ჭარხლის - მარტივი, ხელმისაწვდომი, მაგრამ საკმაოდ სასარგებლო ბოსტნეულის. ეს არის შესანიშნავი ფოსფორი, სპილენძი და ვიტამინი C, გარდა ამისა, იგი შლის ტოქსინებს სხეულისგან, ხელს უშლის ანემიას, გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის ძალიან ბევრი ფოლიკული მჟავაა. ქვემოთ თქვენ იპოვით საინტერესო რეცეპტებს ძროხის საჭმლისთვის.
ატმოსფერული ჭარხლის ზამთარი
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 2 კგ;
- წყალი - 1 მინა;
- ძმარი 9% - 1 მინა;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კბილი - 2 კვირტი.
მომზადება
ფარავს ფრთხილად ნაღმი, მაგრამ არ გაწმენდა, მოვხარშოთ სანამ მოხარშული. და მაშინ ეს გაგრილებას ქვემოთ, სუფთა და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ჩაუყარა beets on სტერილური ქილებში. წყალი, ძმარი, შაქარი და მარილი, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს, მოამზადებს მას, როდესაც ის კბილებს იტევს, ჭარხალია და ჭუჭყიანი ქილებში ერთად ქერქი ამოიღეთ.
Appetizer of horseradish და beets
შემადგენლობა:
- კვერცხისებრი (ფესვი) - 100 გ;
- ჭარხალი - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- ძმარი - 30 მლ;
- ლიმონის და ნახევარი ნახევარი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, დარიჩინი, შავი ნივრის წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჭარხალი მოხარშული კანით, სანამ არ არის მზად, გაწმენდილი და გაცივებული. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ან სამი დიდი grater. ღრმა თასში დავფარავთ ფუტკრების ფენას, გახეხილი ნაყინის ფენას, კვლავ ვიმეორებთ ფენებს. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ძმარი, შაქარი, ლიმონის წვენი და გახეხილი ჯარიმით. შეავსეთ საჭმლის შემცველი ნარევი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და დარიჩინი გემოვნებით.
ფუტკრებისა და ჰერტოზის დამამშვიდებელი
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 2 ცალი.
- დიდი ჭარხალი - 1 pc.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ გაყავთ ქაშაყი ფილეებზე, დაჭრილი ცალი 1.5-2 სმ სიგანეზე, ჩაყარეთ კერძი და ლიმნის წვენით. ჩვენ დავუმატოთ ხახვი, მოჭრილი შევიდა რგოლები ან semicircles, ზემოდან. შემდეგ ჩვენ გახეხეთ დიდი grater მოხარშული beets და greased მაიონეზი. ჩვენ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში მაცივარში გავაგზავნით და ემსახურება ჭარხალს, ჭარხლისა და მაიონეზის ჭურჭლით.
Appetizer ეხლა კომბოსტო ერთად beets
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- ხახვი - 200 გ.
შეავსოთ:
პერ 1 ლიტრი:
- შაქარი - 200 გ;
- მარილი - 100 გ;
- ძმარი 9% - 900 მლ.
მომზადება
ჭარხალი კენჭის კენკრაში რბილი, და შემდეგ გაწმენდა და დაჭრილი ჩალისფერი. კომბოსტო shred, და გაჭრა ხახვი ბეჭდები. მდუღარე წყალში, დავუმატოთ მარილი და შაქარი, დავამატებთ ძმებს, ვამზადებთ ბოსტნეულს ამ მარინადში და 10 წუთის განმავლობაში. სითბოს ლიტრი cans 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააფართოვოს, ჩართოთ და დატოვონ ამ ფორმით სანამ გაგრილება. საოცარი კომბოსტო ერთად ზამთარში ზამთრის მზად არის მზად!