მოხარშული ხორცით ბრინჯი არა მარტო გემრიელია, არამედ სასარგებლო, ადვილად დაიჯესტი კერძია. მას უყვარს სხვადასხვა ასაკის ადამიანები, ის ხშირად გვხვდება ბავშვთა მენიუში, "ზღარბი" შესაფერისია თუნდაც ბავშვებისთვის, რომლებიც ორი წლის არ აღმოჩნდნენ. ისინი პოპულარულია ადამიანები, რომლებიც იცავენ დიეტური კვების.
როგორ საზ meatballs ერთად minced ხორცი და რაისმა?
ბევრი დიასახლისი, საჭმლის ხორცით მომზადებული meatballs არ არის რთული, თუმცა რეკომენდირებულია, რომ გაითვალისწინოთ გარკვეული რაოდენობა, რომლებიც შემდეგნაირად გამოიყურება:
- ხორცის ბურთები შეიძლება დამზადებული ნატრიუმის ნარჩენებისგან. თუ ძალიან მცირეა, მაშინ უფრო მეტი ბრინჯი ან სხვა მარცვლეული მიიღებს.
- მომზადდეს ხორბალი საწყისი ხორცით, რაისმა პური ან ღუმელში. მეორე ვარიანტი უფრო სასურველია, როდესაც თქვენ უნდა გააკეთოთ კერძი დიეტური და თავიდან იქნას აცილებული გამოყენების შემწვარი ხორცი.
- კერძები უნდა იყოს ღრმა და ფართო, რათა ერთ-ერთ ფენაში ხორცი დაიშალოს. ღუმელში, იდეალურია გამოიყენოს შუშის საცხობი კერძი დამზადებული სითბოს მდგრადი მინის.
- არ არის აუცილებელი გამოიყენოს ადგილზე საქონლის ხორცი, ქათამი, თურქეთი ან ღორის ასევე შესაფერისი.
მოხარშული ხორციანი ბრინჯით და გრავიით
უკიდურესად სწრაფია ის, რომ meatballs ეხლა forcemeat ერთად ბრინჯი frying პან, მაგრამ წინასწარი პროცესების საჭირო იქნება. ეს იმას ნიშნავს, steaming ბრინჯი და ემზადება forcemeat, თუ უკვე მზად არის ხელთ. მზადდება გრეი, პომიდორი ან არაჟანი სოუსი. თუ meatballs უნდა იყოს დიეტური, მაშინ უმჯობესია მიიღოს დაბალი ცხიმიანი არაჟანი.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 500 გ;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ბრინჯი - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- წყალი - 1 მინა.
მომზადება
- Fry ფქვილი და დაჭრილი ბოსტნეული სხვადასხვა Pans და შემდეგ გაერთიანდება.
- დაამატეთ ტომატის პასტა და წყალი. Boil ცოტა, მაგრამ არ დაუშვა gravy boil.
- მსუბუქად მოხარშული ბრინჯი შერეული ხორცით, კვერცხით და სანელებლებით. ჩამოყალიბდეს ბურთები და ფრაი მათ.
- განათავსეთ ღრმა frying პან, დაასხით meatballs საწყისი ხორცი ხორცის რაისმა სოუსით და simmer დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული ხორცით ბრინჯის ღუმელში
სად უნდა მოამზადოს meatballs საწყისი ღორის forcemeat ერთად ბრინჯი-on frying პან ან ღუმელში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად თავისუფალი დრო არსებობს. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ისინი უფრო ნაზი არიან. სანამ ღუმელში ჩაყარეთ კერძი, საჭიროა 180 გრადუსამდე. ხორცის ბურთულებისთვის პიკნიკისა და დახვეწის დამატება, შეგიძლიათ დაამატოთ შემორჩენილი პური შიგთავსით, შთანთქავს ხორცის წვენს.
შემადგენლობა:
- forcemeat - 400 გ;
- ბრინჯი ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- ბრინჯი - 3 სტადიის. ლ.
- გამხმარი პომიდორი - 5 ც.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 1 ტ.
- კეჩუპი - 3 ც.
მომზადება
- შეურიეთ ტომატის პასტა მცირე რაოდენობით მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი, წყალი.
- რაისი boil და mix ერთად minced ხორცი, კვერცხი, Paprika და გამხმარი პომიდორი. უსინათლო ბურთები და ჩაიკეტოს საცხობი ფურცელი.
- ჩაასხით gravy და bake meatballs of ღორის forcemeat ერთად ბრინჯი 20 წუთი.
