გაზაფხულზე, სამზარეულო ბაღები და ბაზრები, არის ასეთი გემრიელი და სასარგებლო ბალახს, ისევე როგორც sorrel და დროა საზ მწვანე კომბოსტოს წვნიანი. კერძი არის მარტივი და დამაკმაყოფილებელი, ასე რომ ის სწრაფად გახდება გვირგვინდება ნებისმიერ ოჯახში. მადლობა მას შეუძლია შეადგინოს ნაკლებობა ვიტამინების.
როგორ საზ მწვანე კომბოსტოს წვნიანი?
არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ უნდა საზ მწვანე კომბოსტოს წვნიანი, შეგიძლიათ მიიღოს რეცეპტი, რომ ერთი მოსწონს ეს ან რომ დიასახლისი. სამზარეულოს ჩატარებისას, შემდეგი თვალსაზრისით:
- კომბოსტოს სუპერის სავალდებულო კომპონენტი ძნელად მოხარშული კვერცხია.
- შხამი ხშირად წყლით არის მოხარშული, მაგრამ ხორცის ხორციდან გამომცხვარი ხარობს, რომელიც გემოვნებით არის მიღებული, შეიძლება იყოს ხორცი, ღორის ან ქათამი. ნებადართული და მომზადებული თევზის ბულიონი.
- მოამზადეთ სტაფილო და ხახვი. დიეტური ვარიანტის კერძი ვარაუდობს, რომ ბოსტნეული გამოიყენება ნედლეული, ისინი დააგდეს შევიდა მდუღარე წყალში ერთად კარტოფილი.
- ძირითადი კომპონენტია სოკრატი, რომელიც დასძენს ბოლო. გამოყენება და ახალგაზრდა nettles, კომბოსტო.
შხამი მწვანე sorrel - რეცეპტი
თითქმის ყველა დიასახლისი აქვს რეცეპტი როგორ უნდა საზ მწვანე კომბოსტოს წვნიანი ერთად sorrel, რომლებიც ძირითადი კერძი რუსეთის სამზარეულო. სუპი გამოდის ნათელი, მდიდარი და გემრიელი გემრიელი. სოროლის გარდა, კამა და ყველი შეიძლება დაემატოს. ბულიონი უკეთესია ღორის ნეკნებზე დაყრდნობით ან ძროხის სხვა ხორცით.
შემადგენლობა:
- წყალი - 3 ლ;
- ღორის - 400 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კამა, sorrel და ოხრახუში - 100 გ;
- არაჟანი - 100 გრ.
მომზადება
- მოვხარშოთ ხორცის ბულიონი.
- კვერცხი მოხარშული მყარი. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი და შემწვარი.
- კარტოფილი მოხარშული ბულიონიდან მოხარშული სანამ მოხარშული.
- მწვანილი წვრილად დაჭრილი, კვერცხი დაჭრილი, ყველა ინგრედიენტი დაემატება პან.
- მწვანე წვნიანი არის დამარილებული გემოვნებით და საზრდო წუთში, შემდეგ ნაწილებით გადაისხა. სანიშნეს არაჟანი თითოეული ფირფიტა.
მწვანე კომბოსტოს წვნიანი რძე და კვერცხის რეცეპტი
დრო კომბოსტოს აპრილის მეორე ნახევრიდან მოდის. დახმარებით ასეთი წვნიანი ადვილად მოშორებას ნაკლებობა ვიტამინების შემდეგ ზამთრის. გარდა ამისა, ამ გზით შეგიძლიათ შეჭამოთ თავი ჯანმრთელი საკვების ჭამა, რადგან ნამდვილი მწვანე კომბოსტოს წვნიანი და კვერცხი შეიცავს ბევრ სხვა მწვანილს. გემოვნების დივერსიფიცირება, კვერცხს კვერცხს ემატება.
შემადგენლობა:
- sorrel - 1 bundle;
- ღორის ძვლები - 400 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- წყალი - 2.5 ლიტრი.
მომზადება
- ხორცი და წყალი boil ბულიონი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მოხსნის ქაფი.
- კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები. გადატანა ხორცის ბულიონი.
- კვერცხი მოვხარშოთ.
