Raspberry pour არის ძალიან სურნელოვანი და გემრიელი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ადვილად შეიძლება მოხარშული სახლში. მისი ორიგინალური გემოვნების გარდა, მას ასევე აქვს სამკურნალო ეფექტი. განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ჟოლო.
რეცეპტი ჟოლოს შევსების მიზნით
შემადგენლობა:
- ჟოლოს - 7 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 კგ.
მომზადება
ასე რომ, ჟოლოს დამუშავება, ჩვენ ამოიღეთ ფოთლები და იძინებს სუფთა კონტეინერში ფენებში, თანაბრად შაქრით. შემდეგ გადააფეთქოს კისრის ერთად gauze, გაასწორონ ის მკვრივი ძაფი და განათავსეთ ქვეშ პირდაპირი მზის რამდენიმე დღის განმავლობაში. დუღილის დასაწყებად, კენკროვანთან კონტეინერი პერიოდულად შეირყა. ამის შემდეგ, ჩვენ კისრისთვის დავამატეთ ელასტიური ჯგუფის ცელოფანის ჩანთა ხვრელების გარეშე და გადააადგილეთ ბნელ ადგილას 30 დღის განმავლობაში, სანამ დუღილის პროცესის დასრულებამდე.
ამ ხნის შემდეგ, სასმელი გაფილტრული, ჩამოსხმული და მჭიდროდ დაჭრილი. ჩვენ ვიწყებთ მზა ხელნაკეთი ჯემიდან ჟოლოს ნებისმიერი ბნელი და გრილ ადგილას.
ჟოლოს შევსების მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მწიფე ჟოლო - 500 გ;
- gooseberries - 1.5 კგ;
- ალკოჰოლი 70% - 350 მლ.
მომზადება
ნახევარი სუფთა მინის კონტეინერი ფართო კისრის შევსება მწიფე gooseberry, დაასხით 70% ალკოჰოლი და დაჟინებით ზუსტად თვეში. ამის შემდეგ, დაამატეთ ჟოლო, კიდევ ერთი კვირის დაჟინებით, და შემდეგ ნაზად სანიაღვრე სასმელი, დაიცვას და დაასხით ბოთლებში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი მომზადებული ჟოლოს ლიქიორით.
არომატის არომატით არაყი
შემადგენლობა:
- არაყი - 500 მლ;
- მწიფე ჟოლო - 3 კგ;
- მოხარშული წყალი - 7 ლიტრი.
მომზადება
ასე რომ, ჟოლოსგან შევსების მომზადება, ჩემი 10 ლიტრიანი ბოთლი კარგია და მშრალი გახადოს. ამის შემდეგ, ჩვენ ყველა ინგრედიენტი დავამატეთ მას, დაფარავს მას სახურავს, ჩაასხით მას ტვინის და ამზადებს ნარევი 15 დღის განმავლობაში ფანჯრის მახლობლად, კონტეინერის შერყევის დროს ყოველდღე. როდესაც ჟოლოს დაიწყება "დაკვრა", სასმელის გაფილტვრა რამდენიმე ფენით გაჟონვით და დატოვონ კიდევ 3 დღის განმავლობაში.
შემდეგ ჩვენ ყურადღებით დაასხით მომზადებული თხევადი სუფთა კონტეინერში. ამ მიზნებისათვის საუკეთესოა გამოყენებული შამპანური ბოთლი, სქელი მინის გამო, შევსებისას ზეწოლა კონტეინერზე არ იშლება. სასმელს არ ვსვამთ არა კისერზე, არამედ ჯოხები უნდა იყოს საბაგირო. ჩვენ ამოვიღებთ სასმელს ნებისმიერი გრილ ადგილას. ეს არის საუკეთესო დააყენოს ბოთლი ყუთში ერთად ქვიშის კისრის ქვემოთ. სრულიად მზად არის გამოყენება, ლიქიორი დაახლოებით 1.5 თვის შემდეგ იქნება.
როგორ მოვამზადოთ ჟოლოს შევსება?
შემადგენლობა:
- ხარისხის არაყი - 1,5 ლიტრი;
- მწიფე ჟოლო - 5 კგ;
- მოხარშული წყალი - 1 ლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
მწიფე კენკრა კარგად დამუშავებული, ამოიღონ twigs და ბადაგი მათ პატარა, რის შემდეგაც ჩვენ მათ ბოთლი. შემდეგ დაასხით ჟოლოს არყის გარეშე ისე, რომ კენკრის ხარისხი 2-3 სანტიმეტრით უნდა გადაფაროს. კონტეინერის კისრის დახურვა გრძელდება კალთაში და დატოვონ თბილი ადგილი კვირაში. ამ ხნის შემდეგ თხევადი ფრთხილად შეედრება, ისე რომ ნალექი კონტეინერის ბოლოში რჩება.
ნაშთები ქვედა მათ squeezed და მათი საფუძველზე ჩვენ საზ სიროფი. ამისათვის დაამატეთ ჟოლოს არაყი, შაქარი და კარგად შეურიოთ თბილი სიროფი. თხევადი კარგად არის გაფილტრული და სუფთა კონტეინერში შეყვანა შემდგომი ინფუზიისთვის. სასმელი დავტოვებთ დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ გავფილტროთ და დავხვეწეთ ჩვეულებრივ მინის ბოთლებში. შედეგად, ჩვენ მიღებული ხელსახოცი ჟოლოს შევსება საშუალო ძალა შესანიშნავი tart, sweetish გემო. ასეთი სასმელი შეიძლება დადგეს სადღესასწაულო მაგიდაზე და სრულიად დარწმუნებული იყოს, რომ ის არ გააფუჭებს დღესასწაულს.