სხვადასხვა ქვეყნის კერძები შეიცავენ ისეთ კომპონენტს, როგორიცაა მწვანე ხახვი, რომელიც საჭმელს აძლევს საკვებს. აქედან გამომდინარე, ბევრი ადამიანი მოიცავს მას მათი დიეტა, თუნდაც ფიქრი რა ვიტამინების არიან მწვანე ხახვი და სარგებელი ამ მწვანეთა. მაგრამ იმისათვის, რომ უფრო კომპეტენტურად მივუდგეთ საკითხს მენიუს მიღებისას, კვლავაც ვკითხო, რა სარგებელს აძლევს მშვილდს და შეუძლია თუ არა იგი შეჭამოს.
რა ვიტამინები გვხვდება მწვანე ხახვი?
ამ გამწვანებაში თქვენ ნახავთ უამრავ ცნობას ყველა ასკორბინის მჟავას , ეხმარება სხეულის იმუნური სისტემის აღსადგენად და სწრაფად მოშორება ცილების ეფექტებისგან. მწვანე ხახვიდან ვიტამინის შემცველობა ხდის გრიპის და გრიპის პროფილაქტიკის საშუალებას, ამიტომ ურჩია ჭამა მათ, ვინც აიძულა დაუკავშირდეს უკვე ავადმყოფებს, ეს ხელს არ შეუწყობს ინფიცირებულს.
არსებობს ამ მწვანილი და ვიტამინები A და B, რომლებიც ხელს უწყობენ ძვლისა და კუნთების ქსოვილების განმტკიცებას, ნერვული სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას, ხილვის აღდგენას და საჭმლის მომნელებელი პროცესის შეცვლისაც. ოდენობის ამ ნივთიერებების ოდენობა საკმაოდ მაღალია, ამიტომ ყოველდღიურად 50-დან 100 გ-მდე ამ მწვანილი ჭამს თქვენს ორგანიზმს მნიშვნელოვან სარგებელს მოუტანს.
მწვანე ხახვიანი ვიტამინების შესახებ საუბრისას შეუძლებელია, რომ აღარაფერი ვთქვათ ტოკოფერორი, ანუ ვიტამინი E, რომელიც ასევე ახალგაზრდობის სტიმულს უწოდებს. ამ მიკროელემენტის არსებობა მწვანეში საკმაოდ დიდია, ამიტომ დიეტაში მცირე რაოდენობითაც კი ამცირებს დაბერების ადრეული ნიშებების ალბათობას. ვიტამინი E ასევე აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ორგანიზმში ბევრი ინტერკულარული პროცესი ჩვეულებრივ იმოქმედოს, თუ ეს დეფიციტია, სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები შეიძლება დაიწყოს და ამ რისკზე გამორიცხავს ხახვს.
მწვანე ხახვი, არა მხოლოდ ვიტამინები, არამედ მინერალები, როგორიცაა ფოსფორის , კალიუმის, თუთია და მაგნიუმი. ამ ნივთიერებების ნაკლებობა იწყება ორგანიზმში, კანის ტურგორების შემცირება და თმის ცვენა იზრდება თქვენი დიეტაში მწვანილის ჩათვლით, ამ პრობლემების გამოვლენის თავიდან ასაცილებლად და არა მარტო ჯანმრთელობას და ენერგიას, არამედ ახალგაზრდობასაც. ეს მიკრონიტრიენტები ასევე საჭიროებენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერებას და ტვინის უჯრედების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, დადასტურებულია, რომ იგივე ფოსფორის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს მეხსიერების გაუარესება და ფიქრი პროცესების შემცირება.