მარტინის მოხმარების ნიუანსი მცირდება არა მხოლოდ სათვალეებში, არამედ ტემპერატურაზე, არამედ საჭმელებით, ასევე ალკოჰოლთან კომბინაციით. დეტალურად და რას ვსვამთ მარტინი და როგორ სწორად გამოიყენოთ ვერმუტი, ჩვენ ვამბობთ ამ მასალებში.
როგორ დალევა მარტინი სწორად და რა ჭამა?
დავიწყოთ მარტინის გამოყენების ზოგადი წესები, შემდეგ კი წასვლა დეტალებზე, ამ სასმელების ძირითადი ჯიშების ანალიზს.
მარტინის ბოთლის ემსახურებამდე, აუცილებლად გაცივდა 10-15 გრადუსამდე. ცალკე, ისინი სპეციალურ კონუსური ფორმის სათვალეებს მაღალ stalk- ზე მოამზადებენ. სათვალეები შეიძლება შეიცვალოს დაბალი მინებით. თუ გსურთ vermouth განმუხტვა და კიდევ უფრო მაგარი, მაშინ მომზადება ყინული.
ვინაიდან მარტინი არ არის ძლიერი სასმელი, მას არ უნდა ემსახურებოდეს საჭმელებით, თუმცა ხილი, ყველი, თეთრი პური და ზეთისხილი ყოველთვის შეიძლება იყოს კარგი თანხმობა ვერმუტისთვის. რატომ მარტინინი სასმელი ზეთისხილით? ეს ძალიან მარტივია: ზეთისხილის არის დელიკატური გაფორმება და appetizer, რომელიც კარგად შერწყმული მშრალი ჯიშების vermouth.
პიურ მარტინი ან მარტინი ყინულზე და ლიმნის სასმელებით. Vermouth არის შესანიშნავი ბაზა მრავალი კოქტეილები, მათ შორის, რომელიც შეიცავს ხილის წვენები. რა წვენით მარტინის სვამს? მარტინი სრულყოფილად ემთხვევა ციტრუსის წვენებით, წვენები ტროპიკული ხილიდან (კივი, ანანასი) ან ვაშლისა და ალუბლის წვენით. პოპულარული მარტინი - მატონიზირებელი. ორივე წვენები და მატონიზირებელი, შერეულია 1: 1 ან წვენის პროპორციით დაამატეთ ნაკლები რაოდენობით.
როგორ დალევა მარტინი არყის?
მარტინის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კოქტეილი კოქტეილია არაყის გარდა, რომელმაც მსოფლიო აღიარება მიიღო ჯეიმს ბონდის საყვარელ სასმელს .
შემადგენლობა:
- არაყი - 75 მლ;
- მარტინი - 15 მლ.
მომზადება
ინგრედიენტები შერეულია ყინულზე ერთად 7 წამი, და შემდეგ ყურადღებით გადაისხა მეშვეობით sieve შევიდა გაცივებული მინის. რამდენიმე ზეთისხილი და შეგიძლიათ ცდილობენ!
რა არის უკეთესი სვამს მარტინის დამატებით სატრანსპორტო საშუალებას?
ეს არის მარტინის დამატებითი მძღოლი, რომელიც საუკეთესოდ გამოიყენება არომატისა და სხვა ძლიერი ალკოჰოლური შერევით. ასევე შესაძლებელია შეურიოთ არყის, წვენი და მარტინი ერთ კოქტეილით 1: 2: 2 თანაფარდობით. ასევე, მშრალი მარტინი მზადდება ზეთისხილით.
როგორ ვსვამ მარტინ ბიანკოს?
მშრალი მარტინის მსგავსად, მარტინი ბიანკო შეიძლება იყოს სუფთა ან ყინულისგან, რომელსაც თან ახლავს რამდენიმე ზეთისხილი. ეს არის სხვადასხვა სახის vermouth, რომელიც ემთხვევა სხვადასხვა ხილის წვენებით, განსაკუთრებით ციტრუსის, მატონიზირებელი და მწვანე ჩაი.
თუ გსურთ ემსახურება snack, მაშინ უმჯობესია შეწყვიტოს ცალი ხილი.
განსაკუთრებით უკიდურესი კომბინაციების ზოგიერთი მოყვარულებს ურჩევნიათ მარტინის ბიანკოს მინაში ხახვიანი ნაჭერი და აჩუქონ ალკოჰოლში 10 წამი, რის შემდეგაც მათ უნდა ჰქონდეთ სასმელი.
რას ვსვამ მარტინი როსოს?
მარტინი როსო განსხვავდება იმავე სახელის ვერმუტის დანარჩენი ხაზისგან, არა მხოლოდ მისი ნათელი წითელი ფერისაგან, არამედ საკმაოდ მკვეთრი მწარე გემოთი. თუ არ მოგწონთ მწარე ტკბილი კომბინაციები, მაშინ დაასხით უალკოჰოლო დანამატები, როგორიცაა ციტრუსი (ფორთოხალი) ან ალუბლის წვენი მარტინიდან. საინტერესო კოქტეილი აღმოჩნდება თუ წითელი ვერმუტის ბუჩქნარის წვენით ან მწვანე ჩაისთან ერთად.
თუ გნებავთ როზოს ბუნებრივი მწვავე, მაშინ საკმარისია მხოლოდ ბოთლის გაგრილება ან ემსახურეთ მარტინის სუფთა, რამდენიმე ყინულის კუბიკით. წყლის ჩანაცვლებული ყინული შეიძლება შეიცვალოს ყინულიდან წვენებისგან.