ის ფაქტი, რომ სასარგებლო კერძები შეიძლება მოხარშული იყოს გემრიელი - ეს ფაქტია. სხვა საჭმლის რეცეპტები, რომლებიც ხელს უშლის ჭარბი კალორიების გარეშე, ამ სტატიაში გავაზიარებთ. ასე რომ, ისწავლონ ერთად როგორ დავუმატოთ ბროკოლი ღუმელში.
ბროკოლი ყველით ყველით
შემადგენლობა:
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - ნახევარი საუკუნე;
- რძე - 2 ½ ელემენტი;
- მარილი, წიწაკა;
- ხახვი - 1/2 ცალი.
- გახეხილი მძიმე ყველი - 100 გ;
- კრემი - 1/4 საუკუნე;
- ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- ნიორი - 1 clove;
- გახეხილი "პარმეზანი" - 100 გ.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ხახვი და fry სანამ ოქროს ყავისფერი.
სოუსით, დნება კარაქი და ფრეში ფქვილი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს რეგულარულად. თანდათანობით დაასხით კრემის ფქვილი და სცემეს სოუსით, სანამ წვრილმანები არ ამოიწურება. საზ სოუსით სანამ სქელი, არ ავიწყდება სეზონი მარილი და პილპილი. დასასრულს სამზარეულო, ავურიოთ სოუსით ერთად შემწვარი ხახვი და გახეხილი "პარმეზანს".
სოუსით, მოვხარშოთ წყალი, მარილი და მზარეული ბროკოლი მასში, განშორების შემდეგ, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვრცელდება infused inflorescences შევიდა საცხობი კერძი და დაასხით სოუსი მასზე. თავზე, ყვავით კერძი ყველით და ყველაფერს ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გადაუგზავნით. ჩვენი კერძი ბროკოლის ღუმელში მზად არის ემსახურება!
თევზი ბროკოლით ღუმელში
შემადგენლობა:
- გაყინული ბროკოლი - 300 გ;
- თეთრი თევზის ფილე - 500 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 1/2 სტაფილო.
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1 ცალი;
- nutmeg - pinch;
- პურის პური - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ბროკოლი მზადდება და მზადდება საცხობი კერძით. ბროკოლის გამო ჩვენ თევზის ფილეების, ძვლების გარეშე ან კანის კერძებზე ვდგავართ.
ჩვენ ვამზადებთ ნაღების სოუსს ნაცნობი სქემის მიხედვით: ჩვენ დავხარეთ კარაქი სოუსით, ფრი ფქვიდან, სანამ ოქრო, მუდმივად ფქვილის შეშვება, რძე და ნაღების საჭმლის სალათის ფხვნილი, ყველაფერი, რაც ჰომოგენურობას მიჰყვება.
ამდენად, შეგიძლიათ საზ არა მარტო თევზი, არამედ კარტოფილი, ან ღორის ერთად ბროკოლი ღუმელში, თუმცა წინასწარ, როგორც ხორცისა და კარტოფილი უნდა შემწვარი სანამ მზად. მზა კერძი სათანადოა როგორც დღესასწაული, ისე შაბათ-კვირისთვის.