Meatballs ძალიან მრავალფეროვანი კერძი, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს მომავალი გამოყენება. მცირე ზომის ბურთულიანი ნამცხვარი შესანიშნავად იმოქმედებს გაყინვაზე და საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება იყოს საყელო, სქელი სოუსი ან წვნიანი .
რეცეპტი ამ კერძი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ის ტოვებს ოთახს ექსპერიმენტებისთვის.
როგორ გამოვიყენოთ ხორციანი ქათმის ხორციანი ხორცი?
ასეთი ხორცი შესანიშნავია მათთვის, ვინც განიხილავს კალორიებს ან უბრალოდ არ მოსწონს მძიმე საკვები.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის ქათმის ფილე - 950 გ;
- ქათმის კვერცხი (არჩევანი) - 2 ცალი.
- შავი პილპილი, ახალი ადგილზე - 1 პინჩი;
- მარილი, დიდი - 2 pinch;
- baguette ან loaf - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი (უსუნო) - 30 მლ;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 200 გ;
- ბულიონი ქათამი - 150 მლ.
მომზადება
გაჟღენთილი baguette არის ადგილზე ბლენდერი და შერეული ქათამი და კვერცხები. სოლიმური და წიწაკა. ჩვენ დავხუჭოთ პატარა, მრგვალი ხორცით და დავუმატოთ მათ 4 წუთის განმავლობაში ცხარე ზეთი. ჩვენ გადაიტანეთ ბურთები შევიდა საცხობი კერძი და დაასხით იგი არაჟანი, რომელიც ადრე განზავდეს ერთად ბულიონი. განსაზღვრეთ მწვავე ღუმელში დაახლოებით 25 წუთი. არ გააფუჭებს კერძი ყველით, მომზადდება დასასრულის ბოლოს.
როგორ გამოვიყენოთ თევზის ბურთები არაჟანი?
ეს თევზი meatballs in არაჟანი სოუსი გამოდის განსაკუთრებით სატენდერო და გახდება შესანიშნავი თანამგზავრი ნებისმიერი garnish.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 420 გ;
- ხახვი - 65 გ;
- ოხრახუშის მცირე ნაწილი
- არაჟანი 15% - 125 მლ;
- ხორბლის ფქვილში - 10 გ;
- თევზის ბულიონი - 65 მლ.
მომზადება
შეუთავსეთ დაჭრილი თევზი და დაჭრილი ნიორი და ოხრახუში, სეზონი ყველაფერი, დაამატეთ კვერცხის როლი პატარა ბურთები. Rinse თევზის ბურთები frying პან, sprinkle მათ ფქვილი და დაასხით არაჟანი ერთად ბულიონი. დაელოდეთ სანამ სოუსი thickens და შეგიძლიათ ცდილობენ.
როგორ საზ meatballs ერთად ბრინჯი multivariate?
ძალიან სწრაფად და საკმაოდ მომზადებული კერძი დახმარებით სახლში თანაშემწე - multivark.
შემადგენლობა:
- წიწილა ხორცი - 540 გ;
- ბრინჯი - 95 გ;
- კლეინგრონის twigs - 8 ცალი.
- ხახვი - 55 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 1 საათიანი კოვზი;
- ნიახური წიწაკა;
- ნიადაგის კისრის დაჭიმვა;
- სტაფილო - 75 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 0.5 ლიტრი.
მომზადება
მოვხარშოთ ბრინჯი და შეურიეთ ხორცით. დაამატეთ ძროხის ქოქოსის, ნიადაგის კირის და მარილის გახეხილი გამწვანება. ფორმა პატარა meatballs.
შემდეგი, გაგრძელება gravy. დაჭერით და ფრაის სტაფილო, ნიახური და ხახვი preheated ნავთობის "Bake" და დაასხით ყველა ბულიონი. გადართვა "Quenching", და როდესაც სოუსი იწყებს boil, დააყენა meatballs და საზ კერძი სანამ მზად. ერთხელ meatballs მზად ვართ, შეგიძლიათ ემსახურება მიერ დასძინა თქვენი საყვარელი მხარის კერძი და sprinkling ერთად ახალი მწვანილი.
Meatballs ერთად ტომატის
შემადგენლობა:
- კისრის ღორის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 0.6 კგ;
- ხახვი - 4 ცალი.
- პურის შემორჩენილია - 220 გ;
- ხბოს - 0.3 კგ;
- სტაფილო არ არის დიდი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- ტომატის პასტა - 4 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - ½ tsp;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - pinch.
მომზადება
პური გაჟღენთილია რძეში. შემდეგ ნაზად შეისუნთქეთ და ღვედი ერთად ღორის, 1 ხახვი, ხბოს on ხორცის grinder. სეზონი ჩაყრა, დაამატეთ კვერცხი. დახმარებით teaspoon ჩვენ გავზომოთ იგივე ნაწილი და გააფართოვოს ხორცის ბურთები. სითბოს ცხიმში დაასხით ზეთი და დავჭრათ ჩვენი ხორცით, სანამ ოქროს ყავისფერია. ჩვენ მათ ააფეთქეს ფირფიტაზე და გავაგრძელეთ გრავიტაცია. დანარჩენი ხახვი წვრილად გახეხილია და სტაფილო საშუალოდ გაანადგურეს. მსუბუქად შემწვარი (გამჭვირვალობის), დაამატეთ სტაფილო და წყალი - დაახლოებით 300 მლ. კომბინირებული ყველა ერთად დაბალ სითბოს დაახლოებით 8 წუთი, შემდეგ დიპლომატიური იგი meatball სოუსით და გააგრძელებს საზ იმდენი.