ხორციანი და ბოსტნეულით ხორციანი ხორცით
ასეთი კერძი, როგორც ხორცის ჭურჭელი თურქეთიდან, ბრინჯით ხორცით, დიდია არა მხოლოდ ბავშვთა მენიუში, არამედ მათთვის, ვინც დიეტაზეა. გარდა ამისა, რომ "ზღარბი" არის წვნიანი და გემრიელი, ისინი ძალიან სასარგებლო. ისინი კომბინირებულ სალათებს, პიურნინებს ან წიწიბურას. უფრო დელიკატური გემოვნებით მოხარშული ხორცით დაჭრილი, წინასწარ გაჟღენთილი რძე ან წყალი.
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე -700 გ;
- სტაფილო ბრინჯი - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ბოსტნეული მომზადება და შემწვარი მცენარეული ზეთი.
- კრუპ boil. ხორცის გასაზომად. შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი ბოსტნეულით და სანელებლებით.
- ფორმა meatballs საწყისი თურქეთის ადგილზე ხორცი ბრინჯი და ამით მათ პან (პან). ჩაასხით წყალი.
- Stew საშუალო სითბოს 30 წუთი.
Meatballs ადგილზე ძროხის ერთად ბრინჯი
დამზადებულია ხორცით დამზადებული ხორცისგან დამზადებული ბრინჯი ბრინჯით, ბოლო კომპონენტია მრგვალი მარცვალი, რადგან ეს უფრო წებოვანია, რადგან უფრო ადვილია ბურთების შექმნა. იყიდება ძროხის to grind სწრაფად, ეს უნდა იყოს გაყინული მაცივარში, და სანამ სამზარეულოს მისცეს დათბობა პატარა და მოჭრილი შევიდა ცალი. ზოგიერთ შემთხვევაში ეს იქნება საჭირო და ორჯერ, რათა ხორცი გაიაროს ხორცის grinder.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 700 გ;
- ბრინჯი - 8 სტადიის. ლ.
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. ლ.
- კარაქი - 40 გ;
- მარილი და პილპილი;
- წყალი - 1 მინა.
მომზადება
- Rinse ბრინჯი და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ბოსტნეული დაჭრილი და შემწვარი ფინჯანში. ფქვილის ნაწილი ფრაისთვის.
- თასი, აურიეთ ბრინჯი, ხორცი და ბოსტნეული. დაამატე კვერცხი, მარილი და პილპილი. ჩამოაყალიბეთ ბურთები, ფქვილში ააფეთქეთ და კონტეინერში ჩასმა.
- შეურიეთ არაჟანი, შემწვარი ფქვილი, წყალი და მარილი. შედეგად სოუსით დაასხით meatballs საწყისი ხორცი და ბრინჯი in saucepan. Stew დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
Meatballs ქათამი და ბრინჯი - რეცეპტი
ნამდვილი godsend ახალგაზრდა დედები და ადამიანები, რომლებიც არ გვაქვს დრო, რომ საზ იქნება meatballs ერთად ქათამი ხორცი და ბრინჯი. ისინი წინასწარ შეიძლება გაკეთდეს და გაყინოთ საყინულეში და მოგვიანებით მიიღონ და მოამზადონ უგემრიელესი კერძი ლანჩზე ან არა გვიან სადილად. იოგურტი იდეალურად კომბინირებული ნებისმიერი garnish, შეგიძლიათ უბრალოდ მოვხარშოთ წიწიბურა ან couscous.
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 700 გ;
- ბრინჯი - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ბოსტნეული chop და fry.
- შეურიეთ ხორცი და მოხარშული ბრინჯი ბოსტნეულით და სანელებლებით.
- ფორმა meatballs და დაასხით მათ წყლით, stew ნახევარი საათის განმავლობაში.
ხორცი თევზი და ბრინჯი
კიდევ ერთი ვერსია დიეტა ბურთები minced meatballs ერთად ბრინჯი, მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოიცავს დამატებით თევზი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბევრი მისი სახეობა, როგორიცაა ფილე Pike perch, cod ან pollock. სოუსიც შეიძლება იყოს. სოუსი სოკო და ბოსტნეული გახდის კერძი უფრო nutritious, არომატული და სავსე.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე-400 გ;
- პომიდორი - 300 გ;
- ბრინჯი - 8 სტადიის. ლ.
- სოკო - 100 გ;
- პურის crumbs - 6 სტადიის. ლ.
- წყალი - 3 ჭიქა;
- ხახვი - 3 ცალი;
- სანელებლები და მწვანილი;
- ზეთი - 5 სტადიის. ლ.
მომზადება
- სოკო და პომიდორი ფრაის და დაამატეთ წყალი. მოვხარშოთ ბრინჯი მსუბუქად.
- დაჭრილი ფილე, აერთიანებს მას ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი, სანელებლები, მწვანილი და breadcrumbs.
- ფორმა meatballs, დაასხით სოუსით ბოსტნეული. Stew in saucepan 20 წუთის განმავლობაში.
