Კიტრი კეჩუპი chili

ზაფხული არის შესანიშნავი სეზონი, რომელიც მდიდარია სხვადასხვა ბოსტნეულით და ხილებით. ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ჩვენი გრძედი, რა თქმა უნდა, კიტრი და პომიდორი. ყველა პოპულარული ბლანკები ზამთრისთვის მზადდება მათგან. მოდით განიხილოს თქვენ რეცეპტები სამზარეულო კიტრი ერთად კეტჩუპი chili. ეს უჩვეულო შენახვის აუცილებლად გთხოვთ მისი მკვეთრი პიკანტური გემო და appetizing crunchy ტექსტურა. კეჩუპის ჩლიქის კიტრის შენარჩუნება არ გჭირდება ბევრი დრო და ძალისხმევა. ასე რომ, დარწმუნდით, რომ ცდილობენ საზ ამ კერძი.

დაკონსერვებული კიტრი ერთად კეტჩუპი

შემადგენლობა:

• ახალი კიტრი - 2 კგ;
• ტკბილი წიწაკა ბარდა - 16 ცალი.
• შავი მოცხარის ფოთლები - 10 ცალი.
• ჭიქის ფესვი - 100 გ;
• დაფნის ფოთლები - 5 ცალი.
• მდოგვის ფხვნილი - 2 ტ.
• მწვანილი კამათელი - თუ სასურველია.

შეავსოთ:

• წყალი - 5 ელემენტი;
• კეტჩუპი chili - 200 გ;
• შაქარი - 1 ცალი;
• ძმარი - 1 ცალი;
• მარილი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

რეცეპტი cooking კიტრი ერთად კეტჩუპი საკმაოდ მარტივია. იყიდება საკონსერვო არის საუკეთესო აირჩიოს იგივე ზომის და პატარა კიტრი. უკიდურეს შემთხვევაში, სამზარეულოს დაწყებამდე ისინი შეიძლება რამდენიმე ნაწილად მოჭრილიყვნენ. ასე რომ, მიიღოს კიტრი, ყურადღებით დაიბანეთ და მშრალი მას პირსახოცი. წინამდებარე მომზადებული სუფთა ნიმუშის ბოლოში, ჩაედინება დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი შავი წიწაკა, მშრალი მდოგვი, ჰერსაიდული წრეები, კერძი და კანი. მაშინ, რომ გავრცელებული ყველა სანელებლები, შეავსოთ ქილებში ერთად კიტრი და მითითებული მათ განზე.

შეავსოთ შევსების მომზადება. სოუსით დაასხით ცივი მოხარშული წყალი, დაამატეთ ძმარი, მარილი და შაქარი გემოვნებით, დაამატეთ მკვეთრი კეტჩუპი. ჩვენ დავუყენეთ saucepan ძლიერი ცეცხლი და მოუტანს marinade to boil. ყურადღებით დაასხით ჩვენი მოხარშული ცხელი ნამცხვრები ჩვენი კიტრი და სტერილიზაცია ქილებში დაბალი სითბოს 10 წუთის შემდეგ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი გააფართოვოს.

ჩვენ ვემზადებით კიტრიპის მაგიდასთან, 3 დღის შემდეგ, როგორც ხორცის ან ბოსტნეულის კერძებისთვის.

მარინირებული კიტრი ერთად კეტჩუპი

ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული კიტრი დამზადებულია ზომიერად მარილიანი, ოდნავ ტკბილი, ოდნავ ცხარე, მკვეთრი და მკვრივი.

შემადგენლობა:

• კიტრი - 1 კგ;
• ნიორი - 10 ცალი;
• კამა, მოცხარის ფოთლები და ალუბალი, ცხარე ფოთლები - გემოვნებით;
• ტკბილი წიწაკა ბარდა.

იყიდება marinade:

• ძმარი - 200 მლ;
• შაქარი - 1 ცალი;
• წყალი - 3 ლ;
• კეჩუპი chili - 6 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - 4 ც.

მომზადება

ბანკები კარგია ნაღმებისთვის, ქვედა ნაწილში ყველა სანელებლების გათიშვა: კამა, ცხენი, ალუბალი, ალუბალი და ა.შ. კიტრი ყურადღებით აფეთქავს, მშრალი, ამოღებულია რგოლის თითოეული მხარე და მჭიდროდ ათავსებენ მათ მომზადებულ ქილაში. თითოეულ jar ჩვენ სახიფათოა რამდენიმე გაწმენდილი კბილი ნიორი და 2-3 ბარდა ტკბილი წიწაკა. ბანკში, დაასხით წყალი, დააყენა ძლიერი ცეცხლი და მოუტანს boil. შემდეგი, დაასხით კიტრი მდუღარე წყალში და დატოვონ დაახლოებით ხუთი წუთი. ამის შემდეგ, ნაზად სანიაღვრე წყალი cans ისევ saucepan, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი და ისევ მოუტანს boil. შემდეგ კიდევ ერთხელ დაასხით კიტრი მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში და ხელახლა დაასხით წყალი პანში. ახლა დაამატეთ ძმარი, დააყენა მკვეთრი კეტჩუპი chili, მარილი, შაქარი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად და მოუტანს marinade to boil. შეავსეთ ისინი ჩვენი კიტრივით და 10 წუთით გაატარეთ.

ბანკები დაკონსერვებული კიტრი, რომელიც წყლით სავსე ღრუშია შევსებული, მოიტანს boil და სტერილიზაციას დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ ჩვენ ვაზნავით ქერტებით სტერილურ კაფსებში, აქციოს იგი თავდაყირა და გადაიტანეთ იგი კარგად, სანამ არ კბილებს მთლიანად. ერთ დღეს ჩვენ ამოიღეთ კონსერვაცია სარდაფში ან მაცივარში შენახვისთვის, ამ გზით ამზადებენ კიტრი მთელი ზამთრისთვის.

Bon appetit!