ზეითუნის ზეთი ყოველთვის შეფასდა მისი გემოვნებისა და კოსმეტიკური თვისებების გამო. შეიძინეთ ზეითუნის ზეთი დღეს ყველა სუპერმარკეტში, მაგრამ ეს უფლებაა აირჩიოს და შეინახოს ეს ყველაფერი არ არის.
როგორ გააფართოვოთ თაროზე ზეთისხილის ზეთი?
ძალიან მნიშვნელოვანია შესანახად პროდუქტი, ასე რომ ძვირფასო სიტყვა სწორად. მაგრამ თუნდაც ყველაზე გამოცდილი დიასახლისები ვერ შეძლებენ დაგეხმაროთ რჩევებს, თუ აირჩევთ "არასწორი" ზეთი. შეიძინეთ კარგი და სუფთა ზეთი დაეხმარება რამდენიმე რჩევა:
- ყოველთვის შეისწავლეთ ბოთლი და ეტიკეტი. წარმოება და ნავთობის დაღვრა უნდა განხორციელდეს მხოლოდ ერთ ქვეყანაში. უფრო მეტიც, უნდა აღინიშნოს, როგორც მწარმოებელი და ფირმა, რომელიც იყო დაღვრაზე.
- ზეითუნის ზეთი არ არის ღვინო, წლების განმავლობაში კი უარესია. სცადეთ ნავთობის ყიდვა, რომელიც ექვსი თვის წინ დაიღვარა.
- სად უნდა დავსვა ზეითუნის ზეთი? ყველაზე ხშირად ბეჭდები ორიგინალურ კონტეინერში ინახება. ყიდვისას ყურადღებით შეისწავლეთ: ბოთლი უნდა დალუქოს, მზის ჩასვლის უფლება არ მისცეს. იდეალური ვარიანტია დაბნეული ბოთლი.
- თქვენ ვერასოდეს შეძლებთ ნავთობის ფერის და ხარისხის განსაზღვრას. ფერი დამოკიდებულია მხოლოდ გამოყენებული ნედლეულის ფერში. ყველაზე ხშირად, ნავთობი ბნელი და მსუბუქი ზეთისხილის ნაზავია. თავშესაფრის ცხოვრება სრულიად დამოუკიდებელია.
- ნავთობის შესყიდვა არასოდეს არ არის. დროთა განმავლობაში ის კარგავს თავის გემოს და სასარგებლო თვისებებს.
როგორ შესანახად ზეითუნის ზეთი?
ზეითუნის ზეთი არ ვრცელდება ხანგრძლივი შენახვის პროდუქტებზე, ამიტომ ცდილობენ შეიძინონ მხოლოდ სუფთა ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებელი განსაზღვრავს საცავის პერიოდის დაახლოებით 24 თვე, ის იწყება 9 თვის შემდეგ ქონების დაკარგვა.
ძირითადი ყურადღება მიაქციეთ ყურადღებას:
- როდესაც გადაწყვეტთ, თუ როგორ შესანახად ზეითუნის ზეთი, გახსოვდეთ ორი ყველაზე ბოროტი მისი "მტრები": მსუბუქი და საჰაერო. მზის სხივები და ჰაერი ხელს უწყობს სწრაფი ჟანგვის და ზეთისხილის გემოც.
- ტემპერატურა ზეითუნის ზეთი უნდა იყოს მაგარი, და შენახვის ადგილი - darkened. უმჯობესია ზეითუნის ზეთი შესანახად იქ, სადაც მუდმივად მუქი და მშრალია.
- ბევრი ფიქრობს, რომ ზეთისხილის ზეთის სწორად შენახვა მაცივარში, რადგან ეს ყველაზე ცივი ადგილია. ეს არასწორია. სინამდვილეში, დაბალ ტემპერატურაზე დაინახავთ ნალექის ფორმირებას. ეს თეთრი ფანტელები არაფერია, მაგრამ შაქარი მძიმე ცხიმები. თუ თქვენ გაიყვანეთ ნავთობი და ოთახის ტემპერატურაზე დაიჭიროთ, ნალექი გაქრება. ეს არის კარგი გზა, რათა შეამოწმოთ თუ ნავთობი რეალურია. მაგრამ შეინახეთ იგი მაცივარში არ ღირს.
- ძალიან საშიშია ზეითუნის ზეთი გაყინვა. განადგურების შემდეგ, ნავთობი კარგავს თავის სპეციფიკურ გემოვნებას და სუნი, ხოლო სასარგებლო თვისებები პრაქტიკულად გაქრება.
- რა სახის კერძები უნდა აირჩიოთ ზეითუნის ზეთი, რაც შეიძლება დიდხანს? არაფერია უკეთესი, ვიდრე შუშის შუშის ბოთლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ბოთლი "უჟანგავი ფოლადი". უმჯობესია აირჩიოს პატარა კონტეინერი, ასე რომ ნაკლები იქნება ჰაერი
დაუკავშირდით ნავთობას. გამოიყენეთ ზეთი ღია ბოთლიდან ერთი თვის განმავლობაში. თუ ინახება ის აღარ, ნავთობი კარგავს თავის თვისებებს და გემოვნებას. - მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ ძალიან ეკონომიური ბედი, არასოდეს არ გამოიყენოთ ნავთობის არაერთხელ შემდეგ frying. სითბოს მკურნალობის შემდეგ ეს ნავთობი უბრალოდ სასარგებლოა. გარდა ამისა, frying პროცესი, მავნე ნივთიერებები ჩამოყალიბდა, რომ შევა სხეულის.
ნუ გეშინია, რომ არ გექნებათ დრო, რომ ზეითუნის ზეთი გამოიყენოთ თვეში და ის უნდა მოხვდეს. განსაკუთრებული და განსაკუთრებული გემოვნების წყალობით, მოხარულნი ხართ შეცვალონ ბოსტნეულით ან სხვა ნავთობით.