ხორციანი და ნედლი ბრინჯის ხორცით
ბევრი დიასახლისები აფასებდნენ ხორცით და ბრინჯით ხორცით, რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ნედლეულის დამატებით. უპირატესობა ამ კერძი არის სიმარტივის სამზარეულო, თქვენ არ უნდა boil ბრინჯი წინასწარ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით იგი მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთში, ან შეგიძლიათ ამის გარეშე. ხორცის ბურთის ჩაქრობის პროცესში ზომა იზრდება.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ბრინჯი - 100 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა - 70 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა;
- წყალი - 500 მლ.
მომზადება
- გახეხეთ ხორცი, ხახვი, ნიორი ბლენდერში. მარილი და პილპილი.
- დაამატეთ ნედლი ბრინჯი და კვერცხის მასა, აურიეთ.
- შემწვარი meatballs.
- გააკეთეთ სოუსი წყალიდან, მაკარონიდან, ფქვილიდან, მარილით და სანელებლებით. ჩაასხით მათ ხორცის ბურთები.
- რეცეპტი cooking ხორცი საწყისი minced ხორცით ბრინჯი მოითხოვს მათი quenching 1.5 საათის განმავლობაში.
ბოსტნეულით ბრინჯის კომბოსტო და ხორციანი ხორცი
ჩვეულებრივი ხორცის ბურთების ღირსეული ჩანაცვლება მოხარშული ხორცით ბრინჯით, რომლის რეცეპტი მოიცავს კომბოსტოს დამატებით. ზოგიერთი chefs გამოტოვოთ შემწვარი პროცესი, დაუყოვნებლივ ჩაყრის meatballs on საცხობი უჯრა ან frying პან. ამ ეტაპზე არც ისე მნიშვნელოვანია, რომ თითოეული მეზობელი გადაწყვეტს თვითონ თუ არა ღირს დროის გასატარებლად.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 500 გ;
- ბრინჯი - 200 გ;
- კომბოსტო - 150 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. ლ.
- კრემი - 400 მლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, სანელებლები და მწვანილი.
მომზადება
- მოვხარშოთ ბრინჯი. სტაფილო და ხახვი Fry. კომბოსტო წვრილად დაჭრილი.
- ბრინჯი, ბოსტნეული, კვერცხი და სანელებლებით.
- ფორმის ბურთები, მსუბუქად Fry.
- შეურიეთ კრემის ტომატის პასტა და წყალი.
- დააყენა ბურთები საცხობი ფურცელი, დაასხით სოუსით, bake 30 წუთის განმავლობაში.
ხბოს ხორცით და ბრინჯი ორმაგი ქვაბით
სასარგებლო დიეტური ვარიაცია კერძი იქნება minced meatballs ერთად steamed რაისმა . მათთვის დამახასიათებელია, გამოიყენება ბადრიჯანი, ზუკჩინი, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი. სოკო და კარტოფილი ასევე შესანიშნავი კერძი იქნება. სპეციალური spiciness ეძლევა სოუსით, რომელიც შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ტომატის ან მჟავე, არამედ berry.
შემადგენლობა:
- forcemeat - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- loaf თეთრი - 1/3 ცალი.
- ბრინჯი - 150 გ;
- რძე - 150 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
- Rinse ბრინჯი და boil დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- Baton დაასხით რძე, ასე რომ, ეს soak, knead. დაამატეთ იგი კვერცხი, ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი, ხორციანი ხორცი, შეურიეთ ყველაფერი.
- ჩამოაყალიბეთ ბურთები, დააყენეთ ისინი ორთქლსა და ნახევარ საათში.
ხბოს ხორცი და ბრინჯი ხორცით მრავალჯერადი
მულტივარკუს აუცილებლად უნდა იქნას გამოყენებული ცხარე "ზღარბი". ნელი ჩაქრობის წყალობით, ყველა სასარგებლო თვისება რჩება. გზა სამზარეულო ასევე კარგია, რადგან თქვენ არ უნდა უყუროთ, ისე, რომ სოუსი არ "გაქცევა". ბრწყინვალე არომატი, რომელსაც ხორციანი თევზი აქვს, ხორციანი და ბოსტნეულით აქვს სოუსით, ყველა ოჯახი გემრიელ კვებავს მოიზიდავს.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 300 გ;
- წყალი - 2 ჭიქა;
- ბრინჯი - 6 სტადიის. ლ.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- სანელებლები და მწვანილი.
მომზადება
- ტომატის პასტა და წყალი.
- In mince დაამატეთ ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი, სანელებლები და მწვანილი. ბრმა "ზღარბი", დასვა თასი multivarki და დაასხით სოუსით.
- აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი, დრო დადგენილი 45 წუთი.