Stuffed კარტოფილი შეიძლება გახდეს მთავარი appetizer თქვენს დღესასწაული მაგიდა. ემსახურება ამ კერძი იქნება შესაბამისი როგორც ბანკეტების და მიღება, ან უბრალოდ, როგორც მხარეს კერძი სადილი წლის შემთხვევითი მენიუ. როგორ დავამზადოთ კარტოფილი minced ხორცით, ჩვენ გავერთიანდეთ ერთად.
კარტოფილი მოხარშული ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი (დიდი) - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- წიწაკა - 300 გ;
- სოუსით მწვადი - 1/4 ნივთი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1/4 საუკუნე;
- მწვანე ხახვი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ღუმელი reheat 200 გრადუსი. ჩემი კარტოფილის, გამხმარი, ზეთოვანი და rubbed ერთად მარილი. განათავსეთ ტუბერები კილიტა დაფარული საცხობი უჯრა და გააგზავნეთ ღუმელში 1 საათი ან სანამ კარტოფილი რბილი.
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის ღუმელში, fry minced ხორცი ოქროს ფერი, გულუხვად seasoning მას. მზად შერეული ხორცი შერეული მწვადი სოუსით და მწვანე ხახვი.
Baked კარტოფილი მოპოვებული ღუმელი და გაჭრა ნახევარი. ჩვენ ვიმყოფებით 2/3 პულპებისგან ტუბერებით, კოვზითი, რომლითაც მიიღება კარტოფილის კერძი "ქოთნები". მოპოვებული მერქნის გამოყენება შეიძლება სხვა რეცეპტებში, ხოლო მის ადგილზე გამოგვყავით ხორცი. გახეხეთ ტუბერები გახეხილი ყველით და ჩააყარეთ ღუმელში, სანამ ყველის ფენა დნება.
ჩაყარა მოხარშული კარტოფილით, გამომცხვარი ღუმელში, ემზადებოდა არაჟანით, მწვანე ხახვის ნაშთებით.
რეცეპტი კარტოფილი Stuffed ერთად minced ხორცი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ყვავილოვანი კომბინირებული - 2 ელემენტი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- curry - 2 tsp.
- კალინი - 1/2 ტონა;
- ქინძი თესლი - 1/2 ტონა;
- კაიენი წიწაკა - პინჩი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 50 მლ;
- ბერძნული იოგურტი - 250 მლ;
- გაყინული ბარდა - 1 ცალი;
- ადგილზე ძროხის - 300 გ;
- მწვანე ხახვი;
- არაჟანი ემსახურება;
- მწვანე ქინძი.
მომზადება
ღუმელი reheat 200 გრადუსი. ჩემი კარტოფილის ხმელი და ჩვენ გადაიტანოთ თითოეული tuber ერთად კილიტა და bake ერთი საათის განმავლობაში.
შეურიეთ დაჭრილი ხახვი და კომბოსტოს inflorescences, სეზონის მათ დაჭრილი ნიორი, curry , cumin, ქინძი, კაივნე წიწაკა, კარაქი და დაასხით წყალი ბერძნულ იოგურტი . შეურიეთ 30 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მწვანე ბარდა და ადგილზე ძროხის კომბოსტოს. ჩვენ ვამზადებთ სამზარეულო 5-7 წუთს.
როდესაც კარტოფილის მზად ვართ, ჩვენ ამოიღონ კილიტა და მოჭრილი ტუბერები ნახევარი. ჩვენ ამოვიღებთ მარილის ნაწილს და შეავსეთ ყვავი ყვავილოვანი კომბოსტო და ნატრიუმის ნარევი. დაბრუნება კარტოფილი ღუმელში 20-25 წუთი. მზად კარტოფილი ემსახურება ერთად არაჟანი, sprinkling ერთად მწვანილი და ქინძი.
თუ გსურთ კარტოფილის დამზადება multivarquet in minced ხორცი, პირველი bake ტუბერები რომ softness გამოყენებით "საცხობი" რეჟიმში 1 საათი (შუა cooking ჩართოთ ბოლქვნაყოფები მეორე მხარეს). Stuffed კარტოფილი დამზადებულია მსგავსი რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი მოხარშული ხორცით და სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ქათმის მინუსი - 300 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 1/2 სტაფილო.
- გაყინული სიმინდი - 1/2 ქ.
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ტომატი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ოხრახუში;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- მწვანე ხახვი და არაჟანი ემსახურება.
მომზადება
კარტოფილი მთელ ზედაპირზე ჩანდა, ხოლო მიკროტალღოვანი ღუმელი მაქსიმალური სიმძლავრისთვის. 5-7 წუთი უნდა იყოს საკმარისი. დავჭრათ ტუბერები ნახევარი, ამონაწერი მერქნის, რის გამოც მცირე რაოდენობის ეს კედლები.
In frying პან Fry ქათმის mince ერთად ხახვი, სოკო, ნიორი, ლობიო, ცხარე წიწაკა, პომიდორი და cumin. სეზონი mince მარილი და პილპილი, მაშინ Stew 20 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ სიმინდი და კიდევ 10 წუთი სამზარეულო გავაგრძელოთ. ჩვენ კარტოფილის "კატარღებში" ჩაყრა, ყველით და ყველით 5-7 წუთი ღუმელში. ემსახურება მწვანილი და არაჟანი.