ქათმის გული მოიხსენიება ე.წ. პროდუქტებს, რომელთაგან ბევრი არ მოსწონს, სრულიად უშედეგოდ, რადგან ისინი საკმაოდ სასარგებლოა. მაგალითად, ბევრი ვიტამინების გულისთვის A, PP, ჯგუფი B. გარდა ამისა, ისინი მდიდარია მაგნიუმის, ფოსფორის, რკინის, კალიუმის, სპილენძის, თუთიის. მათ ასევე აქვთ ბევრი ცილა, ისინი სასარგებლოა ადამიანებისთვის ანემიით, კარდიოვასკულური დაავადებებით და მათთვის, ვისაც ესაჭიროება კვების კვება. ზოგადად, პროდუქტი აუცილებელია და სასარგებლოა და ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ეს გემრიელი, რეცეპტები სალათებთან ერთად ქათმის გული მოცემულია ქვემოთ.
სალათი ქათმის გულით
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 0,5 კგ;
- ხახვი - 3 ცალი.
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კამა - 30 გ;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის გული გარეცხილი, ფილმებისგან გაწმენდა და 3-4 ნაწილად დაჭრილი. გავრცელებული გული frying პან მცენარეული ზეთი და simmer ქვეშ lid სანამ მზად არის, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. იმავდროულად, chop ხახვი, სტაფილო და კიტრი ერთად ჩალის. სტაფილო ერთად სტაფილოა შემწვარი მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩვენ დააკავშირებს შემწვარი გული, დაამატეთ კიტრი, დაჭრილი კამა, თუ სასურველი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი, გაიარა პრესაში. სეზონი სალათი მაიონეზით, აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სალათი ქათმის გული და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 0,5 კგ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- marinated champigons - 250 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- ხელნაკეთი მაიონეზი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი გული და მოვხარშოთ მზად, სანამ 20 წუთი დასჭირდება. ნება მათ cool ოდნავ და დაჭრილი შევიდა ზოლები, სოკო - ფირფიტები, კიტრი კუბურები ან straws. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და fry in მცენარეული ზეთი. მოხალშების ხარისხი რეგულირდება საკუთარ თავს - თუ გნებავთ ხახვი, რომ გისურვებთ, მაშინ ის გაცილებით ცოტაა, თუ გნებავთ რბილი ხახვი, მაშინ უნდა მოიტანოთ ოქროსფერი ფერი. მყარი ყველი rubber on rubbed. ყველა კომპონენტი შერეული, დაამატეთ სახლში მაიონეზი , მარილი, პილპილი გემოვნებით და დაამშვენებს როგორც სასურველი.
თბილი სალათი ქათმის გულით
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 200 გ;
- მწვანე ლობიო - 200 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ზეთისხილის ზეთი frying;
- წიწაკა, მარილი, სანელებლების კურია - გემოვნებით.
იყიდება marinade:
- ნარინჯისფერი ნახევარი;
- თაფლი - 0.5 ტ.
- წითელი მშრალი ღვინო - 50 მლ.
მომზადება
ჩაისხურეთ წვენი ნახევარი ფორთოხლისგან, დავამატოთ თაფლი, წითელი მშრალი ღვინო და კარგად შეურიოთ. ჩემი გული, ხმელი და დაასხით marinade 40 წუთის განმავლობაში, ამასობაში, frying პან ცხელი ზეითუნის ზეთი, ფრაის ლობიო ერთი წუთით მაღალ სითბოს, შემდეგ შეამციროს ცეცხლი, დაფარავს frying პან და მოტანა ლობიო მზადყოფნაში. ჩვენ შევავსოთ ლობიო სალათის თასში და წიწაკა წიწაკა. როდესაც გული გაანადგურებს, დავუმატებთ მათ ფინირებულ პანში, დავამატებთ პატარა მარინადს და ზეითუნის ზეთი, პატარში და შემდეგ უფრო ძლიერი ცეცხლით, სანამ ოქროს ქერქის მიღება ხდება. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ curry, mix და გადაიტანოს გული დანარჩენი ბოსტნეული სალათი თასი. ყველა კვლავ აურიეთ კარგად, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ყველაფერი - სალათი მზად არის!
სალათი რეცეპტი ქათმის გულით
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 500 გ;
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მცენარეული ზეთი frying;
- ხელნაკეთი მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
სუმები გარეცხილი, დაჭრილი ზოლები და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი, სანამ მოხარშული. გარეცხილი სოკო ასევე დაჭრილი და დასძინა, რომ პან to ქათმის გული. ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაწვა იგი მდუღარე წყალში, ეს ამოიღებს მწარე. კვერცხი ძნელად მოხარშული, დაჭრილი ზოლები ან კუბურები. ყველა ინგრედიენტი კომბინირებულია, დაამატეთ ხელნაკეთი მაიონეზი და აურიეთ კარგად.
და მოყვარულებს offal, ჩვენ გირჩევთ ცდილობენ მარტივი და იაფი რეცეპტი ქათამი stomachs წელს არაჟანი . Bon appetit!