თუ თქვენ ეძებთ გულს რეცეპტი ყოველდღე ან უკვე დაგეგმილია მენიუს შრონოს სამშაბათი, მიიღოს მაკანკის რეცეპტი ბელორუსში. მაჩანკა არის სხვადასხვა ხორცის ნარჩენების ასორტიმენტი, ცხიმიდან ძეხვიდან, რომელიც შემწვარია, შემდეგ კი მარცვლეულის ფქვილით მარტივი სოუსით. არცთუ იშვიათად კერძი შევსებულია ხახვითა და სოკოებით, მაგრამ ემსახურება ბლინები ან ბლინები. თუ გადაწყვეტთ მაკანკის მთავარ კერძი მაგიდასთან, გააკეთე კარტოფილი და სხვა საყვარელი ბოსტნეული.
ბელარუსის მანქანათმშენებლობის რეცეპტი
მაჩანკა, ბელორუსული სამზარეულოს უმეტესი კერძების მსგავსად, დიეტის მენიუში აბსოლუტურად არ არის დამოკიდებული. სიმინდისა და ცხიმის სიმრავლე, ბლიცთან ერთად, არ ისარგებლებს თქვენი წელის, მაგრამ ბევრი თქვენი გემოვნებისგან შედგება.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 840 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ფქვილი - 15 გ;
- გამხმარი ცემები - 10 გ;
- ღორის ქონი - 30 გ;
- ძეხვი შებოლილი - 115 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- გრუნტის კირის - 1 tsp.
მომზადება
Fry ღორის ნეკნები ერთად preheated grease ადრე blanching და შემდეგ დაასხით წყლით ისე, რომ დასაფარავად და საზ ბულიონი მათგან. ნაჭერი ხახვი და შეინახეთ იგი. წინასწარ გაჟღენთილი კაკვები დაამატეთ ხახვი. დაამატეთ კერნელი და დაფქული დაფქული, წაიღეთ ყველა ფქვილი და შემდეგ დაასხით ბულიონი. ფრაის შებოლილი პროდუქტები და მათი დანარჩენი ინგრედიენტები. მოათავსეთ კერძი კერძით ბანკში 15 წუთის განმავლობაში 150 გრადუსზე. ემსახურება ბლინები ან ბლინები, გაჟღენთილი ერთად cracklings.
Machanka ბელორუსში არაჟანი - რეცეპტი
არსებობს ცალკეული ტიპის ავთენტური კარამელის შემცველი რძის პროდუქტების საფუძველზე. განსხვავებით ამ უკანასკნელის შეგიძლიათ გააკეთოთ მზად კერძი მეტნაკლებად მჟავე.
შემადგენლობა:
- ბუნებრივი ძეხვი - 270 გ;
- ღორის ნეკნები - 3-4 ცალი;
- წვნიანი ცხიმი - 15 გ;
- ძროხის ბულიონი - 670 მლ;
- კარაქი - 35 გ;
- ფქვილი - 10 გ;
- არაჟანი - 135 გრ.
მომზადება
სანამ მომზადდება ბელორუსული მანქანა, მოჭრილი ცხიმის შევიდა პატარა ნაჭრები და dunk მათ მაღალი სითბოს ისე, რომ cracklings შექმნან. თქვენ ჩააგდოს cracklings და დარჩენილი ცხიმი, ყავისფერი ცალი ძეხვი და დაჭრილი ნეკნები. როდესაც ხორცპროდუქტების კომპონენტები ბალიშს იჭერენ, შეავსეთ ნახევარი ბულიონი და გაატარეთ preheated ღუმელი 210 წუთი 20 წუთის განმავლობაში.
On მდნარი კარაქი, Fry ფქვილი და განქორწინების მაკარონი ერთად რჩება ბულიონი, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ არ არსებობს სიმსივნის დაუტოვებიათ. სქელი მასა, დაამატეთ არაჟანი და თბილი სოუსით. მზად ხორცით სოუსით და ემზადება ბელორუსული მანქანა ბლინები ან ბოსტნეულით.