Cowberry - ტყის berry, იზრდება ჩრდილოეთ latitudes. ეს მოამზადოს compotes, cowberry ხილი და ჯემი. ამავე დროს, ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები რჩება თბილი მკურნალობის შემდეგაც. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი cowberry და ვაშლი.
რეცეპტი ჯემი საწყისი cowberry და ვაშლი
შემადგენლობა:
- მოცვი - 1 კგ;
- ვაშლი - 250 გ;
- წყალი 250 მლ;
- შაქარი - 250 გრ.
მომზადება
პირველი, წყალი და შაქარი, საზ სიროფი, შემდეგ გავრცელდა გარეცხილი cowberry შევიდა. ნაზად აურიეთ ყველაფერი და მოიტანს boil. მას შემდეგ, რაც ცეცხლიდან წაშალეთ, დავხურეთ და კიდევ დავბრუნდებით ჯემიდან ცეცხლზე. ვაშლი თხრილია და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ჩვენ გავრცელდა მათ Cranberry მასა და აღვივებს, არ დაწვა, საზ ჯემი სანამ ვაშლი მზად არის. მას შემდეგ, რაც შეიძლება სუნელი კენჭები დაასხით და გააქტიურდეს.
რეცეპტი ჯემი საწყისი cowberry ერთად ვაშლი და კაკალი
შემადგენლობა:
- ვაშლი "ანტონიოკა" - 1 კგ;
- მოცვი - 300 გ;
- peeled ნიგოზი - 1 მინა;
- შაქარი - 2,5 კგ.
მომზადება
კენკრა კენკროვანი დახარისხებული, გარეცხილი და stacked პან. ჩაასხით 100 მლ წყალი და მზარეული დახურულ სახურავში, სანამ კენკრა რბილი გახდება. ამის შემდეგ, ჩვენ დავბრუნდებით მათ მეშვეობით ჯარიმა sieve. შედეგად Cranberry პიურე შერეული შაქარი, მოუტანს მასა თითქმის მდუღარე და დაამატოთ ნაჭერი peeled ვაშლი და დაჭრილი ნიგოზი. ყველა ერთად ერთი პატარა ცეცხლი დაახლოებით 1 საათი.
Cowberry ჯემი ერთად ვაშლი და ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- მოცვი - 5 ჭიქა;
- ვაშლი - 3 ცალი;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 7 ჭიქა;
- წყალი - 1 მინა.
მომზადება
ვაშლი ხახვიანი და peeled და დაჭრილი შევიდა შემთხვევითი ცალი. ნარინჯისფერი ასევე peeled და მოჭრილი შევიდა ცალი. ხორბლის, ვაშლისა და ფორთოხლის ხორცი ხდება ხორცის საფარით. შაქრის წყალი და ნახევარი შაქარი, შეურიეთ სიროფი, დაამატეთ მას ფორთოხალი, ვაშლი და კენკრა და ყველა ერთად მზარეული კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, წაშალეთ ჯემი ცეცხლიდან, დაამატეთ დანარჩენი შაქარი, ნაზად აურიეთ და გაამჟღავნონ ჯემი სტერილური ქილებში.
Cowberry ჯემი ერთად ვაშლი და lemons
შემადგენლობა:
- მოცვი - 3 კგ;
- ვაშლი - 1,5 კგ;
- lemons - 2 ცალი;
- შაქარი - 1,5 კგ;
- კბილი, ვანილი, დარიჩინი - გემოვნებით.
მომზადება
კენკრა კენკროვანი დახარისხებული, გარეცხილი და გამხმარი. კანიდან და თესლიდან ვაშლი ვაშლით. თუ ისინი არ არიან დიდი, მაშინ მოჭრილი ყოველი ვაშლი შევიდა 4 ნაწილად, თუ დიდი, შეიძლება დაჭრილი შევიდა 6-8 ნაწილად. ლამონები scalded ერთად მდუღარე წყალში, დაჭრილი ნაჭრებით ერთად კანის, ამოიღონ ძვლები. მარცვლეული მოცვი შერეული შაქარი, დაამატეთ ვანილი, დარიჩინი და კბილი. ჩვენ დავხარჯეთ კენკრა შაქრით და სანელებლებით 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩამოყალიბებული წვენი გაფილტრულია. ვაშლს ვადვილებთ და გავამზადეთ ისინი ნახევრად მზადყოფნის მდგომარეობაში. ამის შემდეგ გააშუქეთ ლიმონი და მზარეული კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, წაშალეთ პანელი ცეცხლიდან, დაამატეთ მოცვი და აურიეთ. ჩვენ ბანკებში მზად ჯემის გავრცელება.
Cowberry ჯემი ვაშლი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- მოცვი - 1 კგ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ვაშლი - 600 გ;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი 100 მლ.
მომზადება
ახლა გვითხარით, როგორ გააკეთოთ ჯემი მზარეული და ვაშლი. კენკრა კენკროვანია დალაგებულია და ნაღმი. ამის შემდეგ, 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. ჩვენ ამის გაკეთება, რათა კენკრა მწარე, და კანი ხდება რბილი. ჩემი ვაშლი, ჩვენ სუფთა და მოჭრილი თხელი ნაჭრებით. კოვზი არის piled in saucepan, დაამატეთ შაქარი და დაასხით წყალში. პატარა ხანძრისას, მასივს მოვხარშოთ. სტაფილო წიწაკა და მთლიანად ჯემიანი სოუსით. სტაფილო დამატებით მწარედ აღიქვამს. Boil ჯემი 25-30 წუთის შემდეგ დუღილის. სტაფილო ამოღებულია და ჯემი ქილებში გადაიზარდა.