Ცხელი სენდვიჩები ხორცით

სენდვიჩები სხვადასხვა პროდუქტებისაგან, ნებისმიერი სახის და ფორმით ძალიან მოსახერხებელია საუზმეს, სადილების, მიღებებისა და ბუფეტისთვის. ცხელ სენდვიჩს ხახვიანი ხორცი სხვადასხვა ქვეყანაში მრავალჯერადი კვებაა.

გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ცხელი სენდვიჩები ერთად minced ხორცი ღუმელში, რეცეპტი ამ კერძი საკმაოდ მარტივია.

ცხელი სენდვიჩები ხორცით

შემადგენლობა:

• პურის ფურშეტი ან ყვავილი, დაჭრილი;
• ხორციანი ხორცის ხარისხი (შერეული) - დაახლოებით 600 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
• სანელებლების მშრალი მიწა;
• ყველი რთული - დაახლოებით 200-300 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ახალი მწვანილი სუფთა დეკორატიული (ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი, ქინძი, რეჰანი, როზმარი და სხვ.).

მომზადება

უკეთესია, რა თქმა უნდა, ხორცის შესაძენად და საზრიმედს შეისყიდი, საჭმელ ხორცთან ერთად გავატაროთ - ასე რომ თქვენ დარწმუნდებით, რომ მისი ხარისხი იქნება. ჩვენ ვიყენებთ ამ ღორის, ახალგაზრდა ძროხის, შეგიძლიათ დაამატოთ ქათამი. ჩვენ ასევე გადავიდეთ ხახვი და ნიორი მეშვეობით ხორცის grinder. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს და ნახევრად გახეხილი ყველით. სეზონი ხსნადი ხორციანი სანელებლები, არ მარილი, ყველი არის საკმარისი მარილი.

თითოეული ნაჭერი პური არის ყველით - კარგად "წებოს" პური ნაჭრების ფხვნილია. თავდაპირველად ფრთხილად შეავსეთ თუნდაც ფენა. თანაბარი ერთად მაგიდა დანა. ფორთოხლის ფენის სასურველი სისქე დაახლოებით 1-1.5 სმ-ს შეადგენს, თუ ღრძილის ფენა სქელია, აუცილებელია საცხობი დროის გაზრდა.

სენდვიჩები მშრალ საცხობი უჯრაზე წამოაყენეს (სასიამოვნო იქნებოდა საცხობი ქაღალდის ან / და საპოხი მასალის გავრცელება, მაგრამ არა მცენარეული ზეთი). საცხობი სენდვიჩები 20 წუთიანი ღუმელით დაუმუშავებელი ხორცით დაახლოებით 200 გრადუსი ტემპერატურაზე. C. გამორთეთ ცეცხლი და წაიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში.

არ ამოიღოთ საცხობი ფურცელი, დაასხით ყოველ სენდვიჩს ყველით და აიღეთ მწვანილი. დააბრუნე საცხობი ფურცელი სენდვიჩთან ერთად გაგრილებისთვის ღუმელი კიდევ 5-10 წუთი. ყველი უნდა მხოლოდ დნება, და არ დნება მთლიანად. მზადაა ცხელი სენდვიჩები კერძიზე, ცოტა ცივი და მაგიდასთან ემსახურება. ისინი შეიძლება ჩაიცვას როგორც ჩაი ან ყავა, ასევე ჭიქა ღვინო ან ლუდი.

ცხარე სენდვიჩები თევზისგან მზადდება ზუსტად ისევე, როგორც იგივე პროპორციებით და მოქმედების თანმიმდევრობით, როგორც პირველ რეცეპტში (იხ. ზემოთ). თევზი არ უნდა იყოს ძალიან ცხიმიანი და, რა თქმა უნდა, ახალი (ან ახლად გაყინული). მოხარშულ თევზში შეგიძლიათ დაამატოთ ანა და ცერემონია - ეს სანელებლები თევზით კარგად არის შერწყმული. საცხობი ასეთი სენდვიჩები, ალბათ, ცოტა უფრო სწრაფად იქნება - 15-20 წუთი.