ასეთი მეგობარი ბავშვობიდან, ჩემი დედა წიწიბურა სუპი. მარტივი, ყოველდღიური კერძი, მაგრამ თუ დაამატებთ უჩვეულო ინგრედიენტებს - სოკო, ხორცი, ან კარტოფილის წვერები - მიიღონ არა მარტო ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი, არამედ ძალიან გემრიელი. საყვარელ ქმარს დაუყოვნებლივ გაანადგურებს მთელი პანი, მაშინაც კი, თუ მას არ მოითმენს წიწიბურა რაიმე ფორმით.
წიწიბურა წიწილა ხორცით
შემადგენლობა:
- ღორღი - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- წიწიბურას ღორის - 1/2 სტაფილო.
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
იყიდება meatballs mix ადგილზე ხორცი, კვერცხი და წვრილად დაჭრილი პატარა ხახვი. მყარი, წიწაკა, მცირე ზომის ფორმირება და მდუღარე მარილწყალში (2 ლიტრი) ჩაყრა. დატოვე მზარეული დაბალ სითბოზე, და ამ დროს მსუბუქად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო დიდი გრეით. ჩვენ ყველაფერს სოუსით მივცემთ ხორცით. ამავე დროს, დავამატებთ კარტოფილს წვნიანს, მოდით დავასხათ დაახლოებით ათი წუთი.
დროა მარცვლეული. წიწიბურა კარგად დაიბანეთ და დაფარულია სოუსით. მაშინაც კი, თუ თქვენ, როგორც ჩანს, არ არის დასძინა მეტი. წიწიბურა იზრდება 3-ჯერ. საფარის და საზ სანამ გაკეთდეს. სანამ ამოიღეთ პანკი ცეცხლიდან, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. სხვა ცხელ წვნიანს ხორცით და ხოხბის ფხვნილებთან ერთად, ვუყურებთ, რომ ყველას იღებს ხორცის ბურთები თანაბარი რაოდენობით. და დათესვა საუკეთესოა ბავშვებისთვის, კიდევ ერთხელ მათემატიკის სწავლებაში!
წვნიანი წიწიბურა და ტყის სოკო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წიწიბურას ჯიშები - 2/3;
- ახალი სოკო - 400 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
სოკო გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დამარილებული მარილწყალში (3 ლიტრი). ჩვენ გადავიდეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა straws და დაამატოთ ისინი პან. 5 წუთიანი ინტერვალით, კარტოფილის კუბურებიც გავაგზავნით და უკანასკნელი გარეცხილი წიწიბით დაფარულია. დაფარავს სახურავს, და საზ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი მზად არის. ადრე ემსახურება, მჭლე წიწიბურა სუპი sprinkle ერთად მწვანილი.
როგორ საზ buckwheat წვნიანი ღვიძლის?
ამ რეცეპტში, ღვიძლისა და წიწიბურაა - ორი პროდუქტი, რომელიც ძალიან მდიდარია რკინით, რაც ამ სუპეს შეუცვლელად არის როგორც ბავშვთა მენიუში და ასევე დედის დიეტაში.
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი -400 გ;
- წიწიბურას ღორის - 1/2 სტაფილო.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
წიწიბურა დაიბანეთ და 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. წყალი დაიწია და გაირეცხება. წიწიბურა და diced კარტოფილი დაასხით 2 ლიტრი წყალი, მოუტანს მოვხარშოთ, მარილი. ჩემი ღვიძლი, ამოიღეთ ფილმები და სადინრები, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დავასხით ფქვილი და ფრაის ორ მხარეს. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო დიდი გრეით. Stew სანამ მოხარშული ქვეშ სახურავი, შემდეგ ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan ერთად წვნიანი. წიწაკა, დაამატეთ მწვანილი.
თუ აბსოლუტურად დრო არ არის, იმავე რეცეპტზე შეგიძლიათ წვრილად წიწაკა წვნიანი მზარეულით.
წვნიანი ერთად champignons, კარტოფილის dumplings და წიწიბურა
შემადგენლობა:
იყიდება dumplings:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კრემი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები.
წვნიანი:
- წიწიბურას ღორის - 1/2 სტაფილო.
- შამპანური ახალი - 250 გ;
- ბულიონი ქათამი - 2 ლიტრი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- წიწაკა წითელი წითელი - 1/2 ც.
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
In boiling ბულიონი ჩვენ ვხარობთ ეძინა და გარეცხილი წიწიბურა. წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ ოქროს, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაასხით რამდენიმე tablespoons of ბულიონი და Stew ქვეშ დახურული სახურავი 10 წუთის განმავლობაში. და ბოლოს, დავამატოთ diced ტკბილი წიწაკა.
იყიდება dumplings ჩვენ წინასწარ მოვხარშოთ კარტოფილი და mashed კარტოფილი. სცემეს ბლენდერში (ეს მისცემს dumplings airiness) ჭიქა mashed კარტოფილი, კვერცხი, კრემი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს რძე ან არაჟანი) და ფქვილი, წიწაკა. ნაწილი, ჩაის კოვზი, დააყენა dumplings in დუღილის წვნიანი. საზ 5-7 წუთი, სანამ მოხარშული. დავამატოთ დაჭრილი მწვანე ოხრახუში, დაფარავს სახურავს და ამოიღეთ სითბო. ვაძლევ სოკოს წვნიანს წიწიბურას, რათა კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში, ფირფიტები დაასხით და დატკბეთ!