სიტყვა "კოლაგენი" არ არის ჩვენთვის ახალი. ყოველ დღე გვესმის, როდესაც ჩვენ ტელევიზორს დავუკავშიროთ და ვნახავთ კრემის რეკლამას ნაოჭებისგან კოლაგენით. ის არის ის, ვინც კანს ქმნის. კოლაგენი არის ფიბრილალის პროტეინი, რომელიც შედგება გლიცინისა და ამინომჟავებისგან. ძირითადად კოლაგენური ხორცის პროდუქტების შემცველი პროდუქტები.
რომელი საკვები შეიცავს კოლაგენს?
დიდი რაოდენობით ეს ნივთიერება გვხვდება თევზი, ხორცი, ზღვის პროდუქტები. კოლაგენის ასევე იმყოფება ჟელატინი.
თუ ზღვის თევზი აიღე, მაშინ კოლაგენის უმეტესობა მზადდება ორაგონში: ორაგული, ვარდისფერი ორაგული . თევზის ნავთობის, ზღვის კალემა გააძლიეროს ამ ნივთიერების წარმოება, ტკ. ისინი შეიცავს იოდის და მარილებს.
ხორცის სახეობიდან, თურქეთში აღმოჩენილია ფიბრიარის პროტეინის უდიდესი რაოდენობა. მეორე ადგილზე - ძროხის. ეს არის ის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს კოლაგენს. ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, რაც ამ პროტეინს აერთიანებს.
პროდუქცია კოლაგენის წარმოებისთვის
კოლაგენი ბუნებრივია სხეულში, მაგრამ მისი წარმოება მცირდება ასაკთან. ეს არის მიზეზი არასასურველი და ნაკლებად ელასტიური კანი.
ეს ცილა უნდა შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში ამინომჟავებსა და ვიტამინებთან ერთად. აქ არის პროდუქციის კომპლექტი კოლაგენის წარმოებისთვის:
- ციტრუსები მდიდარია ვიტამინის C. ისინი ქმნიან ყველა პირობას წარმოების ამ ცილის;
- წითელი ბოსტნეული (პომიდორი, ჭარხალი);
- კენკრა (ჟოლო, მაყვალი და ლურჯი);
- ანანასი;
- ფორთოხლის ბოსტნეული (გოგრის, სტაფილო);
- ნიორი;
- მწვანილი;
- კვერცხის თეთრი.
კოლაგენის და ელასტინის საკვები
ელასტინი - კოლაგენის სახის ანალოგი. იგი იმყოფება სტაფილო და კომბოსტო. კოლაგენის და ელასტინის საკვებად საჭიროა ჩვენი სხეულისთვის, განსაკუთრებით კანისთვის. ეს უნდა გვესმოდეს 40 წლის ასაკში. ამ სასარგებლო პროტეინის ნაკლოვანება დაუყოვნებლივ გამოჩნდება.
ჭამა უფლება, ჭამა საკვები, რომელიც შეიცავს კოლაგენის და უარი მავნე ჩვევები!