Როგორ საზ სოკოს სუპი სუფთა სოკო?

დღეს ჩვენ გეტყვით თუ როგორ უნდა საზ სოკოს სუპი სუფთა სოკოთი. ეს კერძი უგემრიელესი გემოს და სასიამოვნო არომატით მოიპოვა ყველაზე მომთხოვნი გურმანების სასარგებლოდ.

სოკოს სუპი ახალი სოკოთი - რეცეპტი multivariate

შემადგენლობა:

• ჩემპიონნი - 575 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 475 გ;
• ხახვი - 85 გ;
• სტაფილო - 85 გ;
• ოხრახუში - 50 გ;
• რბილი დამუშავებული ყველი - 175 გ;
• გაწმენდილი წყალი;
• დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
• ჯავზი - გემოვნებით;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი;
• სუფთა მწვანეთა ასარჩევად - გემოვნებით.

მომზადება

ჩვენ სუფთა და გაანადგურეს ნახევარკუნძულები ხახვითა და დააყენა მათ კონტეინერი grease lubricated კარაქით. ჩვენ ვაძლევ მას პატარა ყავისფერი, არჩევის ჩვენება რეჟიმში "საცხობი" ან "Frying". სტაფილო და ოხრახუში სუფთა, გახეხილია საშუალო ან უხეში გრეით და გაიგზავნა ხახვი. ხუთი წუთის შემდეგ ჩვენ დავუშვით კარტოფილი, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა კუბურები და დაჭრილი სოკო. არ დაგავიწყდეთ დაიბანეთ მათ კარგად წინასწარ. ჩვენ ვიყავით კერძი, აღვივებს, იმავე პროგრამის კიდევ 20 წუთი. შემდეგ დაამატეთ რბილი მდნარი ყველი, ჩვენ დავუმატეთ კერძი მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა და ჯავზი, ჩაყრის ფოთლები და მდუღარე წყალი.

შეცვალეთ პროგრამა "ქეშინგი" რეჟიმში და წვნიანი მზად არის ორმოცი წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს პროცესის დასასრულს, ჩვენ ვახშამს სუპი ნებისმიერი სუფთა მწვანილიდან.

როგორ საზ სოკოს სუპი სუფთა თეთრი სოკო?

შემადგენლობა:

• თეთრი სოკო - 400 გ;
• ხახვი - 90 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 400 გ;
• სტაფილო - 90 გ;
• პასტა ან noodles - 100 გ;
• ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 35 მლ;
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
• ახალი მწვანილი;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• მარილი.

მომზადება

თეთრი სოკო იწვის ცივ წყალში ოცდაათი წუთი, შემდეგ დაიბანეთ მათ კარგად, გახეხილი პატარა ნაჭრები და გაყინული წყალში. ჩვენ განვსაზღვრავთ ხანძრის ტევადობას, თბილწირვასა და მზარეულს ორმოცი წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, ჩვენ დავაღწიოთ ტყავი და ნაჭერი კარტოფილის ტუბერები საკმაოდ პატარა, და ნება სტაფილო გადის დიდი grater. ასევე გაწმენდა და წვრილად ხახვი. გაათბეთ frying პან მცენარეული ზეთი და შეინახოთ ეს ხახვი ერთად სტაფილო სანამ რბილი.

ბანკში, თითქმის მზად სოკოთი, ჩვენ მზად ვართ მომზადებული კარტოფილით და გადავიტანოთ პანკის შინაარსი. სეზონი სუპი მარილი, ადგილზე შავი პილპილი და ჩააგდოს ფოთლები დაფნის. კიდევ ერთხელ, მოუტანს boil და საზ პატარა სითბოს ოცი წუთის განმავლობაში.

მზადყოფნის დაწყებამდე ორი წუთით ადრე დავამატეთ წვნიანი noodles ან მაკარონი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სოკოს კრემის წვნიანი ახალი სოკოთი

შემადგენლობა:

• ახალი ჩემპიონები - 520 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• კარაქი - 45 გ;
• კრემი - 200 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 60 გ;
• ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 35 მლ;
• ქათმის ბულიონი - 600 მლ;
• ახალი მწვანილი;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• მარილი.

მომზადება

ხახვი და წინასწარ გარეცხილი სოკო, წვრილად გახეხილი და გაცხელებული ცხიმის შემცველობით მცენარეული ზეთი. ჩვენ რჩება მათ რბილი სანამ sprinkling მარილი და ადგილზე შავი წიწაკა. მზადყოფნა გავაფართოვეთ ფენების პანელში ბლენდერში, დაასხით ორ ასეული მილილიტრიანი ბულიონი და წაიღე მასა გლუვი ნაღების თანმიმდევრულობით.

მოდით, გადავარჩინოთ ფქვილი კარაქით, რომელიც კენკროვანია ერთი წუთით და ნახევარში, დაამატეთ მოხარშული სოკოს ნაღები, დანარჩენი ბულიონი და დავამშვიდე. ჩვენ საჭმელს დავუმატებთ სითბოს სითბოს შვიდი წუთი, დაასხით კრემის და სითბოს კვლავ boil. დაუყოვნებლივ წაშალეთ კონტეინერი წვნიანიდან და შეავსეთ მარილი და პილპილი.

ჩვენ ვემსახურებით კერძებს კრეტატებით და ახალი მწვანილის სპირტი.