დიაგნოზი პანკრეატიტისთვის მწვავე ფორმების მენიუა და მგრძნობიარეა. პირველ შემთხვევაში, ცხიმიანი, მარილიანი, ცხარე კერძები გამოირიცხება. მეორე - დიეტა საშუალებას იძლევა 70 გრამი ცხიმი და 350 ნახშირწყლები დღეში, მინიმუმ რძის პროდუქტები. ბოსტნეული ნებადართულია მხოლოდ ჭამაზე, ტკბილეული, კვერცხი და სოკო.
რა შეჭამს პანკრეატიტით?
პანკრეატიტი არის უსიამოვნო დაავადება, რომელსაც მოითხოვს ძალიან მკაცრი დიეტური შეზღუდვები. იგი წარმოიქმნება ცხიმოვანი საკვების ტენდენციისაგან, პანკრეასი იწყება და არ წყვეტს საჭმლის მონელების საჭმელს. ჭუჭყიანი არ არის გაჯანსაღებული. ამიტომ პანკრეატიტის დიეტა ხდება ექიმის ძირითადი რეკომენდაცია, რომელიც მკაცრად უნდა შეინიშნოს, რათა შეინარჩუნოს ოპტიმალური ბალანსი ორგანიზმში.
რა არ შეიძლება ჭამა ქრონიკული პანკრეატიტით? ექსკლუზიური კონსერვაცია, საცხობი და ტკბილი, სწრაფი კვების და ალკოჰოლი, შემწვარი და მდიდარი. აკრძალული სიაში შედის:
- ცხიმიანი ხორცი და თევზის პროდუქტები;
- ძეხვი;
- ნედლეული ხახვი, ნიორი;
- სოკო
- sorrel, spinach;
- ყურძენი;
- ყავა, სოდა.
პანკრეატიტის დარღვევის შემდეგ დიეტა უფრო მძიმეა, მხოლოდ დაბალი კალორიური კვება დასაშვებია. მხოლოდ გამწვავების შემდეგ მეორე კვირიდან შესაძლებელია ჭამა:
- სუპები, თხევადი მარცვლები და კოცნა;
- მწვანე ჩაი;
- მჭლე ქათამი, სასურველია - დაჭრილი ნაჭერი;
- ბოსტნეული და ხილი.
რა შეგიძლიათ ჭამთ პანკრეატიტით?
ამ სიის მიხედვით, ჩნდება კითხვა: რა შეიძლება ჭამთ პანკრეატიტით? ექიმები ამბობენ: გაუმჯობესების სტადიაში აკრძალულია საკვები, მაგრამ ძალიან ფრთხილად. ნედლეულისა და გინერბედზე საცხობი, მცირე რაოდენობით სალათის ზეთი, სალათის ზეითუნის ზეთი, დამუშავებული ყველი, დანამატების გარეშე. ამ დაავადების ბევრი პაციენტი ცდილობენ მენიუს დივერსიფიკაცია:
- სალათები, უნაგირეტები;
- მცენარეული სუპები;
- მოხარშული ხორცი ან თევზი;
- არ ცხიმოვანი იოგურტი, ყველი, ყველი;
- შვრიის, წიწიბურა;
- არაჟანი ვაშლი.
დიეტის დროს პანკრეასის პანკრეატიტი
დიეტა მწვავე პანკრეატიტისთვის რეკომენდებულია მცირე დოზების მიღებაზე, ამიტომ მენიუ უნდა შეიცავდეს საუზმე ნომერს 2 და შუადღისას. ოპტიმალური დიეტა:
- ჭარხლის სალათი, უზვარ;
- ხაჭო კერძები, ველური ვარდის ბულიონი;
- omelette ამისთვის წყვილი, ჩაი, ნამცხვარი;
- შვრიის, ჟელე.
მეორე საუზმე:
- ბრინჯი;
- სტაფილოს სალათი;
- გამომცხვარი ვაშლი;
- მოხარშული ჭარხალი.
ლანჩის დროს:
- მჭლე პირველი კურსები;
- თევზის პროდუქტები, ბრინჯის ფაფა;
- მოხარშული ხორცი;
- casserole.
Snack:
- ჟელე ნაყოფი;
- ბოსტნეულის როლი;
- ჟელე საწყისი კენკრა;
- იოგურტი;
- vinaigrette;
- იოგურტი;
- ხიზნათი, კეფირი;
დიეტა 5 პანკრეატიტით
დიეტა პანკრეატიტის გამწვავების შემთხვევაში ხელს უწყობს ორგანიზმს და არეგულირებს ნაღვლის ბუშტს. საკვები უნდა იყოს ბლანტი, კარგი ფაფა: წიწიბურა, ბრინჯი, სემინარი. სხვა პროდუქტებისთვის ასეთი რეკომენდაციები:
- კრეკერი;
- ხორცი, თევზი, ბოსტნეული - მზარეული ან საცხობი;
- რძის პროდუქტები.
ერთი დღის განმავლობაში მინიმუმ 1.5 ლიტრი მინერალური წყლით სვამს. ერთი კვირის განმავლობაში სავარაუდო რაციონი:
- დილა: თევზის კოტლეტი, კაშკა ან ვაინიგრეტეტი, ძლიერი ჩაი.
