შესანიშნავი გზა დივერსიფიკაცია თევზის დღის ან სადღესასწაულო მენიუ უნდა საზ თევზი ტომატის სოუსით ბოსტნეულით. თევზის ხორცის სათუთი პომიდვრის სიმინდისა და ბოსტნეულის სიხარულს ქმნის შესანიშნავი გემრიელი კერძი, რომელიც აუცილებლად მოგწონს.
თევზი, ჩაისხილი ბოსტნეულით ტომატის სოუსით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თევზის (pollock ან hake) კარკასები - 1 კგ;
- ხახვი - 240 გ;
- სტაფილო - 240 გ;
- ერთი პატარა zucchini;
- ბულგარული წიწაკის რამდენიმე ნაყოფი;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 40 გ;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 3-4 ცალი;
- სუფთა წყალი - 350-400 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 90-100 გ;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
თევზის დაცული კაკვები გარეცხილი, გარეცხილი მშრალი, ფრჩხილების მოშორება, ნაწილებად დაჭრილი, ჩვენ ვაშლით დიდი მარილით, ადგილზე შავი წიწაკა და ცოტა ხნით გავატანოთ.
ყოველგვარი დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ გაწმენდილი და გახეხილი ხახვი ხახვი, სტაფილო ჩხირები, კუბურები zucchini და ბულგარეთის წიწაკა. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაიბანეთ და მშრალი ბოსტნეული წინასწარ.
ჩვენ გამოვრიცხო ფქვილისა და ყავისფერზე მაღალ სითბოს მაღალ სითბოს მაღალ სითბოს ცხიმის შემცველობით და შემდეგ გადააქვთ sauté პანში, ცელქინისა და წიწაკის კუბურები.
შემდეგ დავამატებთ პენზე ხახვს სტაფილოში, დავამატოთ ტომატის პასტა, დაასხით მოხარშული წყალი, ჩაასხით ფოთლის ფოთლები, სურნელოვანი წიწაკა, დაამატეთ სოუსი გემოვნებით მარილი, შაქარი, დაფქული შავი პილპილი, გაამწვანე და დაასხით თევზი სხვა ბოსტნეული. ჩვენ დავფარავთ ჭურჭელს სახურავით და მთლიანად მდუღარე ხანძარსაწინააღმდეგოდ შეამციროთ მინიმუმამდე და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ფრიდმა თევზი ტომატის სოუსით multivariate?
შემადგენლობა:
- ფილე ან თევზის თევზი - 750 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 150 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- ნაღები - 180 მლ;
- წყალი - 180 მლ;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- სანელებლების თევზი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;
- მარილი ზღვა - გემოვნებით.
მომზადება
თევზის ან ფირფიტების თევზი მარილით, სანელებლებით თევზისა და შავი პილპილისთვის, ლიმონის წვენით არომატიზებული და ის იხსნება ოცი ხუთ წუთში. დაკარგვის გარეშე, სუფთა და shinkuyu ბეჭდები ან
მულტიკასტინგში, ჩვენ დავხარჯეთ დახვეწილი ზეთი, ჩართეთ "Bake" ან "Frying" რეჟიმი და ყავისფერი თევზი ორივე მხრიდან. დროებით წაშალეთ თევზის ნაჭრები ხელსაწყოების თასიდან, დაამატეთ ნავთობი და ბოსტნეული წამოაყენონ. დაე მათ ყავისფერი ათი წუთი, შემდეგ დაასხით სოუსით, აურიეთ და დააბრუნეთ თევზი. მოწყობილობის გადართვა "ჩაქრობის" რეჟიმში და დატოვონ თევზი და ბოსტნეული მას ოცდახუთი წუთი.