Manty არის ძალიან არა ტრივიალური ტრადიციული კერძი ბევრი კულინარიული ტრადიციები აზიის ხალხთა. მკაცრად რომ ვთქვათ, მონტან სხივები, დაჭრილი ხორცით - ეს არის თხელი წიწვიანი თხრილის ხორცი. ჩვეულებრივ, მუნტებში მოხარშული სპეციალური steamer-manties in steaming. რა თქმა უნდა, დღესდღეობით დიდი დასახლებებით შესაძლებელია მანის ნახევრად მზა პროდუქცია, რომელიც შეიძლება მხოლოდ მოხარშული იყოს. მაგრამ სახლში მოხარშული კერძები ბუნებრივად უფრო გემრიელია.
რას წარმოადგენენ მანათი?
როგორ საზ გემრიელი manti? ეს არ არის ძალიან ადვილი, მაგრამ არა ძალიან რთულია. Gourmets დაამატოთ minced გოგრა რბილობი და ახალი მწვანილი რომ ჩაყრა, გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები, ემსახურება სხვადასხვა საწებელი. სამზარეულოსთვის საჭიროა ხორცი, ხახვი და ხორბლის ფქვილი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ცხარე ხორცი სხვადასხვა ცხოველებისგან (საქონლის ხორცი, ცხვრის, ცხვრის ხორცისა და ღორის ჩათვლით), შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის ან თურქეთის ხორცი, თევზისა და ზღვის პროდუქტებით მზარეულიც კი შეგიძლიათ. შიგთავსი შეიძლება იყოს ცხიმიანი ან არა. სავარაუდო გაანგარიშება შემდეგია: 1 კგ ხორცისთვის - 4 საშუალო ზომის ხახვი და 1 კილოგრამი კარგი ფქვილი. როგორ საზ წვნიანი manti? პირველი, ხორცი არ უნდა იყოს ძალიან მჭლე. მეორეც, მინდვრის დამზადების პროცესში, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა წყალი, ისე, რომ როდესაც მზადდება წვენის შიგნით წვენი.
როგორ უნდა მოხდეს minced ხორცი?
შემწვარი ხახვი და ხორცი ხორცის საფქვზე დიდი და საშუალო არომატით (შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, გამოიყენოთ კომბინირება ან ჯაჭვი). In mincemeat დაამატეთ გემოვნებით მშრალი სანელებლები (ადგილზე შავი და ტკბილი წიწაკა, შეგიძლიათ და სხვები) და ცოტა დამარილებული. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. საცურაო ჩამოსასხმელთან ერთად დავფარავთ, ისე, რომ ჩაყლაპვა არ გაბრწყინდება და დატოვოს კონტეინერი გრილ ადგილას (რა თქმა უნდა, ცოტა ხანში).
როგორ მოვამზადოთ ცომი მანტი?
ერთი კილოგრამი ფქვილი - დაახლოებით 2 ჭიქა წყალი + მარილი ჩვეულებრივად უნაყოფო ცომი, არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო, მაგრამ ეს უნდა იყოს ელასტიური. საწყისი ცომი ჩვენ ვქმნით ძეხვი სანტიმეტრი დიამეტრის დიამეტრით. ახლა გაყავთ ძეხვი დანანით პატარა ნაჭრებად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს სხვა გზით - ჩვენი ამოცანაა წრფივი წრეების შესახებ 2 მმ სისქის).
ჩვენ ვაგროვებთ manti
თითოეული rolled-out ტორტი, ჩვენ გავრცელდა მაგიდა (ან დესერტი) კოვზი მინუსი ხორცი - ეს დამოკიდებულია დიამეტრი ნაგლინი ცომი mug და ზომა mantles რომ უნდა იყოს მიღებული შემდეგ სამზარეულო. ჩვენ დავიცვათ ცომი კრიზისის ჯვარი, აკავშირებს შუა 4 საპირისპირო შაბათ. ახლა სახსრების ჩამოსხმა, ერთმანეთთან მიმდებარე რჩევები დააკავშირეთ - და თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ მანტელები 40 წუთის განმავლობაში. ბადეები უნდა იყოს greased ერთად grease.
სოუსი მნიშვნელოვანია
მიუხედავად იმისა, რომ mantles არიან brewed, შეგიძლიათ გააკეთოთ მომზადება სუნელი, რომელიც, როგორც წესი, გამოიყენება როგორც სხვადასხვა საწებელი, მაგალითად, ნიორი ან ნიორი-არაჟანი, ან სხვა - ეს საკითხია გემო. სუნელი შეიძლება იყოს როგორც მკვეთრი საკმარისი და, პირიქით, ნეოსტროი.
სამზარეულო manti ერთად კომბოსტო და ხორცი
პროდუქტის გაანგარიშება დაახლოებით შემდეგია: 1 კგ ადგილზე ძროხის - 0.5 კგ კომბოსტო და 2-4 ხახვი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ცომი ზემოთ