ის, რაც არ მაქვს ბლინები - ტკბილი და ხაჭოთი და ხილი, ხორცი და ბოსტნეული. ასევე კარგია გამოიყენოთ სოკო, როგორც ფითხები, ისინი კარგად შეესაბამება ხორცით, ბოსტნეულით და ყველით. ახლა ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბლინები სოკოთი სხვადასხვა ვერსიით.
ბლინები შიგთავსით სოკოთი და ხახვი
შემადგენლობა:
ბლინები:
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- ფქვილი - 350 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - pinch.
შევსების მიზნით:
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- ხახვი (დიდი) - 1 ცალი;
- არაჟანი - 150 გ;
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ ბლინები, ამისათვის კვერცხები დავამატეთ, დავამატეთ შაქარი, მარილი, დაასხით თბილი რძე და აურიეთ ფქვილი. ჩვენ კარგად ავურიოთ ყველაფერი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები, დაამატეთ კარაქი და ფრაის ბლინები ცხელი ხახუნის პანში. ახლა შეავსეთ შევსება: ხახვი დაჭრილი პატარა კუბურები და წიწვოვანი მცენარეული ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი სოკო, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სანიშნეს არაჟანი, ფქვილი, მოუტანს boil, pritrushivaem მწვანილი და ავურიოთ ყველაფერი კარგად. თითოეული ბლინი, დააყენა ჩაყრა და ჩამოყაროს კონვერტში. სასურველია, სანამ ემსახურება, მზად დამზადებული ბლინები შეიძლება შემწვარი კარაქით დამატებით.
ბლინები საფუარი ცომი ხორცისა და სოკოთი
შემადგენლობა:
ბლინები:
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- მდუღარე წყალი - 125 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მდნარი კარაქი - 50 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
შევსების მიზნით:
- ხორცი - 300 გ;
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ თბილი რძე დაახლოებით 37-40 გრადუსი, განავითარეთ საფუარი, შეავსოთ შაქარი, მარილი, თანდათანობით გააცნოს ფქვილი, შეურიეთ კარგად. ახლა დააყენა პან ერთად ცომი თბილ ადგილას. როდესაც ცომი არის შესაფერისი, ნელა დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ კვერცხი და მდნარი კარაქი, mix. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ფრაის ბლინები.
იმისათვის, რომ შევსება, საზ ხორცი სანამ მზად, ირონია მას ხორცის grinder. სოკოების, მარილისა და პილპილის სოკოთი დაასხით გემოვნებით. ჩვენ დააკავშირებს მათ გადაუგრიხეს ხორცი და პერსონალის ბლინები. მზად არის შეავსოთ შევსება თითოეული ბლინი და გადაიტანოთ იგი როლი. ბლინები მზადდება ხორცით და სოკოთი.
თხილის ბლინები იოგურზე კარტოფილსა და სოკოსთან ერთად
შემადგენლობა:
ბლინები:
- კაფირი - 1 ლ;
- ფქვილი - 350 გ;
- შაქარი - 3 ც.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კარაქი - 200 გ;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 0,5 ც.
შევსების მიზნით:
- კარტოფილი - 0.5 კგ;
- მდნარი კარაქი - 100 გ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
კაფირში ოთახის ტემპერატურაზე დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, შაქარი, სოდა. ჩაასხით ნახევარი კარაქი შევიდა ცომი. ყველა კომპონენტი კარგად არის შერეული. Fry ბლინები.
შევსება: ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი, დაასხით წყალი, დავამატოთ კარაქი, knead ერთად ხის crush. წიწაკა ხახვი, სტაფილო სამი წლის ნაჭერი, ცხიმიანი ნავთობი, დაამატეთ სოკო და ჩაჭრა სანამ მოხარშული. პიურე კარტოფილი კომბინირებულია სოკოთი, თუ შევსება მშრალი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნაღების კრემი. თითოეული ბლინი არის მდნარი კარაქით. შევსების ჯერ კიდევ ცხელი გახვეული ბლინები, ემსახურება არაჟანი.
ბლინი სოკოთი, ყველი და ქათამი
გარდა ზემოთ რეცეპტები, ბლინი სოკოთი და ყველი ძალიან გემრიელი, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ქათამი. ცომი ეს ბლინები, აირჩიოს ნება, მაგრამ როგორ უნდა გემრიელი შევსების, ახლა ვუთხრა.
შემადგენლობა:
- სოკო - 300 გ;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- ხახვი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- შემწვარი ზეთი - 30 მლ;
- მარილი, წიწაკა;
- მწვანე ხახის ბუმბული
მომზადება
ფილე მზარეული სანამ მზადდება, წვრილად დაჭრილი. Fry სოკო ერთად ხახვი სანამ თხევადი evaporates. გავრცელდება ფილე პანზე, დაამატეთ გახეხილი ყველი, მიქსი, მარილი და პილპილი. ახლა, თითოეული pancake შუა, დააყენა ცოტა ჩაყრის, დააყენებს კიდეებს და გვაკავშირებს მწვანე ხახვი. ეს ბლინები არ არის მხოლოდ გემრიელი, ისინი ასევე გამოიყურება დიდი მაგიდაზე. Bon appetit!