ბევრი ადამიანი ურჩევს ვაქცინის თეთრი თეთრკანიანი და არსებობს რამდენიმე მიზეზი. პირველი, ვაქცინები დამზადებულია ღუმელში, რაც მათ არა მარტო ნაკლებად საზიანოა, არამედ უფრო ადვილად მოსამზადებლად: თუ ღრმა შეფრქვევის სეზონზე გამოუცდელი მზარეული არ შეიძლება სრულიად დარწმუნებული იყოს, რომ შევსება მიღწეულია მზად, შემდეგ კი ღუმელში ხორცის გახლეტილია გარანტირებულია. გამომცხვარი belyashas კიდევ ერთი პლუს ის არის, რომ ბაზა მათთვის მზადდება საფუარი, ამიტომ არ საჭიროებს კორექცია და სწრაფად kneaded. ეს დაახლოებით ვაქცინის ტესტია ღუმელში, რომ მოგვიანებით ვისაუბრებთ.
ბოსტნეულის ცომი kefir - რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ საფუარი არ არის შეტანილი გამოცდაში, აღმოჩნდება საკმაოდ მსუბუქი და აყვავებული, და მადლობა ყველაფრის წყალობით, რომ რეცეპტის მოხსნის ძალა სოდაა. იმის გამო, რომ კეფირი შეიცავს საკმარის მჟავას, არ არის საჭირო ციტოზის წვენით ან ძმრით ჩაქრობის ჩათვლით.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 240 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 95 გ;
- ფქვილი - 390 გრ.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი დაუყოვნებლივ სოდასა და მარილის კარგი პინჩს. Whisk კვერცხები. დნება კარაქი და გრილი, შემდეგ დაასხით შევიდა კვერცხები და whisk არაერთხელ. ჩაასხით ნავთობის კვერცხის ნარევი შევიდა იოგურტი, შემდეგ კი დაამატეთ თხევადი მშრალი ნარევი. Knead ელასტიური, თითქმის არ წებოვანი ცომი. თავდაპირველად მასობრივი ხმაური გამოვა, მაგრამ ფილმის ქვეშ ნახევარი საათის განმავლობაში მოტყუება და ცომი გახდება ელასტიური. მას შემდეგ, რაც ნარევი დაისვენება, შესაძლებელი გახდება ჩამოაყალიბოს ჩამოსხმა.
ვაკის ბელიაშვილი - რეცეპტი კეფირისთვის
გულშემატკივრები ოდნავ უფრო ხშირი და მწვავე, თითქმის ქვიშიანი ცომი, აუცილებლად უნდა გაერთოთ ამ სამზარეულოს ტექნოლოგია. ინგრედიენტების შემადგენლობა აქ არის იგივე, მაგრამ შერევის გზა კატეგორიულად განსხვავებულია.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 355 მლ;
- ფქვილი - 475 გ;
- კარაქი - 190 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1/2 tsp.
მომზადება
დაწყებამდე სამზარეულო, დარწმუნდით, რომ ტემპერატურა kefir ახლოს არის რაც შეიძლება ახლოს ოთახის ტემპერატურაზე. საჭიროების შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს ოდნავ მწვავე ან შერეული ცხელი წყლით. შემდეგ დაემატოს kefir სოდა და დატოვონ ის გააქტიურება დაახლოებით ერთი წუთით. იმავდროულად, whip კვერცხები. ჩაასხით იოგურში შევიდა კვერცხები და აურიეთ ერთხელ.
ფქვილი ფქვილზე კარაქით ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით კეფირის ნარევი, რის შედეგადაც მცირდება. როდესაც ცომი ხდება ერთგვაროვანი და არ არის გამყარებული თქვენს ხელში, დააყენა ეს განზე, დაფარული ფილმი ან პაკეტი, და შემდეგ დაძლევის თავს შევსების. მისაღებად crispy ცომი ბეკონი, გააფართოვოს ის thinly საკმარისი და bake ზე მაღალი ტემპერატურა (დაახლოებით 200 გრადუსი).
გემრიელი ცომი ვაქცინებისთვის - რეცეპტი
შეგიძლიათ მოამზადოთ ცომი და რძე. მაშინ თეთრების კიდევ უფრო crispy და ნაკლებად lavish გამო იმისა, რომ რეცეპტი აკლია სოდა.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 340 გ;
- კარაქი - 65 გ;
- რძე - 170 მლ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
ბეკონისთვის მომზადების დაწყებამდე, აურიეთ sieved ფქვილი და მარილი მეშვეობით sieve. ჩამოყალიბდეს ხვრელი ფოთლის გორაზე და დაასხით რძეში მდნარი კარაქით. შემდეგი, სცემეს კვერცხი და ნაზად აურიეთ თხევადი ერთად. კრეფის ფქვილისგან ფქვილის აღება, მკვრივი და ელასტიური ცომი, შეიტანეთ იგი და დაფარავს ნესტიანი პირსახოცით. შეავსეთ შევსებისას მომზადებისას.
გემრიელი ცომი ბეკონი და არაჟანი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 210 გ;
- არაჟანი - 190 გ;
- ფქვილი - 470 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- წყალი 180 მლ.
მომზადება
შედუღეთ ფქვილი და რბილ ნავთს შეამცირეთ. Whisk კვერცხი ცივი წყლით. შეამციროს ცომი, დაამატეთ არაჟანი, აურიეთ და შემდეგ დაასხით თხევადი. დაასხით ცომი და ის დასვენება ნახევარ საათში.