ტერმინი ანტიოქსიდანტები ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ძალიან პოპულარული გახდა: ჩვენ ვისწავლეთ ანტიოქსიდანტების უპირატესობა, უპირველეს ყოვლისა, ყველაზე "საიმედო" წყაროდან - სარეკლამო. ისინი ამბობენ, რომ მათი მიღება სიცოცხლის, ახალგაზრდობისა და სილამაზითაა განკურნებული, ხელს უშლის დაბერების და კიბოს წინააღმდეგსაც იცავს. ვისაუბროთ ვიტამინების ანტიოქსიდანტებითა და მათი მთავარი მტრები - თავისუფალი რადიკალების შესახებ.
უფასო რადიკალები
ულტრაიისფერი გამოსხივების, სითბოს, ქიმიური ნივთიერებების, რადიკალებისაგან თავისუფალი რადიკალების გავლენის შედეგად წარმოიქმნება დიდი უჯრედები თავისუფალი ion, ყოველთვის მზადაა უშუალო შეხება სხვა უჯრედთან. ისინი აერთიანებენ ცილებს, ცხიმს და თუნდაც დნმს, რაც მუტაციებს იწვევს. პროტეინთან კავშირში ისინი იყოფა და მწვავე წრეა. სხეული ავადმყოფია, ასაკოვანი და კვდება კიბოს.
ამ უჯრედებში "ხაფანგები" არიან ანტიოქსიდანტები ვიტამინი E , A და C, ასევე თუთიის, მანგანუმის, სპილენძის და სელენის მინერალები.
მათ "დაიჭიროთ" ისინი, განეიტრალებიან და არ დაუშვან შემდგომი განათლება.
ანტიოქსიდანტები საკვებს
ერთ-ერთი ნობელის პრემიის ლაურეატი ერთხელ რეკომენდირებულია 10 გრამი ასკორბინის მჟავა, რათა სიცოცხლის გახანგრძლივება. დღეს მეცნიერები ამბობენ, რომ ანტიოქსიდანტების ძებნა ნაკლებად საზიანოა, ვიდრე მათი არარსებობა. ნებისმიერ შემთხვევაში, პრეპარატის მიღებისას ანტიოქსიდანტები უნდა გადაიდოს ექიმთან კონსულტაციამდე, მაგრამ ყველა აუცილებელი ვიტამინები ანტიოქსიდანტები შეიძლება იყოს საკვებიდან:
- ყველა კენკრა
- ისპანახი
- ჩაი;
- ყავა;
- წითელი ყურძენი;
- ღვინო;
- პომიდორი;
- მთელი ხორბალი;
- თაფლი
- ბროკოლი;
- ნიორი.
ანტიოქსიდანტების და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დაქვეითება იწვევს გართულებას, ზოგჯერ კი თირკმლის დაავადების, საჭმლის მონელების და გაჯანსაღების პროცესების გართულებას. ანტიოქსიდანტები ცნობილია, რომ კარგი კიბოს პრევენციაა, მაგრამ თუ სიმსივნე უკვე განვითარდა, ანტიოქსიდანტების მიღება არა მარტო უსარგებლოა, არამედ მავნეც.
ანტიოქსიდანტური პრეპარატების ჩამონათვალი:
- ასკორბინის მჟავა;
- ფოლიუმის მჟავა;
- AEVit ტაბლეტები;
- ასკორტუინი;
- ნეირომულტივიტი;
- კალციუმის გლუკონატი;
- asparks;
- ნიკოტინის მჟავა;
- კომპლიმენტი;
- კალციუმის გლიცეროფოფატი;
- პანტო-ნავიგატორი.