Მაკარონი ლორით

მომზადება მაკარონი (ან როგორც ისინი ამბობენ ევროპაში, პასტაში) ლორით სწრაფად და გაურთულებელია, ეს არის კარგი ვარიანტი ლანჩზე, ვახშამზე ან მეორე კერძი ლანჩზე. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა აირჩიოთ პასტა მხოლოდ durum ხორბლისგან (შეფუთვაზე, როგორც "ჯგუფი A") და სათანადოდ შეამზადეთ ისინი.

მაკარონი ლორი, სოკო და პომიდორი

შემადგენლობა:

• ham ღორის - დაახლოებით 300 გ;
• პასტა (ნებისმიერი) - დაახლოებით 100-150 გ;
• სოკო (თეთრი შპინიონი ან ხელთაა სოკო) - 200 გ;
• პომიდორი წითელი მწიფე - 3-4 ცალი.
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• მწვანილი განსხვავებულია (როზმარი, რეჰანი, ქინძი, ოხრახუში);
• ზეთისხილის ზეთი frying;
• ცხელი წითელი წიწაკა;
• ლიმონი.

მომზადება

ლორი მოჭრილი მოკლეა და არა სქელი ზოლები, და peeled ხახვი quartered ერთად ბეჭდები. გარეცხილი და გამხმარი სოკო არ არის განსაკუთრებით დიდი, მაგრამ არა ძალიან წვრილად.

მსუბუქად შემწვარი ხახვი პანში (ღია ოქროსფერი ფერით). დაამატეთ ლორი და არაუმეტეს 5 წუთი ფრაის ყველა ერთად სუნელებით, აქტიურად მანიპულირება scapula. დასასრულს პროცესი, ჩვენ დავამატებთ ტომატის დაჭრილი ნაჭერი (ან შეგიძლიათ blanch მათ და chop მათ დანა წინასწარ). ყველაფერს 3,5 წუთში დავფარავთ. პომიდვრის მოკლე თბოიზოლაციის შემდეგ, სასარგებლო ლიკოპეინის რაოდენობა იზრდება.

სოკო fry in ცალკე frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი. სამზარეულო კიდევ 12-15 წუთი, და evaporating თხევადი, ჩაასხით ეს frying პან ერთად ლორი და პომიდორი. აღვივებს.

დაასხით პასტა ალ დენტე, რაც, საშუალოდ, არჩევის დროს პაკეტში მითითებულ (7-8 წთ-ზე მეტი) არჩევის დროს. განშლის მაკარონი colander (არ rinse). ჩვენ გავრცელდა ფირფიტები მაკარონი, ლორი სოკოთი და პომიდორი. ჩვენ დავასხათ სოუსი, რომელიც ჩამოყალიბდა დროს stewing და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ჩვენ ვაშენებთ გამწვანებას. ჩვენ ვთავაზობთ სინათლის სინათლის მაგიდასთან.

ამავე მარტივი გზა, შეგიძლიათ მომზადება და პასტა ხორცით - ის სწრაფად, უბრალოდ და გემრილად.