პიცა შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერ გამოცდასთან. ზოგიერთი ადამიანი, როგორც თხელი ბაზა, სხვები ურჩევნია, რომ ეს არის flaky. და ჩვენ ახლა გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი ცომი პიცაზე.
აყვავებულ საფუარი ცომი პიცა
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი - 6 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- შაქარი - 5 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 320 გ;
- მარილი.
მომზადება
Sift ფქვილი, რათა ცომი უფრო airy, დაამატეთ დაახლოებით pinch მარილი. მშრალი საფუარი თბილი წყლით განზავებულია, შაქარი, ზეითუნის ზეთი დაასხით და დავრჩეთ 15 წუთის განმავლობაში. შედეგად მიღებული მასა შეედინება ფქვილში და საფუძვლიანად ჩაიძირა ჰომოგენური ცომით. სასიამოვნო ზეთი ზეთით, დააყენა ცომი შევიდა, წინასწარ გააფართოვოს ბურთი იგი. დაიშალეთ კერძი კინოთეატრიდან და დატოვონ საათი 2 წასვლა. ამ დროის ბოლოს, ცომი უნდა გაიზარდოს ფაქტორი 2. ჩვენ knead მას და გააფართოვოს ის. შემდეგი, ჩვენ გადატანა მას greased პან და მომზადება პიცა მიხედვით თქვენი რეცეპტი.
აყვავებული ცომი პიცის გარეშე
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 9 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 45 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი 67% ცხიმის შემცველობა - 45 გ;
- მარილი.
მომზადება
ქათმის კვერცხის კვერცხი, მარილის პინჩის დამატებით. დაამატეთ მაიონეზი და არაჟანი. ბოლოს და ბოლოს, დაასხით ფქვილი და შეურიეთ რბილი ცომი. გააფართოვოს ის მოძრავი pin, ამას საცხობი უჯრა, გავრცელება შევსების და bake.
აყვავებული ცომი pizza for kefir
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 650 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 15 გ;
- კაფირი - 300 მლ;
- კარაქი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 110 გ;
- მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი - 20 გ;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
თასი, დაასხით kefir. ეს არ უნდა იყოს მაცივარი, უკეთესია, რომ წინასწარ მიიღოს ეს ისე, რომ იგი ათბობს. კვერცხი შესვენება, დაამატეთ შაქარი და საფუარი მათ. კარგად შეურიეთ ერთგვაროვანი მასა. ფქვილი წაიღეთ, დაამატეთ მარილი და დაასხით მშრალი ნარევი კეფირი-კვერცხის მასაზე. ასევე დაამატეთ გახეხილი კარაქი. შემწვარი რბილი ცომი. მნიშვნელოვანია, რომ აურიეთ ეს დაახლოებით 10 წუთი, რომ კარგად არის გაჯერებული ჟანგბადის. Grease დიდი თასი მცენარეული ზეთი, დააყენა ცომი შევიდა და დაფარავს ერთად ფილმი ან პაკეტი. მას შემდეგ, რაც ცომი კარგად მუშაობს, ჩვენ გავრცელდა მაგიდაზე და გააფართოვოს იგი. ყველაზე გავრცელებული სოუსი , ჩაყრა და გაგზავნეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი.
პიცა on აყვავებულ ტესტი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 550 გ;
- ნედლეული ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მშრალი საფუარი - 12 გ;
- რძე - 300 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 25 გ;
- შაქარი -1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
დაამატეთ მშრალი საფუარი თბილი რძეში, კარგად აურიეთ და 30 წუთის განმავლობაში დავდგეთ. ამ დროის ბოლოს, ქაფის "ქუდი" რძის ზედაპირზე ქმნის. ფქვილი გავატარეთ. ეს არის სავალდებულო მომენტი, რომელიც არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი, რადგანაც ფქვილი sifting პროცესში არის გაჯერებული ჟანგბადის და ცომი აღმოჩნდება უფრო airy. ცენტრში შედეგად Hill ჩვენ გაღრმავებას,