ჩიპი თხელი ნაჭრების სახით, ჩვეულებრივ, დამზადებული კარტოფილით (თუმცა შესაძლებელია ვარიანტები).
კლასიკური იდეა მიღების ჩიპი არის ეს: სწრაფად Fry თხელი ნაჭერი კარტოფილი ღრმა frying. მზა ნიმუშები იყიდება ფართოდ ხელმისაწვდომი გასაყიდად, ეს პროდუქტი ნამდვილად არ არის სასარგებლო არა მარტო მომზადების გზით, არამედ ნებისმიერი არასასურველი დანამატის გამო. მაგრამ ზოგჯერ ნამდვილად მინდა. ამ შემთხვევაში ცნობილია ჩიპების მიღების ალტერნატიული, უფრო ჯანსაღი გზები.
თქვენ შეგიძლიათ ისწავლონ თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის ჩიპი სახლში, გითხრათ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ. ყოველ შემთხვევაში, ისინი არ იქნება ზედმეტი დანამატების გარეშე.
კარტოფილის ჩიფსები ღუმელში - რეცეპტი
თხილის ნაჭრებით კარტოფილის მოჭრისთვის ძალიან მოსახერხებელია გამოიყენოთ დაქუცმაცებული დაფა ნაჭრის სისქის მორგებათ (ეს ჩვეულებრივ გამოიყენება გახეხილი კომბოსტოებისთვის). თუ ფერმერს არ აქვს shredder, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკვეთრი დანა თხელი დანა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი არ არის ძალიან მყიფე ველური - 4-6 ცალი. საშუალო ზომა;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი დიდია;
სოუსით:
- ტომატის პასტა ;
- ნიორი;
- ცხელი წითელი წიწაკა;
- ადგილზე ქინძი.
მომზადება
პილინგი კარტოფილი დაჭრილი ან დაჭრილი შევიდა ნაჭერი არ სქელი, ვიდრე 2.5 მმ. ნაზად განათავსეთ ნაჭერი ცივი წყლით, 10 წუთის განმავლობაში, ნება ჭარბი სახამებელი წავიდეთ. შემდეგ დავრეცხეთ ნაჭრები და დავამზადეთ სუფთა ხელსახოცი და ოდნავ დაიცვას. 5 წუთის შემდეგ, ჩართეთ, დაამატეთ და დაველოდოთ 5 წუთი.
ჩვენ შევქმენით საცხობი ფურცლთან ერთად, დავამხეთოთ ზედაპირი ზეითუნის ზეთით, კარტოფილის ნაჭერი, ცრემლსადენი. ჩვენ განათავსებს საცხობი უჯრა ღუმელში warmed up წინასწარ. Bake სასურველი
მიუხედავად იმისა, რომ ჩიპი გაგრილებას ქვემოთ, ჩვენ ვამზადებთ სოუსით, მაგალითად, ცხელი ტომატის.
ოდნავ გაზავებული წყლით ტომატის პასტა, მოხარშული დაჭრილი ნიორი, ნიადაგის ქინძი და ცხელი წითელი წიწაკა. სოუსი შეიძლება გაფილტრული იყოს, თუმცა, არ არის საჭირო. ჩვენ ვემზადებით მზად კარტოფილი ჩიფსებით (მექსიკური სასმელი - მაგარი მსუბუქი ლუდი ლიმნის ან ცაცხვის ნაჭრებით მინაზე). ჩვენ დავამატეთ ჩიპი სოუსით, აქვს სასიამოვნო სუნი სიამოვნებით, დაიბანეთ იგი ქვევით.