თევზი უნდა იყოს ნებისმიერი ადამიანის დიეტაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ მდიდარი სასარგებლო micronutrients, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, არამედ ძალიან გემრიელია. ჩვენ გთავაზობთ საზ თევზის ღუმელში ერთად სტაფილო და ხახვი. ეს კერძი ემსახურება ბოსტნეულის ან კარტოფილის მხარეს.
თევზი ხახვი და სტაფილო მაიონეზი
შემადგენლობა:
- ზღვის თევზის ფილე - 1 კგ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ბოლ - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- ფქვილი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდის თევზი, მკურნალობა, კარგად დაიბანეთ და მშრალი იგი პირსახოცი. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ფარდები და შეწყვიტა კუდი და თავი. ამის შემდეგ კარკასი დაჭრილია ცალი, მარილით, სანელებლებით, დამარხულით. და ამ დროს ჩვენ ვიმუშავებთ ბოსტნეული და შემდეგ ხახვი ხორცით ნახევარი რგოლებით, სტაფილო დაჭრილი ჩალის. გარდა ამისა, ჩვენ გაწვდით მათ frying პან ერთად warmed მცენარეული ზეთი და passeruem ოქროს ფერი. თევზის ფქვილი ფქვილში და მჭიდროდ გავრცელდა საცხობი უჯრედში, ადრე საპოხი ზეთით საპოხი ზეთი. ახლა თევზი იწვის და frying და შეავსოთ იგი მაიონეზი. კვერცხის კვერცხი 30 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი ტემპერატურაზე. ღუმელში სტაფილო და ხახვიანი თევზის მზადყოფნა განისაზღვრება ქერქიანი ქერქით და ემსახურება მაგიდას.
თევზი გამომცხვარი ერთად სტაფილო და ხახვი
შემადგენლობა:
- cod fillet - 500 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- არაჟანი 20% - 150 მლ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- კარაქი - 40 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- გამხმარი რეჰანი, მარჟორი.
მომზადება
თევზის ფილე გაყინულია მაცივარში და შემდეგ გარეცხილია წყლის ნაკადიდან და შუშის ყველა სითხეზე მიდიან. ბოსტნეული დამუშავებული და გახეხილია: ბოლქვი არის გახეხილი