რასაკვირველია, ბევრს შეექმნა ასეთი პრობლემა: ცივი მოდის, ბაღი-დაჩას სეზონი დასრულდა და ბუჩქები მწვანე პომიდვრის სავსეა. რა თქმა უნდა, მათ არ აქვთ დრო, რათა დასრულდეს, ამიტომ ჩვენ უნდა გაანადგურეს მწვანე ხილი და შეინახოს ისინი აივანზე ან კინოთეატრში, იმ იმედით, რომ თუნდაც რამდენიმე პომიდორი "მოვა". სამწუხაროდ, მისი უმრავლესობა გააფუჭებს, ამიტომ არ მოგვაწვდიან პროდუქტებს - მწვანე პომიდვრის ნიორით ზამთარში გავაგრძელებთ.
Appetizer in აღმოსავლური სტილი
ცოტა ხნის წინ, პოპულარობის კორეის სამზარეულო იძენს იმპულსი - რა თქმა უნდა, ეს არის ცხარე, ცხელი საჭმლის, რომლებიც სწრაფად მომზადებული და განსაკუთრებით სასარგებლოა, ვინც განიცდიან ნაკლებობა მადას.
შემადგენლობა:
- მწვანე პომიდორი ნებისმიერი სახის - 4 კგ;
- ნიორი ლურჯი - 2 ზომის საშუალო ზომის;
- წიწაკა "პაპრიკა" ან სხვა ტკბილი - 1 კგ;
- ცივი დაჭრილი არარაფინირებული ზეთი - 2/3 ჭიქა;
- 9% თეთრი (ან ვაშლის) ძმარი - ½ ჭიქა;
- ქვის გაწმენდა გარეშე დანამატის მარილი - 2-3 ქ. კოვზები;
- თეთრი შაქარი - 2/3 ჭიქა;
- მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი) - 1 მსხალი;
- ფხვნილი ადგილზე chili - გემოვნებით.
მომზადება
- თუ პომიდორი დაიწყო გაუარესება ოდნავ, ეს რეცეპტი არის რეალური იპოვოს. ამოიღეთ დაზიანებული ნაწილები და მოამზადეთ მწვანე პომიდორი ნიორი, ნიორი, ზამთრისთვის.
- პომიდორი და წიწაკა ნაღმი, თესლი და სუფთა წიწაკა ამოიღეთ და ყველა ნაჭერი გაანადგურეს. ჩვენ ჩავარდეთ თასი. სლიმ, შაქრით შაქარი, დაამატეთ პრეს ნიორი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დაასხით ზეთი და ძმარი. ყურადღებით, ცდილობს არ ბადაგი ბოსტნეული (საუკეთესო ყველა თქვენი ხელები), აურიეთ. თუ გსურთ უფრო მკვეთრად მომეწვიოთ, დაამატეთ ცხელი წიწაკა.
- ჩვენ განვსაზღვრეთ ბანკებზე, სტერილიზაცია დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში და როლი.
იყიდება მოყვარულებს salting
თუ გსურთ უცხოური კერძები შიდა raznosoly, მზარეული მწვანე პომიდორი, დამარილებული ნიორი ზამთარში.
შემადგენლობა:
- პატარა (დაახლოებით იგივე ზომის) პომიდორი - დაახლოებით 1 კგ;
- ნიორი თეთრი - 3-4 wedge;
- ტკბილი წიწაკა (სასურველია წითელი) - 1 ც.
- ცხელი წიწაკა "ოგანეკი" ან "ჩილე" - 1 ცალი;
- გაწმენდილი თეთრი მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% სასადილო ოთახი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- წმინდა გარეცხილი პომიდორი შეფუთულია ბოთლში მჭიდროდ, მაგრამ არა საზიანო. ხილისა და წიწაკისაგან წვნიანი წიწაკა, ცხარე წიწაკის რგოლები (სეპტა და თესლი ამოღებულ), ნიახური ნივრის კბილი.
- თუ გვინდა, რომ ზამთრის ნიორი მარილმონის ნიორი ერთად გაატაროთ, დავამატებთ ლაურეს ფოთლებს, შავი წიწაკა, გრეხილი და შავი მოცხარის ფოთლები, კენკრის ქოლგები და მტკნარი inflorescences.
- შეავსეთ ჩვენი პომიდორი მდუღარე წყალში და დაველოდოთ საათის კვარტალს, რომელიც ბოთლით დაფარავს მჭიდროდ.
- სანიაღვრე და ხელახლა მოვხარშოთ.
- კიდევ ერთხელ, შეავსეთ და დაველოდოთ ცოტა მეტი (15 წუთი).
- ჩვენ შერწყმა, ჩვენ ვამზადებთ ამ წყლის მარილწყალში: დავამატებთ მარილს და ძმებს. თუ ჩვენ ვამზადებთ marinade, ჩვენ კიდევ ერთი 2 tbsp. კოვზი შაქარი.
- როდესაც ასხამს boils 5 წუთი, დაასხით ეს პომიდორი და spin.
- ეს ასე ადვილია გემრიელი მწვანე პომიდორი ზამთრისთვის ნიორი და წიწაკა.
არაჩვეულებრივი snack
თუ გსურთ გაოცება სტუმრები, საზ მწვანე პომიდორი ნიორი შიგნით ზამთრის.
შემადგენლობა:
- პომიდორი, მწვანე და საშუალო ზომის - 2 კგ;
- ტკბილი წიწაკა საშუალო ზომა - 4-5 ცალი.
- მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი) - 1 მსხალი;
- ნიორი ლურჯი - 2 ხელმძღვანელი;
- ადგილზე წიწაკა (შავი, სურნელოვანი, წითელი ნარევი) - ½ ტ.
- მარილის გარეშე დანამატი იოდირებული უხეში - 2 სტადიის. კოვზები;
- შიდა შაქარი დახვეწილი შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ქინძი (მთელი თესლი) - ½ ქ. კოვზები;
- ცივი დაჭრილი მზესუმზირის ზეთი - ½ ჭიქა;
- ვაშლის ძმარი 9% - ½ ჭიქა.
მომზადება
- მწვანე პომიდორი, ნიორით სავსეა, ზამთრისთვის კი არ არის რთული.
- შეავსეთ შევსება: წიწაკა, ნიორი და მწვანილი თასითა კომბინაციაში ან ბლენდერში, სეზონის ნიადაგის წიწაკაზე და აურიეთ.
- გარეცხეთ პომიდორი ჯვარედინი cut, შინაგანი დააყენა ჩაყრა და დააყენა მათ მჭიდროდ ქილებში.
- ჩვენ დაასხით მარილი, შაქარი, ქინძი თესლი, დაასხით ნავთობისა და ძმარი. შეავსეთ მდუღარე წყალი, დაფარავს სახურავს და სტერილიზაციას საათში. ჩვენ გააფართოვოს ის.
მწვანე ტომატის მომზადება ნიორით ზამთარში არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებსა და საკმარის დროს. მაგრამ შედეგი იქნება შთაბეჭდილება ნებისმიერი გურმანი.