ჩვენ ყველგან გამოიყენება ტომატის სოუსით მომზადებული კომბოსტოს მომზადება, სხვა ბოსტნეულის დანამატებით ან დამოუკიდებლად, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, საფუძველი ყოველთვის წარმოადგენს ერთგვაროვან ინგრედიენტებს. ბრძოლა შეწუხებული რეცეპტები, ჩვენ ვიღებთ ამ მასალის, დეტალურად კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ stewed კომბოსტო არ არის corny.
როგორ საზამთრიელი კომბოსტო კარტოფილით?
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 კბილი;
- გახეხილი კოჭა - 1/2 ტონა;
- ცხელი chilli - გემოვნებით;
- ნიადაგის კერძი, ფენუირკი, კარამამი, დარიჩინი - 1/4 ტონა;
- ხახვი - 65 გ;
- ნიადაგის კბილი
- სახმელეთო turmeric - 1/2 tsp;
- სტაფილო - 95 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 210 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 135 მლ;
- კომბოსტო - 180 გ.
მომზადება
სითბოს პატარა მცენარეული ზეთი და გამოიყენოთ იგი შემწვარი კოჭის ხახვი, ხახვი და ნიორი. 5 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ სურნელოვანი სანელებლები ნარევი საწყისი ინგრედიენტების სიაში და რამდენიმე წუთის ბოსტნეული: დაჭრილი კომბოსტო, სტაფილო და კარტოფილის ტუბერები. როდესაც ყველა ბოსტნეული აქვს ruddy ქერქი, დაასხით წყალი შევიდა კერძები, დაფარავს და დატოვონ ყველაფერი stew კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. თხევადი შეიძლება საჭირო გახდეს, მაგრამ თავიდან აცილება, რომ ინგრედიენტები float მასში.
როგორ საზ ჩაყრა კომბოსტო ქათმის?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 860 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- ხახვი - 95 გ;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 390 გ;
- პომიდორი - 980 გ;
- ტომატის პასტა - 15 გ;
- წყალი 130 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ნიადაგის Paprika - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხმელი მარჟორი - 2 ც.
მომზადება
დაჭრილი ფილე კუბურები, კანიდან წიხლებით, დაამატეთ ზეთი ზეთის სემინარულებთან ერთად. კომბოსტო წვრილად დაჭრილი და დაამატეთ ქათმის სუფთა ტომატის ნაჭრებით. როდესაც ეს უკანასკნელი დაიწყებს არბილებს, დაასხით ყველა ტომატის პასტა, რომელიც იხსნება წყალში და დაამატეთ ხმელი მწვანილი და სანელებლები. Stew კომბოსტო დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ჩაყრილი კომბოსტო ძეხვი და სოკო?
შემადგენლობა:
- შებოლილი ძეხვი - 180 გ;
- ხახვი - 95 გ;
- მუქი ლუდი - 210 მლ;
- ძროხის ბულიონი - 490 მლ;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 440 გ;
- კარტოფილი - 130 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ჩემპიონნი - 320 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- თხილის სპირტი.
მომზადება
სქელ-კედელზე მყოფ ბარიერს, სითბოს ზეთი და გამოიყენეთ იგი ხახვი. როგორც კი ეს უკანასკნელი გამჭვირვალე გახდება, დავამატოთ ის შებოლილი ძეხვი წრე და მოურიეთ. დააყენა ნიორი, დაფნის ფოთლები, thyme და სოკო პრესის მეშვეობით. როდესაც სოკოს ტენიანობა აორთქლდება, დაჭერით ახალგაზრდა კომბოსტოს ფოთლები და ასევე ათავსებენ დანარჩენ ინგრედიენტებს კარტოფილის კუბელებთან ერთად. ჩაასხით ბრინჯის შინაარსი მუქი ლუდისა და სითხის ეპიპორატის ნახევარი მოაცილეთ ბოთლს და დატოვონ ყველაფერი, რათა ნახევარი საათის განმავლობაში დაიხუროს.
როგორ საზ ჩაყრა კომბოსტო ერთად ბრინჯი?
თქვენი საყვარელი კერძების "Lazy" ვერსიები ნამდვილი ხსნაა სამუდამოდ ჩქარობს დიასახლისებს. ერთ-ერთი ასეთი გამონაკლისი ჩვენ შემდგომ მოვამზადებთ - "ზარმაცი" კომბოსტო რულონებს.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 430 გ;
- ხახვი - 215 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 430 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 860 გ;
- ტომატის სოუსი - 240 მლ;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 ცალი;
- ქათმის ბულიონი - 120 მლ.
მომზადება
On warmed-up ზეთი, ყავისფერი ადგილზე ძროხის სანამ browned. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი ჩაყრის და შემდეგ განათავსეთ დაჭრილი ნიორი chive. ერთი წუთით, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი კომბოსტო, პომიდორი, ბულიონი და ტომატის სოუსით ინგრედიენტებზე ღუმელში. მოდით კომბოსტო Stew 15-20 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი, ამოიღონ კერძი სითბო და დატოვონ იგი კიდევ 10 წუთი.