კოქტეილები სოკოთი უფრო მეტ კვერცხს იკავებენ, როდესაც ცომი ნაცვლად ხორცი, კარტოფილი ან ფაფა. შესახებ კარტოფილის კოტლეტი სოკოთი საკმარისი დეტალურად ჩვენ უკვე წერდა. დღეს, მოდით ვისაუბროთ ხორცის კოტლეტებზე სოკოს შემავსებელი. მაგრამ განსაკუთრებით სასწრაფოდ ერთი დღით ადრე მარხვის იქნება რეცეპტი წიწიბურა კოტლეტი სოკოთი.
დაჭრილი ქათმის კოტლეტი სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 100 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- სოდა - 1 pinch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
Champignons გაწმენდილი, დაჭრილი პატარა კუბურები და ასახული ერთი ფენის საცხობი უჯრა. Bake 5 წუთი preheated ღუმელში 220 გრადუსი. სოკოთი ოდნავ podvyamlyatsya და მათი არომატი გაიზრდება. ჩვენ ვიღებთ პან და დაველოდებით სოკოთი გაცივამდე. იმავდროულად, ჩვენ გავაგრძელებთ minced ხორცით. ბოლქის თასში კვერცხები, არაჟანი და ნიორი ჩავსვათ. სცემეს. შემდეგ, ერთი ზოლები, დავამატოთ დაჭრილი ქათმის ხორცი. გამოდის სქელი ნაღების მასა. ჩვენ სოკოსთან ვუკავშირდებით. მარილი, წიწაკა.
შეურიეთ და ვრცელდება კოვზი, საპირფარეშოთი, გახეხილი ზეთით. ფრაის ორივე მხრიდან ოქროს ყავისფერი. ეს წარმოუდგენლად სატენდერო cutlets ქათმის სოკოთი შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერ მხარეს კერძი - mashed კარტოფილი, ბრინჯი და წიწიბურა, და მაკარონი.
რეცეპტი meatballs ერთად სოკო ღუმელი
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
სოუსით:
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წყალი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კოჭა ადგილზე - 0,5 ც.
მომზადება
ხახვი წვრილად დაჭრილი დანით და დაამატე შიგთავსით. იქ ჩვენ კვერცხს ვაგროვებთ. სოლიმური, წიწაკა და აურიეთ კარგად. ჩვენ დავჭრათ პატარა კუბურები სოკოთი და დავასხათ მათ კარაქში. ნუ დაგავიწყდებათ მარილი და სეზონი წიწაკა. როდესაც ჩემპიონები გაგრილდებიან, ვიწყებთ კოტეტების შექმნას. სველი ხელებით, ისე, რომ არ დაიჭიროთ თქვენი თითები, ცოტა ხორციანი ხორცი. ჩვენ ვიღებთ მას ბურთი, მაშინ flatten იგი ბინა ტორტი. ცენტრში დავამატეთ სოკო სოკოთი და ჩვენ ვაკეთებთ საჭმელს. ჩვენ მას დავუგზავნით greased საცხობი ფურცელი. ასე რომ გავიმეორებ, სანამ ჩაყრა და სოკო დასრულდა.
იყიდება სოუსით mix მაიონეზი ერთად არაჟანი და Ginger. დაამატეთ ნიღაბი პრესის საშუალებით და წყალთან ერთად გაათეთოთ. შეავსეთ ეს ნარევი სოკოთი და ხორციანი ხორცით და შეამციროთ ღუმელში 40 წუთის ტემპერატურაზე 180 გრადუსზე.
კოტლეტი წიწიბურას სოკოთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურას ჭურჭელი - 1 ცალი;
- ხელთაა სოკო - 800 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- breadcrumbs - 6 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
წიწიბურას ჯიშები და მოხარშული სანამ მოხარშული. პან ერთად ფაფა დაასხით პირსახოცი და გაემგზავრება 15 წუთი, ფეხით. გახსნის შემდეგ, მარილი და აურიეთ. Fry სანამ წვრილად წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაამატოთ მას დაჭრილი სოკო. Stew ამისთვის 10-15 წუთი, სანამ გაათავისუფლეს თხევადი evaporates. მარილი, წიწაკა.
როდესაც სოკოს შემწვარი ოდნავ გაცივდა, წაისვით ბლენდერში სანამ არ გლუვი. ჩვენ ვუერთდებით მას წიწიბურას ფაფსთან, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. მიღებული "პირმშოს" ჩვენ ვაქცევთ კოტლეტებს, ჩვენ დავრგდებით მათ breadcrumbs და ჩვენ გავრცელდა frying პან heated ერთად ზეთი. Fry ორივე მხარეს, სანამ ქერქი იქმნება, მაშინ მოიცავს ერთად სახურავი და დავდგეთ კიდევ 5 წუთი დაბალ სითბო.
დაჭრილი ქათმის კოტლეტი სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- ჩემპიონები - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სახამებელი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
წვრილად chop სოკო და ხახვი, და ფრაის ერთად სანამ ოქროს. ჩვენ დავჭრათ ქათმის პატარა კუბურები. ყველი სამი დიდი grater. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა. შეურიეთ ყველაფერი და მართოს კვერცხი. დაამატეთ სახამებელი, მაიონეზი და მდოგვი. სოლიმური, წიწაკა და კარგი ნაზავი. კოტლეტი, როგორიცაა ხალიჩები, გავრცელდა ერთად კოვზი წლის კარგად გაცხელებული frying პან. Fry ორივე მხარეს, სანამ ქერქი იქმნება.