პასტა სატენდერო ქათმის ძუძუს არის დახვეწილი და ამავე დროს ბიუჯეტის კერძი. მისი ცხარე გემო და გემრიელი არომატი დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ყველა ოჯახის წევრები.
რეცეპტი მაკარონი ქათმის ძუძუს
შემადგენლობა:
- პასტა - 405 გ;
- ქათმის ფილე - 505 გ;
- ბოლქვი - 95 გ;
- ნაღები - 255 მლ;
- სანელებლები და Provencal მშრალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ხორცი ჩამოიბანეთ, გაახვიეთ ხელსახოცი და დაჭრილი ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭრილი, დაჭრილი და გახეხილი ზეთით დაფარული პანში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ფილე და ფრაი, აღვივებს, სანამ მოხარშული. შემდეგ ჩამოსხმის კრემი, აურიეთ და boil, დაფარვის სახურავი.
ბანკში, დაასხით გაფილტრული წყალი, სითბოს, დაამატეთ მარილი და ქვედა მაკარონი. აურიეთ, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და საზ სანამ გაკეთდება. შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით ის უკან colander, შემდეგ კი მას frying პან. შეურიეთ კარგად მაკარონი ერთად ქათამი მკერდის in ნაღების სოუსით და ემსახურება მას მაგიდასთან.
პასტა ქათმის მკერდისა და ჩემპიონებით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 505 გ;
- ჩემპიონები - 205 გ;
- ქათმის ფილე - 415 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კრემი - 205 მლ;
- ყველი - 55 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
მაკარონი მოვხარშოთ სანამ მოხარშული და უგულებელყოფილია მსხვილი ნაწლავი. სოკო დამუშავდება, დაჭრილი ფირფიტებით და ხახვი და ნიორი გახეხილი კუბურები. ჩვენ chop ქათმის შევიდა ნაჭერი, გააგზავნეთ frying პან კარაქით და fry დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. შემდეგ ჩააგდოს მომზადებული ბოსტნეული და გაიაროს ყველა ერთად ოქროს ყავისფერი. შემდეგი, დაასხით კრემი, გავრცელებული მოხარშული მაკარონი, აურიეთ და sprinkle კერძი ერთად გახეხილი ყველი წლის ჯარიმა grater.
პასტა შებოლილი ქათმის მკერდი
შემადგენლობა:
- პასტა - 205 გ;
- შებოლილი ქათამი - 205 გ;
- ყველი - 105 გ;
- ნიორი - გემოვნებით;
- კრემი - 205 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ალუბლის პომიდორი - 105 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
შებოლილი ქათმის ცრემლები ბოჭკოებს. In frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, ჩააგდოს დაჭრილი ნიორი და ყავისფერი ის რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის ხორცის და frying, აღვივებს. 5 წუთის შემდეგ, დაასხით კრემი და შემდეგ მდუღარე, დააყენა ყველი, დაჭრილი შევიდა ფირფიტები. ახლა დაამატე პომიდორი, დაჭრილი ნახევარი და ავურიოთ საფუძვლიანად. მაკარონი მოვხარშოთ, განადგურებულ იქნა კოლორადში, შემდეგ კი ფირფიტაზე გადავიდა და დაასხით მოხარშული სოუსი. ეს ყველაფერი, პასტა ქათმის მკერდი და პომიდორი მზად არის ემსახურება.