პიცა - კერძი, რომელიც ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ჩვენს ქვეყანაში, მაგრამ მაინც სწრაფად ჰქონდა გემოვნების დიდი რაოდენობა. პიცა სამზარეულო არის, შეიძლება ითქვას, შემოქმედებითი პროცესია. მისი შევსება შეგიძლიათ ექსპერიმენტი infinity. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები ბოსტნეულის პიცისთვის.
პიცა ბოსტნეულით და ყველით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 420 გ;
- დაჭრილი საფუარი - 0.5 ჩხირები;
- მოზარარელა - 130 გ;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 850 გ;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 0,5 ც.
- გუდას ყველი - 430 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ბოსტნეულის ნაზავი (ზუკჩინი, ტკბილი წიწაკა) - 300 გ;
- სოკო - 120 გ;
- გამხმარი ოგრეანო - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი.
მომზადება
თასი, დაასხით sifted ფქვილი, დაამატეთ pinch მარილი. საფუარი გაჯერებულია წყალში (250 მლ) და შერეული ფქვილით. წაშალეთ ცომი, თბილი ადგილი 20-25 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, დაკონსერვებული პომიდორი საკუთარი წვენი ბადაგი, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი. ყველი gouda სამი grater. მოზარარელა და ბოსტნეული მოჭრილი ნაჭრებად. ღუმელი თბილია წინასწარ. ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი. მიახლოებული ცომი knead, გააფართოვოს და ვრცელდება greased საცხობი ფურცელი. იყიდება ცომი ჩვენ დააყენა ტომატის მასა და sprinkle ეს ნახევარი გახეხილი ყველი. ზემოდან, ჩაუყარა ბოსტნეული და მოზარარელა შემთხვევითი მიზნით. ჩვენ გძინავს დარჩენილი გახეხილი ყველით. კიდევ ერთხელ, დატოვონ workpiece 15-20 წუთი, მოდით ცომი მაინც ჯდება პატარა. ამის შემდეგ, ჩვენ დავასხით ბოსტნეულის პიცა სოკოთი ზეთისხილის ზეთი, აურიეთ ეს ხმელი oregano და bake ნახევარი საათის განმავლობაში.
პიცა ქათმის და ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- pizza for pizza - 1 pc;
- ქათმის ფილე - 230 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ჟალპენო წიწაკა - ნახევარი;
- მწვანე ხახის ბუმბულით - 50 გ;
- სიმინდი - 230 გ;
- რანჩის სოუსი - 130 გ;
- სოუსით მწვადი - 40 გ;
- ჩეჩარდ ყველი - 250 გ;
- ნიორი მარილი - 1. კოვზი;
- შავი ნივრის წიწაკა - 0,5 ც.
მომზადება
ქათმის ფილე მზარეული, გრილი და დაიშალა ბოჭკოები. ხახვი და მწვანე ხახვი, ასევე ბულგარული წიწაკა და ჯალაპენოს მელენკო პატარა. საცხობი კერძი, განათავსეთ შროშანა, ვრცელდება თხელი ფენით Ranch სოუსი მასზე, sprinkle დაახლოებით ნახევარი გახეხილი cheddar ყველი თავზე. თავზე, თანაბრად გადანაწილება სიმინდი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ჟალპენოზი და ფილე. Sprinkle დარჩენილი გახეხილი ყველი და დაბრუნება მწვანე ხახვი. Sprinkle ერთად სოუსით ამისთვის მწვადი, sprinkle ნიორი მარილი და შავი პილპილი. ღუმელში, რომელიც ჩვენ წინასწარ გაათბეთ 190 გრადუსს, პიკის პიცა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის ორიენტაცია პიცის პირას მოემსახურება - როგორც კი ყავისფერია, პიცა მზად არის!
პიცა ძეხვი და ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
- წყალი 100 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ძეხვის ნაჭრები - 8 ცალი.
- ტომატის პიურე - 60 მლ;
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- მოცარელა - 150 გ;
- ჩემპიონნი - 100 გ;
- ზეთისხილი - 8 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ლეკები გაფორმება.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით, დაამატეთ გაგრილებული მოხარშული წყალი და ზეითუნის ზეთი. კარგად ვამახვილებთ. ამის შემდეგ გააფართოვოს ცომი ფენაში 5 მმ სისქის და გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან. Preheat ღუმელი წინასწარ 190 გრადუსი. ცომი ფენით არის გაჟღენთილი ტომატის პიურე, მოზარარას ცალი ცალია. ჩვენ ჩამოიბანეთ ბულგარეთის წიწაკა, გაიხეხეთ, დავჭრათ ნაჭრებად და თავზე დავაყენეთ. ჩვენ დავდგეთ ზეთისხილი, პომიდორი, დაჭრილი სოკო და ძეხვი. ცხელ ღუმელში, პიკის პიცა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მზად ბოსტნეული პიცა თხელი ცომი თმაზე.