სიხშირე კონსერვანტები, ჭარბი მარილი და კი საღებავები არ არის საუკეთესო გარდა თქვენი canapes და, შესაბამისად, თუ შესაძლებელია, მარილი caviar უკეთესი თქვენი ხელით.
ჩვენი რჩევა, თუ როგორ დამარილებული ვარდისფერი ორაგონის ღამე სახლში, სასარგებლო იქნება არა მხოლოდ მეთევზეები, არამედ ყველა, ვისაც აქვს ხელმისაწვდომობის gutted humpback მაღაზიებში.
როგორ მარილი ორაგული ხიზილალა სახლში?
ელჩის პროცესის ანალიზის დაწყებამდე ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყურძნის შერჩევის დეტალებს თევზის მაღაზიებში, ისევე როგორც მისი წინასწარი მომზადება. თევზის შერჩევა ხიზილალით საკმაოდ მარტივია, რადგან ორივე კალმახი და ვარდისფერი ორაგული მხოლოდ დაიფარება. რასაკვირველია, არჩევანი არჩევნებში მონაწილეობს: სხეულის უფრო მკაფიო კონტურები და მრგვალი ხელმძღვანელი, ფერი უფრო მსუბუქია, ვიდრე მამაკაცი.
გაჯანსაღებამდე კარტოფილი პირველია მაცივარში, შემდეგ კი ოთახის ტემპერატურაზე. მუცლის დაშლის შემდეგ, ორი თხელი კილიკი ხიზილალით - იაიაკაკი - ამოღებულია და შემდეგ ცივი წყლით გაირეცხება.
კვერცხის მოპოვება yastyks არის გრძელი და ყველაზე მტკივნეული სამუშაო. Yastyki საუკეთესო დასვა gauze ყდის და ირონია ქვეშ ნაკადი ცივი წყალი. ფილმების ჩამოსვლის შემდეგ კვერცხები მარილწყალთან ერთად კონტეინერში გადადის.
როგორ სწორად დამარილებული ორაგული ხიზილალა სახლში - რეცეპტი
მარილწყალი თევზი უნდა იყოს ძალიან ძლიერი. თქვენ არ უნდა გახსოვდეთ ზუსტი პროპორციები, უბრალოდ მიიღოთ მარტივი ტექნიკა. მოიყვანეთ წყალი, რომ მოვხაროთ და გაათბეთ მას ოთახის ტემპერატურაზე. განათავსეთ კვერცხი თბილი წყლით და დაიწყეთ მარილის დამამშვიდებელი, მუდმივად აღვივას კრისტალები. როდესაც კვერცხის ზედაპირზე დგას - მარილის კონცენტრაციამ მიაღწია საჭირო ბარიერს და შეიძლება ივსოს ხიზილალით.
თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ სწრაფად მოხარშული ვარდისფერი ორაგული ღამე, მაშინ უბრალოდ დატოვეთ მარილწყალში ამისთვის 20-25 წუთი. ეს მეთოდი გააკეთებს, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ ემსახურება ხიზილალის შემდეგ დაუყოვნებლივ salting. შენახვის კვერცხი ინახება მარილწყალში, რაც შეიძლება დიდხანს.
ხსნარის შემდეგ, კვერცხი განთავსდება პირსახოციზე და რამდენიმე საათის განმავლობაში დარჩა. შემწვარი კვერცხი შერეული მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, ასახული კონტეინერების მინის ან პლასტმასის და შემდეგ დამთავრდება.
როგორ გემრიელი მარილი წითელი ხიზილაკი ვარდისფერი ორაგული?
ახლა მოდით განვსაზღვროთ უფრო დეტალურად, პროპორციებით, მეთოდით. აქ მარილწყალში, ჩვენ არა მარტო მარილს, არამედ მცირე რაოდენობის შაქრით გამოვიყენებთ.
შემადგენლობა:
- ხიზილაკი ერთი ვარდისფერი ორაგულიდან;
- წყალი 255 მლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
ხიზილალის მომზადება ფილმის ყურადღებით გამოყოფისა და მისი გადინების გზით. მოიყვანეთ წყალი და მოვხარშოთ მარილისა და შაქრის კრისტალები. მიეცით მარილწყალში გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე, ისე, რომ კვერცხის არ მოხდეს. გადაადგილება
ხიდის შესანახად აუცილებელია მცირე სტერილური ქილებში და მჭიდროდ დახურვა, რადგან ცხიმოვანი თევზი სწრაფად იჟანგება, უარყოფითად იმოქმედებს პროდუქტის გემოვნებაზე. მოხმარების დაწყებამდე კვერცხი გაცივდა.