- ხელახლა საუზმე: ხაჭო ან ხმელი ნაყოფი.
- დღე: წვნიანი ბოსტნეულით, ხილული კარტოფილი, მოხარშული ქათამი ან თევზი, კომპოტი.
- Afternoon snack: ხაჭო casserole ერთად ჟელე.
- საღამო: kashka, ნაჭერი მოხარშული ფილე ან თევზი.
ელენა მალაშევას დიეტა პანკრეატიტით
გამოცდილი მედიკამენტი ელენა მალაშევას რეკომენდაციას აძლევს იმის შესახებ, თუ როგორ ამოიღონ პანკრეასის დატვირთვა სათანადო კვებათ. მთავარია სამჯერადი კვება და კიდევ ორი საჭმლის საჭმელი, რა თქმა უნდა, ერთდროულად. სასმელი მინიმუმ 8 ან 10 ჭიქა წყალი. შეგიძლიათ საზუმორებული კომპოტების მომზადება. რა დიეტაა პანკრეატიტისთვის? ნიმუში მენიუ:
- სუპები დამატებით წყალმცენარეები, ნიახური ფქვილი, ოხრახუში.
- ომელეტი.
- ბოსტნეული casseroles.
- ყავისფერი ბრინჯი.
- ფაფა - სასურველია შვრია.
- Baked გოგრა.
- ხაჭო, იოგურტი.
- პიურე კარტოფილი.
კიტრი დიეტა პანკრეატიტი
პანკრეატიტის მქონე პაციენტებში დიეტა შეიცავს კიტრითა გამოყენებას, მათი საჭმლის მონელების არ უგულებელყოფს დაავადებულ ორგანოს. შეიტანეთ ისინი ყურადღებით, გაწმენდით კანს. ექიმები კვირაში 7 კილოგრამს ამ ბოსტნეულის ჭამაზე ურჩევს დაავადებული ორგანოს სათანადოდ გათავისუფლებას. კარგად შერწყმული მიქსები მწვანე სალათის ფოთლებით, ინგრედიენტები უნდა წვრილად დაჭრილი, თესლის მოხსნას. შეინახეთ კერძი მაცივარში არ შეიძლება, მზარეული უნდა იყოს ერთდროულად. დიეტა ქრონიკული პანკრეატიტის ასევე შეიცავს კიტრი პიურე.
პიურე საწყისი კიტრი
შემადგენლობა:
- კიტრი - 6 ცალი;
- კამა - 0.5 სხივი;
- მარილი - გემოვნებით;
- მინერალკა - 4 ელემენტი ლ.
მომზადება:
- კიტრი დაიბანეთ, კანი.
- წვრილად chop, ამოქმედებული ბლენდერი.
- სანიშნეს კამა, ორი წვეთი ლიმონის წვენი, მარილი.
- ჩამოიბანეთ, წყლით გადინება.
- ემსახურება გაცივებული.
კეფირის დიეტა პანკრეატიტისთვის
პირველად თავდასხმის შემდეგ იოგურტი არ არის დაშვებული, თანდათანობით დაემატება 50 მილილიდან 200 წლამდე. Nutritionists მიიჩნევენ, რომ ეს პროდუქტი კარგია პანკრეასისთვის. რეკომენდებულია ერთი ჭიქა სასმელის მიღებამდე. ნაზი დიეტა პანკრეატიტი მოითხოვს ცილის შევსებას, რადგან ექიმები კეფირის სალათებში იყენებენ.
ქათამი და ყველი სალათი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ც.
- მძიმე ან რბილი ყველი - 200 გრამი.
- კაფირი - 500 მილილიტრი.
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი.
- კამა - 0,5 tufts.
მომზადება:
- საზ ფილე, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- ყველი დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაამატეთ ხორცი. რბილი ჯიშების არ უნდა იყოს დამარილებული.
- შეურიეთ იოგურტი, კარაქი და კამა, სოუსით.
- ჩაასხით მზად სალათი, მოაშოროთ.
წიწიბურას დიეტა პანკრეატიტით
Diet მას შემდეგ, რაც მწვავე პანკრეატიტი აუცილებლად შეიცავს წიწიბურას, რომელიც ასტიმულირებს პანკრეასის, ხელს უწყობს ინსულინის გათავისუფლებას. მენიუში შედის ფაფა ამ მარცვლეული, ეფექტური რეცეპტი წიწიბურა, რომელიც ითხოვს კეფირზე. ეს კერძი რეკომენდებულია 10 დღის განმავლობაში, დიაბეტის მქონე დიეტა, როგორიცაა პანკრეატიტი, საჭიროებს შესვენებას იმავე რიცხვში, მაშინ რა თქმა უნდა შეიძლება განმეორდეს. უმჯობესია არ აირჩიოს მარცვლეული, მაგრამ კოტლეტი, kefir - მხოლოდ skim.
წიწიბურა იოგურტი
მომზადება:
- Rinse croup ერთად გრილი და მწვავე წყალი.
- ჭიქა წიწიბურა ჭიქის ორი ჭიქა დაასხით, თხევადი უნდა იყოს დაფარული რამდენიმე სანტიმეტრით.
- 10 საათის განმავლობაში.
- ნახევარი გაყოფილია ნახევარში, ჭამეთ დილით და საღამოს.