Რამდენი ღვიძლის საზ?

ღვიძლი არის დელიკატური პროდუქტი, რომელიც ხშირ შემთხვევაში ფრიდმა ფორმას იყენებს. მაგრამ მისი სათანადო მომზადება და მოხარშული ღვიძლი საკმაოდ გემრიელია. მინდა ასევე აღვნიშნო, რომ ღვიძლის საუკეთესო შეეფერება ფრინველის ხორცით ან ძროხისთვის. მაგრამ ღორის - უმჯობესია გამოიყენოთ frying ან გამოსვლის. ასე რომ, მოდით გაირკვეს, თუ როგორ სწორად გაატაროთ ღვიძლი და რამდენ დროს.

რამდენ ხანს იღებს ღორის ღვიძლს?

ღორის ღვიძლი - პროდუქტი საკმაოდ მოთხოვნილებაა, რადგან მას აქვს დახვეწილი გემო და გაჯერებულია კვალი ელემენტებით. მაგრამ ეს ღვიძლია, რომელსაც ყველაზე ხშირად აქვს მწარე. ამის თავიდან ასაცილებლად, პირველ რიგში, წყალში მივდივართ ან თუნდაც უკეთესად რძეში და დავტოვოთ დაახლოებით 30 წუთი, სწორად გაჟღენთილი ღვიძლი გამოიწვევს ბევრად უფრო ნაზიერს და შეაჩერებს მწარედ. შემდეგ ნაზად სანიაღვრე სითხე, გადაიტანე ღვიძლის ქაფში, შეავსეთ იგი სუფთა წყლით და 40-50 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს დაწვა.

და კონკრეტული სუნი ამოისუნთქვა ნებისმიერ სანელებელს დაეხმარება. ზოგადად, ღვიძლის ნებისმიერი ღვინით საუკეთესო სითბოა. თუ თქვენ ხართ ჩქარობს, დრო შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ ამის გაკეთება, წინასწარ გაჭრა ხორცი პატარა ნაჭერი პატარა ზომა. ამ შემთხვევაში, სამზარეულო დრო დაახლოებით 5-10 წუთი იქნება. მწვავე ამ მეთოდის ერთადერთი პრობლემა ისაა, რომ მსხვილფეხა რქოსანი ნამცხვარი გამოიყურება ბევრად უფრო appetizing და მიმზიდველი.

რამდენი მზარეული თურქეთის ღვიძლში?

ღვიძლის ტურნირი არის გემრიელი და nutritious პროდუქტი. ეს არის ბევრად უფრო nutritious, მეტი კალორია, ვიდრე ქათმის ღვიძლი და მდიდარია ვიტამინი K. თურქეთის ღვიძლის ასევე შეიცავს რამდენიმე სხვა ვიტამინებს, ამიტომ რეკომენდირებულია მოიცავს პატარა ბავშვებს დიეტა. სათანადო მომზადებისთვის, ღვიძლი კარგად გაირეცხება, მდუღარე წყალში, ოდნავ დამარილებულ წყალში და მზარეულს სუსტ ცეცხლზე 30-40 წუთით, რაც დამოკიდებულია ნაწილის ზომაზე.

რამდენ ხანს იღებს ქათმის ღვიძლს?

ქათმის ღვიძლი არის სასიამოვნო და დახვეწილი გარდა მრავალი კერძებით. თანამედროვე დიასახლისები ძალიან ჰგავს სხვადასხვა კერძების მომზადებას, რადგან ის მზად არის სწრაფად და მარტივად. ქათმის ღვიძლი დამზადებულია დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. აღარ იქნება ცხელი წყლით, უფრო რთული აღმოჩნდება, ამიტომ ყურადღებით აკვირდება პროცესს. სწორად მოხარშული ღვიძლი უნდა ჰქონდეს გლუვი ფერის გაჭრა, მუქი ლულის გარეშე.

ღვიძლი დამზადებულია ზუსტად ისე, როგორც ძროხის, მაგრამ მხოლოდ წინასწარ soaking გარეშე. თუ გაყინულ ღვიძლს მიიღებთ, მერე საჭმლის მომზადებამდე უნდა იყოს თვალები. სანამ სამზარეულო, ღვიძლის არის გარეცხილი, დააყენა თასი ცივი წყალი და გაემგზავრება 5-10 წუთი soak. შემდეგ ნაზად შეამციროთ მდუღარე დამარილებული წყალი და საზრიან ცეცხლზე.

რამდენ ხანს იღებს ღორის საჭმელს?

ღვიძლის მომზადებამდე სასურველია 30 წუთის განმავლობაში წინასწარ გაჟღენთილი, ჩვენ ამის გაკეთება, რათა თავიდან იქნას აცილებული პროდუქტიდან უსიამოვნო მწარე და სუნი. შემდეგ გაჟღენთილი neatly ამოიღეთ ფილმი და დააყენა ღვიძლის მარილი წყალში. მოიყვანეთ boil, ამოიღონ კოვზი ერთად ხვრელები, ჩამოყალიბდა ქაფი, საფარი და საზ დაბალი სითბოს 40 წუთის განმავლობაში.

ხორცის მზადყოფნა შემოწმებულია ჩანგალი ან კბილის პასტით. ამის გაკეთება, ჩვენ ამოიღეთ ის წყალიდან და ამოიღეთ იგი: თუ მსუბუქი წვენი ამოღებულია პულპით, ღვიძლის მოხარშულია. თუ 30 წამის ვადის ამოწურვის შემდეგ პარკირების ადგილის მახლობლად ბნელი სისხლის შედედებია, ღვიძლის შიგნით კვლავ ნესტიანია და უნდა იყოს მოხარშული. თუ გადაწყვეტთ საზრდო მთელი ძროხის ღვიძლის მომზადებას, სამზარეულო დრო დაახლოებით 40 წუთი იქნება. აქედან შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ლამპარი .