- გაიაროს ხახვი და სტაფილო. შემდეგ დაამატეთ ბულიონი ძვლებისგან ამოღებულ ხორცთან ერთად.
- მწვანილი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. გაიზარდა saucepan და საზ წვნიანი მწვანე ხორცი 10 წუთის განმავლობაში. დავამატოთ დაჭრილი კვერცხი.
მწვანე კომბოსტოს სუპი nettles
შკი შეიძლება იყოს ვეგეტარიანული, თუ ხორცი საერთოდ არ იყენებთ. მაგრამ ამის ნაცვლად კიდევ ერთი სასარგებლო ბალახი - ჭინჭარი, რომელიც საკვები არ არის "bite" ყველა. ჭექა-ქუხილის ფერის თვისებები იცის, დროთა განმავლობაში ის მზად იყო. ამჟამად, მწვანე კომბოსტოს სუპი ჭინჭრისა და ლორწოსთან ერთად ხშირად მზადდება, რითაც შეცვალა ვიტამინების ვიტამინების საჭიროება E, A, B.
შემადგენლობა:
- შაქარი, ჭინჭარი, მწვანე ხახვი - 1 სხივი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- ციცაბო მდუღარე წყალში ჩაქოლვის ჩაქოლვა, 10 წუთის განმავლობაში ორთქლის დატოვება.
- კარტოფილი გაჭრა და წყალი გადაეგზავნება.
- ტომატის ჭინჭრის, მწვანე ხახვი და sorrel cut, გაგზავნილი წყალში.
- წვნიანი მზარეული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ sorrel ხდება მწვანე. იმავდროულად, saucepan, თხელი trickle არის შეედინება კვერცხები, whipped in mug, მუდმივად შერევას.
მწვანე კომბოსტო სუპი - რეცეპტი კომბოსტოსგან
წვნიანი და სხვა სუპები შორის მთავარი განსხვავებაა მჟავე გემო. ზამთარში კერძი ტრადიციულად მომზადებულია საუარხრუტიდან, მაგრამ ამგვარი კერძი არ ჩამოუვარდება და სუფთა. მწვანე კომბოსტოს სუპი გამოირჩევა განსაკუთრებით წარმატებული თუ იყენებთ ახალგაზრდა ბოსტნეულს. ასეთი წვნიანი შეიცავს მაქსიმალურ ნუტრიულებს მწვანილის მრავალი სახეობის გამო.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- კომბოსტო - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ოხრახუში, მწვანე ხახვი, რცხილა და კამა - 100 გრ.
მომზადება
- მოვხარშოთ ხორცი და წყალი. სტაფილო და ხახვი Fry.
- ბულიონი დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და მწვანილი.
- ჩაასხით მწვანე კომბოსტოს წვნიანი 40 წუთის განმავლობაში.
მწვანე წვნიანი spinach
არანაკლებ სასარგებლო და ადვილად მომზადება მწვანე კომბოსტოს სუპი, ისპანახი . შემადგენლობა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ პირდაპირ საწოლი, არამედ გაყინული, გემოვნების კერძი საერთოდ არ იცვლება. Spinach არ არის inferior to sorrel მიერ ყოფნა მისი შემადგენლობა ნუტრიენტები, და კომბინაცია ამ ორი კომპონენტი ხდის კერძი ყველაზე სასარგებლო.
შემადგენლობა:
- წყალი - 2 ლ;
- რცხილა, spinach - 1 სხივი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო.
- მოათავსეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში. როდესაც იგი თითქმის მზად არის, წამოაყენონ შემწვარი ხახვი და სტაფილო.
- დავამატოთ რძიანი და ისპანახი მწვანე მოხარშული კომბოსტოს წვნიანი, მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი.
შის მწვანე სოკოთი
დივერსიფიკაცია გემოვნების კომბოსტოს სუპი დამატებით სოკოთი. სუპობის ეს ვერსია, როგორც გასაგები, გემო და არომატი. მწვანე კომბოსტო წვნიანი გარეშე ხორცი არის ვეგეტარიანული კერძი, მაგრამ სოკოების წყალობით კიდევ უფრო მეტ ნერვიულობას გახდის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა ჩვეულებრივი სოკო, ისევე როგორც ნებისმიერი სახეობის ტყის სოკო.
