იმისათვის, რომ სახლში ამ რეალური ძლიერი კონიაკი, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ საფონდო ერთად კარგი მოთმინება, რადგან სასმელი უნდა კარგად brewed, მიიღეთ მდიდარი არომატით და აღიქვას მრავალფეროვანი სპექტრი არომატის. კონიაკის მთავარი ინგრედიენტი უდავოა, ალკოჰოლია, რომელიც ღვინისგან საუკეთესოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ეთილისგან. ასეთი სასმელი დამზადებული სახლში, უფრო მოსწონს გემო და არომატი კონიაკი. ასე რომ, თქვენთან ერთად გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კონიაკი ალკოჰოლიდან.
რეცეპტი ხელნაკეთი კონიაკის ალკოჰოლიდან
შემადგენლობა:
- ღვინის ალკოჰოლი - 2.5 ლიტრი;
- ქერქი მუხის - 5 სტადიის. კოვზები;
- დამწვარი შაქარი - 2 ც.
- nutmeg - pinch;
- კბილი - 3 ცალი.
- ლიმონის ბალზამი - ნება;
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
ღვინის ალკოჰოლური სასმელები ჩავუღრმავდი შუშის ჯავას, დაამატეთ მუხის ქერქი, თხილის თხილი, თხილი, ვანილინი და შაქრის დამწვრობა. ყველა დეტალურად აურიეთ ხის სპატალასთან ერთად. თუ თქვენ მოულოდნელად არ მომწონს არომატი ნებისმიერი პროდუქტის ემსახურება გასინჯვა ყინულის skate, უბრალოდ არ დაამატოთ იგი.
შაქარი უნდა იყოს მწვავე ყავისფერი ფერით ლითონის კონტეინერში. ის არის ის, ვინც ჩვენს სასმელს აძლევს სპეციალურ ორიგინალურ ზეთს. ახლა დაასხით სასმელი cool dark ადგილას და დაჟინებით მოითხოვს 1 თვის განმავლობაში. უფრო კონიაკი გაგრძელდება, უფრო გაჯერებული გახდება. უმჯობესია 3 წლის განმავლობაში კონიაკის დაჟინებით მოითხოვოს, მაგრამ თუ თქვენი მოთმინება იწყება, მაშინ სასმელის გაყინვა გაუკეთეთ და დეგუსტაციისთვის გააგრძელეთ.
ხელნაკეთი კონიაკი ალკოჰოლიდან
შემადგენლობა:
- შავი ჩაი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის ფოთოლი - 5 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შავი წიწაკა - 4 ცალი.
- ლიმონის ბალზამი - ნება;
- ღვინის ალკოჰოლი - 3 ლიტრი.
მომზადება
სუფთა პანში, დაამატეთ შავი ჩაი , დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი და შაქარი. ყველაფერი კარგად არის შერეული და ღვინის ალკოჰოლთან ერთად გადაისხა. ათი დღის განმავლობაში ვსვამთ ბნელ ადგილას და შემდეგ გავფილტროთ მომზადებული თხილის, ფილტრის, შესუსტების ნარჩენების, დაასხით ბოთლი და დააკმაყოფილებთ მათ. ეს ყველაფერი, ამ ხელნაკეთი კონიაკი, მზად არის!
კონიაკი ალკოჰოლიდან
შემადგენლობა:
- ღვინის ალკოჰოლი - 3 ლიტრი;
- სეფატური კაკალი - 30 გ;
- ქერქი მუხის - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- წმინდა იოანეს ვორტი, მელისა - გემოვნებით;
- შავი ჩაი - 0.5 ჩაის კოვზი;
- შავი პილპილი ბარდა - 2 ცალი.
- ხმელი ფორთოხალი კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
აქედან გამომდინარე, ძლიერი სახლის ბრენდის მომზადებისთვის, მშრალი კაკალი septums, დაასხით ღვინის ალკოჰოლის და ამოიღონ infuse დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში. შემდეგი, ავურიოთ მუხის ქერქი, დაფნის ფოთლები, წმინდა იოანეს ვარდი, ლიმონის ბალზამი, ფორთოხლის კანი და ბელი წიწაკა. ყველა ეს კომპონენტი საფუძვლიანად შერეულია და სპირტის სპირტის ალკოჰოლთან ერთად შეჰყავთ ამ ინფუზიის შემდეგ. ახლა ჩვენ ვსვამთ სასმელს 10-15 დღეს, შემდეგ ნაზად სანიაღვრე თხევადი, შესუსტებას ნარჩენები, გავფილტროთ ყველაფერი და ბოთლი.
კონიაკის რეცეპტი ალკოჰოლზე
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ქერქი მუხის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხსნადი შავი ყავა - 0.5 ტ.
- შაქარი - pinch;
- ღვინის ალკოჰოლი - 3 ლიტრი.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს ახალი ლიმონის, scald ეს მდუღარე წყალში, wipe ეს მშრალი ერთად პირსახოცი და ირონია ერთად კანი მეშვეობით ხორცის grinder ან უბრალოდ grind იგი მკვეთრი სამზარეულო დანა. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ხსნადი ყავა და შეავსეთ ალკოჰოლი. მომზადებული ნარევი კარგად არის შერეული და მოითხოვა 7 დღის განმავლობაში გრილ ადგილას. ამის შემდეგ, ჩვენ ყურადღებით გავფილტროთ ჩვენი კონიაკი და დაასხით მას ბოთლებში.