ეს არ არის საიდუმლო, რომ პიკელებული სკუმბრია შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო როგორც ბარში , არამედ ძირითად კურსზე, არამედ ინგრედიენტი ორიგინალი სალათით შესაქმნელად. ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ და შეგიძლიათ შეინახოთ ფული და გააკეთოთ თევზი სახლში. ჩვენ გეტყვით როგორ გემრიელი სკუმბრია სახლში.
გემრიელი marinated სკუმბრია ნავთობის ერთად ძმარი
შემადგენლობა:
- სუფთა გაყინული - 3 ცალი.
- დაფნის მშრალი ფოთოლი - 2 ცალი.
იყიდება marinade:
- ნიორი - 3 კბილი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- შაქარი პატარაა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაგიდის ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
გაყინული სკუმბრია თბილ წყალთან ერთად ჩამოიბანეთ, კუდიდან გაჭრა, ხელმძღვანელი და მუშაობის შეგრძნება. ამის შემდეგ თევზი გაჭრა პატარა ნაჭრებად. ბოლქვი გაწმენდილია და გაჟღენთილია სემინებით. ნივრის გაწმენდა და დაჭერილი პრესით. შემდეგ გაავრცელოთ ბოსტნეული ცალკე ფირფიტაზე, დაამატეთ სანელებლები, შაქარი და დავასხათ მაგიდასთან ძმარი და მცენარეული ზეთი. ჩვენ ავურიოთ marinade საფუძვლიანად და ამოიღეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. შუშის ჯორში ჩვენ ქვედა ლაურეს ფოთლს დავფარავთ და სტეფან ფირფიტებზე ფარავს, თითოეული მომზადებული მარინადოს დაასხით. კონტეინერი მჭიდროდ დაიხურება და დღეში მაცივარში შედის. დასასრულს დროს, გემრიელი marinated სკუმბრია სახლში მზად არის!
რეცეპტი გემრიელი marinated სკუმბრია ერთად სტაფილო
შემადგენლობა:
- ახლად გაყინული სკუმბრია - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი კარგად არის - 2 სტადიის. კოვზები;
- თეთრი შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წიწაკა შავი ბარდა - 5 ცალი.
- მაგიდის ძმარი - 10 მლ;
- მშრალი დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- ახალი კამა - გემოვნებით;
- გაფილტრული წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
წინასაწინააღმდეგო სითბოს, ჩამოიბანეთ და მშრალი პირსახოცი. შემდეგ ჩვენ გაწმენდა ის სასწორები, წიაღისეულის და შეწყვიტა ხელმძღვანელი, ფარდები და კუდი. ჩვენ პატარა თევზით დავჭრათ თევზი. ბოსტნეული დამუშავებული, წვრილად გახეხილია. ახლა ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: მცირე ზომის ხახვიში ყველა სანელებელს აურიეთ შაქარი და დაფნის ფოთოლი. ჩვენ დავხატავთ გაფილტრულ წყალს და დავასხათ კერძები ცეცხლზე. მოიყვანეთ მარინედი კვერცხზე და შემდეგ ამოიღეთ ფირფიტა, ვაზნებს ვამზადებთ და გაგრილებას. ჩვენ დავსხით სკუმბრია სუფთა მინა jar, მომზადება ფენების მომზადებული ბოსტნეული. შეავსეთ თევზი გაცივებული marinade და sprinkle ერთად გაანადგურა ახალი კამა. ჩვენ დახურეთ ზედა ერთად სახურავი და დააყენა ის დაშორებით მაცივარი. 2 დღის შემდეგ გემრიელი მარინირებული ნაჭერი მზად იქნება!
ძალიან გემრიელი marinated სკუმბრია სახლში
შემადგენლობა:
- ახლად გაყინული სკუმბრია - 1 ც.
- ჯარიმა მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ადგილზე შავი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი არის პატარა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ნარევი მწვანილი.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი საინტერესო მეთოდით მარიონეტული მარინით მშრალი მეთოდით. ამის გაკეთება, ჩვენ გაწმენდის ძვლებისა და წიაღისეულის თევზი. მზა ფილე გარეცხილი და ქაღალდი ხელნაკეთია. ცალკე თასი, შეურიეთ შაქარი სანელებლებით, დაჭერით მას პრესით