შემადგენლობა:
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- კარტოფილი - 1 ც.
- sorrel - 1 bundle;
- ნიორი - 4 კბილი.
მომზადება
- ხახვიდან და სტაფილოდან შემწვარი. დავჭრათ პომიდორი პატარა ნაჭრებად. სანიშნეს ბოსტნეული, ჩაყრილი frying პან, სადაც ნიორი ასევე squeezed out.
- სოკო გარეცხილი ქვეშ წყალი, შეწყვიტა ფეხი. დარჩენილი ნაწილი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, stewed ერთად ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში.
- კარტოფილი დაჭრილი ცალი, შემდეგ გავრცელდა პან, აქ და შემწვარი ბოსტნეული. წყალი ერთი ფერის ზევით გადაისხა, ვიდრე ასახული პროდუქცია.
- ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები.
- მოუტანს boil და გამორთეთ ცეცხლი, მისცეს წვნიანი brew.
ცივი მწვანე წვნიანი
არსებობს კიდევ ერთი ვერსია კერძი - ცივი მწვანე კომბოსტოს წვნიანი ერთად sorrel გარეშე გამოწვევა, რომლებიც ძალიან პოპულარულია ზაფხულის ცხელ. წვნიანი მზადდება sorrel, კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო, რომელიც დაემატა უნაყოფო ფორმას. კერძი უნდა გაცივდეს ადრე ემსახურება. გაცივებული ფორმით, იგი ფირფიტაზეა გაწყობილი და თითოეული მათგანის ნახევარი კვერცხუჯრედება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 2 ლ;
- sorrel - 1 bundle;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი.
მომზადება
- წვრილად დაჭრილი ხახვი და კარტოფილი.
- მოათავსეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. მზარეული სანამ ბოსტნეული რბილია.
- დავამატეთ რძიანი წვნიანი მწვანე მოხარშული კომბოსტოს წვნიანი, მოვინათოთ კიდევ 5 წუთი.
მწვანე თევზის წვნიანი
შოკი მზარეული არა მარტო ხორცზე , არამედ თევზზე, მხოლოდ ამ შემთხვევაში აუცილებელია ძვლების მიმართ ყურადღებიანი. უმჯობესია თევზის მიღება მდინარესთან ერთად, მდიდარი იქნება ბულიონი. თუ გიგანტები დატოვებთ ძირითად კერძიდან, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, მაგალითად, ხელმძღვანელი, კუდი ან ქედი. მწვანე წვნიანი თევზი წარმოადგენს სუპობის ძალიან საინტერესო ვარიაციას.
შემადგენლობა:
- თევზი - 400 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- sorrel - 1 bunch.
მომზადება
- Boil თევზი ბულიონი. სტაფილო და ხახვი Fry.
- ბულიონი დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი, საზ სანამ მზად.
- საზ გემრიელი მწვანე კომბოსტო წვნიანი 40 წუთი, დასასრულს დავამატოთ დაჭრილი sorrel.
მწვანე სუპი multivark
იმისათვის, რომ არ გადააჭარბოთ საკუთარ თავს და დროთა განმავლობაში, მწვანე კომბოსტო სუპი ღორის ერთად მოხარშული მრავალჯერადი. მოწყობილობას აქვს სპეციალური პროგრამა "ქეშინგი", ამიტომ კერძი მხოლოდ დროთა განმავლობაში მზად იქნება. გარდა ამისა, წვნიანი მზად არის ნელა მომზადებული, ასე რომ არ არის საჭირო თვალი ყველაფერს. საჭიროა მხოლოდ პროცესების შესაბამისობის მონიტორინგი დროულად.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 400 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- sorrel - 1 bunch.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი, სათავსოში ერთად მცენარეული ზეთი და დააყენა "საცხობი" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ ხახვი, გახეხილი სტაფილო, დაამატეთ ისინი ხორცით და კომფორტით 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს კარტოფილი, მითითებული "Quenching" რეჟიმში 1.5 საათის განმავლობაში. 15 წუთით ადრე, დავამატებთ sorrel.