მარმელადი დელიკატესია, რომელიც პორტუგალიიდან მოვიდა. სწორედ ამ საკონდიტრო ნაწარმის პირველი ნიმუში სწორედ იქ გამოჩნდა და კომშისგან დამზადებული (რომელიც პორტუგალიაში ეწოდება "მარმელოს").
1797 წელს, შოტლანდიაში მარმელადი "გაახალგაზრდავდა", როდესაც ადგილობრივი ბოსტნეული სურდა ძალიან მწარე ფრჩხილების მოშორება. მისმა მეუღლემ მათგან ჯემი უნდოდა, მაგრამ მან სითბოს სითბოს გადააჭარბა - ბოლოს და ბოლოს მან მიიღო სიწმინდე, პოპულარული მთელ მსოფლიოში.
ნიუ-იორკ ტაიმსის განცხადებით, კულინარიული ექსპერტები კვლავაც ცდილობენ იპოვონ მხოლოდ მწარე ნაირგვარი ფორთოხალი, რომელიც დამზადებულია ხელნაკეთი მარმელადისთვის.
მარმელადის უპირატესობები
პექტინი - ბუნებრივი gelling აგენტი, რომელიც გამოიყენება, რათა marmalade. პექტინს შეუძლია შეამციროს ყაბზობა და ყელის ტკივილი, ამის შესახებ ბრიტანეთის სურსათის კვლევის ინსტიტუტი (სურსათის კვლევის ინსტიტუტი, დიდი ბრიტანეთი), დოქტორ რებეკა ფოსტერის მიერ. გარდა ამისა, აღმოჩნდა, რომ პექტინი სხეულის სიმსივნეების ზრდას ანელებს.
მარმელადა შეიცავს სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს: კალციუმი , რომელიც აუცილებელია ჩვენი ძვლების, კბილების და გულის ჯანმრთელობისთვის; რკინის, რომელიც გაზრდის ჰემოგლობინის სისხლში და აძლიერებს საერთო ჯანმრთელობას.
საღეჭი მარმელადის უპირატესობები და ზიანი
საღეჭი მარმელადი ხელს შეუწყობს ცუდი ჩხუბის წინააღმდეგ ბრძოლას: საკმარისია მათ შეცვალოს ჩვეულებრივი საღეჭი რეზინი. სასარგებლო პექტინისა და ხილის ბოჭკოს გარდა, შეიცავს 10% ცხიმის ცხიმს. ისე საღეჭი მარმელადი გარკვეულწილად დეზინფექციას იწვევს. ეს შეიძლება იყოს გადაყლაპვა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
საღეჭი მარმელადის ზიანდება ძირითადად დანამატებით, რომელთა მწარმოებლებსაც იყენებენ. ჯერჯერობით ჯერ კიდევ არ არის ზუსტი კვლევები, რომლებიც აჩვენებენ საფრთხის ხარისხს. პასუხი კითხვაზე, თუ არა მავნე jujube, უფრო სავარაუდო უარყოფითი - დადებითი მხარეები მისი გამოყენება ბევრად უფრო მავნე, ვიდრე დაუდგენელი minuses.
Dietitians ვურჩევ აირჩიონ ბუნებრივი სახეობის მარმელადის ან ცდილობენ საზ იგი სახლში.
შესაძლებელია თუ არა შესაძლებელია მარმელადის დიეტა?
ამ დელიკატას კიდევ ერთი პლიუსი: მარმელადი ნეიტრალურია წონის დაკარგვისთვის, შეიძლება გამოყენებულ იქნას თუნდაც თქვენი დიეტა . დაბალი შაქრის შემცველობა და "ბუნებრივი ანტიდეპრესანტის" უნარი ქმნის მალამოს უსაფრთხო და სასიამოვნო დამატებით მენიუში. სამწუხაროდ, ბევრს ეხება ტკბილეული ცრურწმენით, არ ცდილობს მათი შემადგენლობისა და თვისებების გააზრებას. მაგრამ ახლა, რომ წაიკითხეთ ეს სტატია, გესმით, რომ ჭამა მარმელადი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ზიანის ან სხვა უარყოფითი შედეგები.