Რა წვენით მარტინის სვამს?

მარტინი ღვინის დამახასიათებელი გემოთი - ერთ-ერთი მსოფლიოში ცნობილი ბრენდების vermouth, დამზადებულია იტალიაში (ისეთი ღვინოები, როგორიცაა "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). მარტინი (და სხვა vermouths) - სპეციალური ტიპის ფორტიფიცირებული ღვინოები დამზადებული სრული ან ნაწილობრივი fermentation wort ერთად ბუნებრივი არომატიზატორი და არომატიზატორი ინგრედიენტები, ისევე როგორც ალკოჰოლური შემცველი პროდუქტები. მარტინი ხელმისაწვდომია სამ ძირითად სახეობაში, ფერადი კოდირებული: როსო (წითელი), ბიანკო (თეთრი), ვარდისფერი (ვარდისფერი) და მარტინი კლასიფიცირებულია, როგორც მშრალი ციხე, შაქარი და არომატი.

როგორ და რა არის უკეთესი სვამს მარტინი?

როგორც წესი, მარტინი მოხმარდება როგორც ანპერტიზებს (ანუ, სასმელზე მოხმარებული სასმელები) და საჭმლის მომნელებელი (საჭმლის დროს მოხმარებული სასმელები). მარტინი თავისი სუფთა ფორმით შეიძლება ემსახურებოდეს დესერტებს, წითელი ხორცით დამზადებული წითელი ხორცით ან ტუნით ან დესერტით, თეთრი და ვარდისფერი - ნებისმიერი კერძებით. ხორცი და თევზის კერძები უფრო შესაფერისია მშრალი ჯიშებისათვის (ნაკლები შაქრით). ასევე, მარტინი გამოიყენება სხვადასხვა კოქტეილების მომზადებაში. კოქტეილების მომზადებისას მარტინი შერეულია სხვადასხვა ალკოჰოლური და ალკოჰოლური სასმელების (ჯინი, არაყი, რომი, სხვადასხვა ლიქიორები, ტონიკები და ა.შ.).

რა არის განზავებული მარტინი?

მარტინი - ღვინო ძლიერია (სუფთა სპირტის წილი 15-18%). მარტინიზე (განსაკუთრებით თბილ სეზონზე) გამაგრილებელი სინათლის კოქტეილების მომზადებისთვის, უალკოჰოლო სასმელები უფრო შესაფერისია: გაზიანი და მაგიდის წყლები ნეიტრალური გემოთი (სოდა, მაგალითად), სხვადასხვა ტონიკები ციტრუსის და სხვა ხილის გემოვნებით, ასევე ბუნებრივი ხილის წვენებით ახლად squeezed).

რა წვენი უკეთესია მარტინთან ერთად?

მარტინი შესანიშნავად შეესაბამება გემოვნებით ხილის წვენებს, მაგალითად ალუბლის ან ვაშლით. მას შემდეგ, რაც მარტინი თავდაპირველად ყურძნის ღვინოა, ამ სასმელს კარგად იხსნება თეთრი ყურძნის წვენი თეთრი ევროპული ყურძნის ჯიშებიდან ნეიტრალური არომატული თვისებებით (მაგალითად, შარდონაი, რაისლინგი, პინოტი, სემიონონი, სოვინიონ ბლანი). განსაკუთრებით სუნამოს საინტერესო კოქტეილები შეიძლება დამზადებული ყურძნის წვენი თეთრი ან ვარდისფერი Muscat ჯიშები.

მარტინიზე დაფუძნებული სასიამოვნო, გამაგრილებელი და გამაგრილებელი კოქტეილები შეიძლება მომზადდეს ახლად ჩახლართული ციტრუსის წვენებით (ლიმონი, ცაცხვი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი, მანდარინი და ა.შ.), მარტინი კოქტეილი კივის და ანანასის წვენებით ასევე ძალიან საინტერესო გემოვნებაა.

მარტინი წვენი როგორ გავაგრძელოთ კითხვა ...

Nutritionists პრინციპში არ ურჩევს სასმელის უტილიზაციის წვენებს, რადგან მათ შეუძლიათ ძალიან აგრესიულად იმოქმედონ კუჭის ლორწოვან (განსაკუთრებით ციტრუსი და სხვა სუნის წვენი). აქედან გამომდინარე, მარტინის წვენებით, არ არის ცუდი კოქტეილის დაამატოთ არაკარბონატული (ან დაბალი ნახშირბადიანი) სასადილო წყალი ან ტონიკი მთლიანი მოცულობის მინიმუმ 1/4 ოდენობით. და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი: კოქტეილში, წვენების გემოვნება და სხვა დანამატები არ უნდა შეუშალონ მარტინის გემოვნებას, არამედ ცვლილებები და შეავსოთ.