კესტადდალა - ესპანეთის სამზარეულოს კერძი, რომელიც შედგება ორი თხელი მრგვალი ტორტებისგან, რომელთა შორისაც შევსებაა. შევსების შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს პრაქტიკულად არაფერს, ასე რომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ოცნებობდით და თქვენს ყურადღებას გაამახვილო რამდენიმე შესანიშნავი რეცეპტი ამ შესანიშნავი კერძით.
როგორ საზ ქათამი ერთად ქათმის?
ქათამი quesadilla, ითვლება, ალბათ, ყველაზე ტრადიციული. ეს არის რეცეპტი, რომ ეს არის საუკეთესო დაიწყოს თქვენი გაცნობა ამ კლასიკური ესპანური კერძი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 100 გ;
- ისპანახი - 20 გ;
- ფეტე ყველი - 25 გ;
- ჭადარარის ყველი - 20 გ;
- ავოკადო - 1/2 ცალი.
- ლაიმის წვენი - 2 ც.
- tortillas - 2 ცალი.
მომზადება
სანამ მომზადება quesadilla სახლში, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა კუბურები და fry in ზეითუნის ზეთი სანამ მზად არ, დავიწყება მარილი და პილპილი. Cheddar rubbed პატარა grater და fetu დაყოფილი ცალი. ავოკადო დაჭრილი თხელი ფირფიტებით ან კუბურებიდან და კვერცხის წვენით პატარა თასში - ეს ხელს უშლის ნაყოფისგან.
ამ frying პან, ან უკეთესი პრესის ამისთვის სენდვიჩები, ჩვენ დააყენა ერთი სიმინდის tortillas. თანაბრად გავრცელდა ქათმის შევსება და დაამატეთ ყველაფერი მეორე ტორტით. ჩვენ ყველაფერს 5 წუთში ვსწავლობთ და შემდეგ დაჭრილით ქათამი და ყველით ნაჭრებად, როგორიცაა პიცა. ჩვენ ვმსახურობთ სალსა ან გუაკამოს სოუსთან.
კვებედალა ხორცით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 1/2 სტაფილო.
- ცხელი chilli - გემოვნებით;
- oregano - 1/2 tsp;
- კალინი - 1/2 ტონა;
- მარილი - 1/2 tsp;
- tortillas - 4 ცალი;
- კარაქი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 2 სტადიის.
მომზადება
ძროხის ქათმის ხსნა პანელში, სანამ მზად არ არის მზად. ჭარბი ცხიმი დაიწია და დაამატეთ ლობიო, ლობიო, დაჭრილი ჩილი (თესლის გარეშე), ოგრეანო, კეინი და მარილი. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას 3-4 წუთში.
სხვა სანტექნიკა ჩვენ მეორე სითბოს ვსვამთ. ერთ-ერთი მხარეს ყველა სიმინდის tortillas არის smeared ერთად მდნარი კარაქი. ამავე მხარეს ქვემოთ, ჩვენ დააყენა ორი tortillas on პან და გავრცელება ხორცის შევსების თანაბრად მათი მთელ ზედაპირზე. ყველაზე ერთად გახეხილი ყველი და მოიცავს მეორე ტორტი, ნავთობის მხარეს up. როგორც კი კვადევდილას ერთ-ერთი მხარე ყავისფერია, მიაქციეთ იგი მეორეზე და ის ოქროსფერი ფერისაა.
მზად quesadilla მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და მსახურობდა ტომატის სოუსით.