თევზის ფილეები ღუმელში - "კვერცხუჯრედ-ჟაშხოლოჭკა" დიასახლისებისთვის, რომლებსაც აქვთ ძალიან მცირე დრო უფასო სამზარეულო ექსპერიმენტებით. კერძი საკმაოდ სწრაფად გამომცხვარია, მაგრამ წარმოუდგენლად წვნიანი, გემრიელი და გემრიელია. შეამოწმეთ იგი თქვენთვის!
თევზის ფილე კარტოფილით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1, 2 კგ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 30 გ;
- კრემი 22% - 250 მლ;
- თევზის ფილე - 700 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- ყველი - 100 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
თევზის ფილე თვალებია, კარგად გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაწილებით. შემდეგ ლიმონის წვენით, სეზონით სანელებლებით, აურიეთ და წასვლა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი გაწმენდილია, წვრილ წრეებში გახეხილია და დიდი მარილი და ნიორი წიწაკა. ფორმის საცხობი ნაჭერი კარაქით და დააყენა კარტოფილი შერეული წვრილად დაჭრილი ხახვი. ზედა, ჩვენ თანაბრად წამოაყენეთ ცალი თევზი და შეავსეთ მათ ნაღები. ფორმის დახურვა ფილიალი და გააგზავნეთ თევზის ფილე შევიდა ღუმელი 45 წუთი, მწვავე 180 გრადუსი. ჩვენ შეამოწმეთ კერძით მზადყოფნა კბილის პასტით, ამოიღეთ ფორმა, დაფარავს მას ყველით და ისევ დაუბრუნდებით მას, სანამ ის მსუბუქად გლუვს. ჩვენ ვმსახურობთ კერძი ცხელი, დეკორატიული მწვანე სალათი და ნებისმიერი ახალი ბოსტნეული თქვენს შეხედულებისამებრ.
თევზის ფილე ბოსტნეულით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- მშრალი კამა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- არაჟანი უცხიმო - 200 გ.
მომზადება
სამზარეულოში თევზი ბეწვის ქურთუკი ქვეშ ღვეზელი, ფილე არის გარეცხილი, გამხმარი ერთად ხელსახოცები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ ლიმონის წვენით, მშრალი კამათის სეზონით და გაემგზავრეთ, და ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს: ჩვენ ვამუშავებთ მათ და ვხდებით მათ. ჩვენ გრეხზე ვაზს ვატარებთ, ვახშამს ხახვს სემინებით და კვერცხუჯრედის და პომიდვრის ნაჭრებად დაჭრილი. ახლა შემწვარი მცენარეული ნარევი მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, არომატით სანელებლებით, სანამ ნახევარი მოხარშული. ფუტკრის ფურცელზე ვამზადებთ, მაღალხარისხოვან ბოსტნეულს გავავრცელებთ და შეავსებთ ყველა უცხიმო ცხიმს. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი 30 წუთის ცხელი ღუმელით, ტემპერატურა 200 გრადუსით.
თევზის ფილე გამომცხვარი ღუმელში, პომიდორითა და ყველით
შემადგენლობა:
- ახალი ვარდისფერი ორაგული - 1 ც.
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მაიონეზი - 150 მლ;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ვარდისფერი ორაგული ზედმეტად გარეცხილია, გაანადგურებს სასწორიდან, შეწყვიტა თავი და ფარებით დანა. შემდეგ გატეხეთ და ფრთების გამოყოფა ძვლებისგან, რათა ქცეული არეალი გაეყოთ და ყველა ძვლის გაყვანა. დაჭრილი ფილე რამდენიმე ცალი, დავამატოთ მარილი და დატოვონ 15 წუთი თასი. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდით ბოლქვები და პომიდორებთან ერთად, ნახევრად რგოლებით.
Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე.
ჩვენ grind მძიმე ყველი on grater და რუბლს შეადგენს ნედლეული ყველი ცალკე თასი. აქ გაასუფთავეთ ნიორი და შეურიეთ ყველაფერი. ჩვენ დაფარავს პან მცენარეული ზეთი, გავრცელებული თევზის ფილე, sprinkle ხახვი და გააგზავნეთ ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში. ამჯერად, დაჭრილი პომიდორი შევიდა კუბურები, დაამატოთ ეს კრემი ყველი, სეზონი სანელებლები და აურიეთ. ვადის გასვლის შემდეგ ჩვენ ვიღებთ კერძი, დაფარავს ფენით გასახსნელად, გახეხეთ ყველით და გაყინეთ თევზის ფილე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში. მომზადებული კერძი ოდნავ გაცივდა და ემსახურებოდა მაგიდასთან დამზადებულ კარტოფილსა და ბოსტნეულს.