Კონსერვი lingonberry in ღუმელი

Lingonberry არის shrubby მცენარეთა ერთად branched თავდაყირა ფუძეთა და მცოცავი rhizome საწყისი heather ოჯახი. ის იზრდება ფოთლოვან და წიწვოვან ტყეებში, ტორფის ბურღებზე. კულტურული ფორმები ცნობილია, სამწუხაროდ, ეს აგრარული კულტურა პოსტსაბჭოთა სივრცეში ჯერ კიდევ არ არის გავრცელებული. იმავდროულად, ლინგონბერი არ არის მხოლოდ მცენარეული მედიცინის გამონახვა, რადგან იგი შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს. გარდა ამისა, lingonberry არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი berry. ჩვეულებრივ, კენკროვანები სექტემბრიდან ოქტომბრის ჩათვლით, კენკროვანი ვარდისფერიდან ვარდისფერიდან. გემოვნების berryberry კონკრეტული, მჟავე ტკბილი-მწარე, ოდნავ astringent. ბევრი ადამიანი სიამოვნებით შეაგროვებს კენკრის ნაყოფს და ზამთრისთვის სხვადასხვა ფორმით მოსავალს.

როგორ შესანახად lingonberries?

კოვზი კენკრანი კარგად არის დაცული თუნდაც სუფთა ფორმით, ყოველგვარი მკურნალობის გარეშე, რომელიც შეიცავს ბენზოინის მჟავა მათში (რაც თავისთავად ეფექტური კონსერვატიულია). კიდევ ერთი ძროხა შეიძლება მოხდეს შაქრით, მოამზადოს კომპოტები, სიროფი, ჟელე და ჯემი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სველი პიტნის ან ჩაშუშული (ორთქლი) ღუმელში ან ღუმელში - ეს რეცეპტები უძველესია.

ყიდვა (ან შეაგროვოს) კენკრა დადასტურებული ადგილები. მას შემდეგ, რაც კარბეტი ადვილად შეიწოვება რადიონუკლიდები, ყიდვისას, სთხოვეთ შესაბამისობის სერტიფიკატს.

რეცეპტი steamed bilberries ღუმელში

მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ steaming bilberries ღუმელში. ჩვენ ვამზადებთ ოხრახუში კენკროვანებს ძველი რუსული რეცეპტის მიხედვით. გამხმარი კენკრა, გარეცხილი და გამხმარი ბუნებრივად იძინებს saucepan- ში, რომელიც ჩვენ ღუმელში ან მწვავეა, მაგრამ უკვე 2-3 საათის განმავლობაში გაცივებული რუსული ღუმელი (შეგიძლიათ ოდნავ გახსენით ღუმელში). გაგრილების ღუმელში შეგიძლიათ შეინახოთ 5 საათი.

შემდეგ დავამსხვრილეთ cranberries in სტერილური ქილებში და დაფარავს მათ პლასტმასის მოიცავს. ოხრახუში დამუშავების ცივი ცივი არის სურვილისამებრ, მაგრამ სასურველია. ცივი სეზონის მოსავლის ოხრახუში Cranberries შეიძლება მოხარშული გემრიელი ვიტამინი Cowberry ხილის დამატებით მცირე რაოდენობით შაქარი.

თამაში თამაში Tomlen Cowberry

Cowberry ჩვენ დალაგებული და საფუძვლიანად გარეცხილი, რის შემდეგაც ჩვენ ქმნის out მშრალი თეთრეულის. წმინდა გარეცხილი ქილებში სტერილურია ორთქლზე, რომელიც მდუღარე კეტოლის არეშია. ჩვენ შეავსოთ ქილებში ერთად კენკრა ზედა, ჩვენ დაფარავს ლითონის ან მინის ხუფები. კენკრის ნაწილის ნაწილი მზად უნდა იყოს იმისათვის, რომ შეავსოს კეტები ზედა ნაწილში, რადგან მათი შინაარსით დამონტაჟდება პროცესი.

აუზში (ან დიდი პანში) ჩვენ დავსვით პირსახოცი ან rag, ჩვენ გამოვლენილი ბანკები და დაასხით წყალი "shoulders" ბანკებში. ნაზად დააყენე მენჯის ცეცხლი.

როდესაც წყალში saucepan boils ნელა, კენკრა წელს cans შემცირება მოცულობა, (ისინი იწყებენ languish, რომ არის, სითბო, მისცეს წვენი და დასახლდნენ). კარგად, მე შეგახსენოთ, თქვენ უნდა დახუროს მათ მინის ან ლითონის მოსახსნელი ჰიტები. როდესაც კენკრა ჩამოსახლებული, დაამატეთ ახალი პირობა. ეს პროცედურა განმეორდება, სანამ მეტი კენკრა არ შეესაბამება. კენკრა უნდა იყოს მთლიანად დაფარული წვენით, მაგრამ მოიტანს boil შინაარსი cans არ სჭირდება (წინააღმდეგ შემთხვევაში ვიტამინები იქნება ჩაშლის).

როგორც წესი, ეს პროცესი გრძელდება არაუმეტეს 40 წუთით. ბევრზეა დამოკიდებული არხების ფირფიტა, მოცულობა და ზომა (ყველაზე შესაფერისი ქილა 0.25-დან 1.0 ლიტრამდე).

Cranberries საკმარისად protomilas, ამოიღონ cans საწყისი მენჯის და მოიცავს ერთად capron lids და ზემოთ. კენკრა კიდევ უფრო მოაგვარებს - ეს ნორმალურია.

ზამთარ-გაზაფხულზე პერიოდები, ასეთი ბლეტი ბლანკები სერიოზულად დივერსიფიკაციას თქვენი მაგიდა, შენარჩუნება იმუნიტეტი სასურველი დონეზე.