ჭარხალი არის სასარგებლო და ადვილად ხელმისაწვდომი ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ერთი ღირებული ქონება: ის ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და კვალი ელემენტებს თერმული და სითბოს მკურნალობის შემდეგაც კი. მოხარშული ჭარხალი შეიცავს უფრო რკინას და სპილენძს, ვიდრე სუფთა და ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებას. ამ ბოსტნეულის მოამზადეთ გემრიელი მარინედი, რომელიც გადაამუშავებს და დაამშვენებს თქვენს მაგიდას.
როგორ მომზადდეს მარინედი ჭარხალი?
შემადგენლობა:
- შაქარი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- ჭარხალი - 1 კგ;
- მარილი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 0.5;
- ძმარი 3% - 1,5 ელემენტი;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
- კბილი - 5 ცალი.
- დარიჩინი - 0,25 ტ.
- nutmeg - pinch.
მომზადება
ჭარხლის გარედან ჭარხლის გარედან ამოღებულია ჭურჭელი, ჩაისხილით სოუსით, წყლით ჩავუღრმავდი და მოხარშული, სანამ საათში მზადაა. შემდეგ მაგარი, კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, ჩვენ გავრცელდა beets შევიდა სუფთა ქილებში, სროლა თითოეულ დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე ცალი ტკბილი წიწაკა და კბილი. წყალი შერეული ძმარი, მარილი, შაქარი და დაამატეთ დანარჩენი სანელებლები გემოვნებით.
ჩვენ ყველაფერი მოვხარშოთ, კარგად ავურიე და ცეცხლი წაიღე. შეავსეთ ფუტკარი თითქმის მდუღარე მარინადში და დაფარავს მათ პლასტმასის საფარით. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს შენარჩუნება ლითონის მოიცავს, თუ თქვენ აპირებთ შენარჩუნება workpiece აღარ. ჩვენ ჩავუღრმავებით დამზადებულ მარინადთან ერთად ვახშამზე მოხარშული ჭარხლისგან, ან სარდაფში დავამატეთ.
თხილის პიკელებული მარინედი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა beets - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- როზმარი - 2 ფილიალი.
იყიდება marinade:
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკალი - 2 საათი, კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით;
- ფოთლები thyme - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
განვიხილოთ სხვა ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მიიღოს marinade საწყისი beets. ჭარხალი ჭარხალია, შეწყვიტე საუკეთესო და კუდები. წვრილ წრეებში წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის გარეშე, გაწმენდით თხელი საცხობი პანზე, დაფარულია კილიტა, ზეთი დაასხით, დაასხით როზმარინის ფოთლები და დიდი მარილი. Bake beets in preheated ღუმელში 20 წუთი 200 გრადუსი.
ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: ყველა ინგრედიენტი იჯარით იდაბლურად, დახურეთ და გაახარეთ იგი. გაავრცელოთ ჭარხლის კვერცხები კერძიზე, დაეუფლონ მთლიანად და დაასხით მოხარშული მარინადები. მაცივარში მოვამზადეთ მომზადებული კერძი და ემსახურეთ 30 წუთის შემდეგ კარგად გაცივებული.
მარინედი ჭარხალი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 3.5 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- ბოლქვი - 1 კგ;
- პომიდორი - 2 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 700 მლ;
- ძმარი
- შაქარი - 200 გ;
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
ჩვენ ვთავაზობთ კიდევ ერთ გზას თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარცვლეული ჭარხალიდან. ყველა ბოსტნეული სათანადოდ გარეცხილია, ამოიღეთ saucepan, დაასხით წყალი, დაამატეთ საყვარელი სანელებლები და stew სანამ მზად 1.5 საათი. სამზარეულოს დასასრულამდე 30 წუთი დარჩება, ჩვენ დავასახით მცენარეული ზეთი და ძმარი. მზად marinade რულონები შევიდა ქილებში დეზინფექცია ორთქლი და სუფთა მაცივარი.
მარინედი ახალგაზრდა ჭარხლისგან
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 ელემენტი;
- ძმარი 9% - 2 ელემენტი;
- მარილი.
მომზადება
ჭარხლისგან მომზადებული მარცვლების მომზადების წინ ჩვენ პატარა ახალგაზრდა ჭარხალი, მაღარო, პროცესი, დატრიალება და წვიმა ჩამოვა. მცირე ზომის ჭიქაში 2 ლიტრი წყალი დაამატეთ ძმარი, დავამატოთ შაქარი, მოვხარშოთ და შეურიეთ, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად დაითხოვს.
შემდეგ ნაზად დააყენა beets და საზ საშუალო სითბოს ქვეშ სახურავი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ყურადღებით ამოიღეთ ბოსტნეული ხმაურის დახმარებით, გადაიტანეთ ეს კერძი, გაგრილდეთ და კანი. დიდი ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა 3-4 ნაწილები გასწვრივ, ტოვებს კუდი და პატარა beets marinade მთლიანად. Marinade ფილტრი და კიდევ მოუტანს boil. ახლა დააყენა peeled ჭარხლის სტერილური ქილებში, დაასხით marinade, დაფარავს ხუფები და გაიტანა მოშორებით შენახვის მაცივარი. ადრე ემსახურება, წამოაყენონ გარეთ ჭარხალი snack in bowl და sprinkle ერთად ახალი მწვანილი.