რომანტიული ვახშმის მენიუდან გამომდინარე, აუცილებელია რამდენიმე რეკომენდაციის გათვალისწინება, რაც ხელს შეუწყობს არა მარტო საჭმელს გემრილად, არამედ საღამოს ატმოსფეროს უნიკალურია.
ჭურჭლის შერჩევისას არ იფხიზლეთ იმ პარამეტრებზე, რომლებიც მზად არიან მათი მომზადებისთვის. ღუმელში გატარებული საათი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დიასახლისის რომანტიკული განწყობა შეუწყოს.
რეცეპტები უნდა იყოს მარტივი, მსუბუქი და ამავე დროს ორიგინალი. ნუ დააცხე ძალიან მაღალი კალორია, ძალიან მკვეთრი და მარილიანი საკვები, ასევე შეიცავს ნიორი, ხახვი და სხვა ძლიერი სუნელი ინგრედიენტები.
შემდეგი, ჩვენ ვთავაზობთ რამდენიმე ვარიაციები კერძების რომანტიკული სადილის და გითხრათ, თუ როგორ სწორად დაამშვენებს და ემსახურება მათ მაგიდასთან.
რა შემიძლია სწრაფად მოემზადო რომანტიკული სადილისთვის ორი, როგორც საჭმლისთვის?
რომანტიკული სადილისთვის იდეალური რეცეპტი იქნება მსუბუქი, ლამაზად შემუშავებული სალათი, რომლითაც შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი ხორცით ან თევზით. ზღვისპირა მოყვარულთათვის საჭმლის მონაწილეები განსაკუთრებით მონაწილეობენ, რადგან უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ზღვების მკვიდრნი საუკეთესო აპოდროციკლები არიან და მათი გამოყენება მხოლოდ სასარგებლოა.
ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული სალათის კომპოზიციაა კეისრის სალათი სხვადასხვა ვარიაციით. საღამოს მონაწილეთა გემოვნების შეღავათების მიხედვით, შესაძლებელია კლასიკური, ქათმის ან ხორცით, სოკოთი ან ალუბლის პომიდორით ან მის გარეშე, ასევე სხვადასხვა გასახდელი.
ქვემოთ არის კლასიკური კეისრის რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შექმნათ სალადის საკუთარი ვერსია, შეცვალოთ ზოგიერთი კომპონენტი თქვენს გემოვნებით.
ცეზარის სალათი რომანტიკული ვახშმისათვის
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი (ფილე) - 340 გ;
- სალათი რომანო ან აისბერგი - გემოვნებით;
- პარმეზანი - 110 გ;
- თეთრი ყვავილი ან საცხობი - 245 გ;
- კვერცხის ქათმის სუფთა - 1 ც.
- ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი.
- კბილი ნიორი - 3 ცალი;
- მდოგვის მარცვალი - 5-7 გ;
- ზეითუნის ზეთი სუნამოს გარეშე - 145 მლ;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 40 მლ;
- მარილის იოდირებული ქვა და წიწაკის ნატეხი - გემოვნებით.
მომზადება
ცოტა ზეითუნის ზეთი შეედინება frying პან, fry მას გაანადგურა ნიორი კბილები, შემდეგ დაამატეთ პური კუბურები და მათ ყავისფერი ერთად აღვივებს.
ქათმის ფილე სეზონი წიწაკა, მარილი და ზეითუნის ზეთი და მისცეს პატარა პრომინახოვსაც. ამის შემდეგ, მოათავსეთ მკერდის ფრჩხილის პანში და დავუშვათ ყავისფერი და ფრაის წამოწევა რამდენიმე წუთში. გაგრილების შემდეგ, დაჭრილი ხორცი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
შევსება, მოხარშული რბილი მოხარშული წუთი და ზეთისხილის ზეთი, მდოგვი და ღვინის ძმარი, დაამატეთ თხილის ნიორი კვერცხი და შეავსეთ ინგრედიენტები homogeneity, მარილი და პილპილი პროცესში გემოვნებით.
სალათის ფოთლები გაირეცხება, გამხმარი, მოწყვეტილი და შერეული თასში ქათმის, ადგილზე პარმეზანს და კრეკერი. ჩაცმის სალათი სოუსით დაამატეთ ნახევარი ბალი.
დესერტი რომანტიკული სადილისთვის
რომანტიკული ვახშმისთვის დესერტი არ არის ზედმეტი. ეს უნდა იყოს აუცილებლად გემრიელი, სურნელოვანი, მარტივი, მხოლოდ მომზადება და ეფექტურად გამოიყურება მაგიდაზე, სასიამოვნო თვალი. ამ შემთხვევაში ყველაზე მისაღები კულინარიული კომპოზიციები იქნება სხვადასხვა სახეობის ხილის სალათები, რომლებიც იცვლება იოგურტით, ხილის წვენებით ან კოქტეილებით, ასევე რძის პროდუქტებზე დაფუძნებული სინათლისგან.
შემადგენლობა:
- ყურძნის ნახევარი - 225 გ;
- კივისა და მსხლის კუბურები - 175 გ;
- საზამთრო ბურთები - 145 გ;
- იოგურტი - 40 გ;
- ვანილი, ფხვნილი შაქარი, დარიჩინი - გემოვნებით.
მომზადება
კრემენკი ან სალათი დესერტის ან კოქტეილის მიწოდება შეიძლება შაქრის ზღვარზე იყოს მორთული, კონტეინერის რგოლის შემცველობა სიროფში და შემდეგ გრანულირებული შაქრით.
იოგურტი ადრე დელიკატასთან ერთად უნდა დაემატოს ვანილის შაქარი და დარიჩინი და შემდეგ სცემეს ბრწყინვალებას. ყველა ხილი მოთავსებულია ლამაზად მორთული კრამანკის სეზონზე, იოგურზე სეზონით და ემსახურება მაცივარში.
რომანტიკული სადილისთვის მაგიდის მოსაპირკეთებელი, გამოიყენეთ ბარის მაგიდა, ხელსახოცები და დანაჩანგალი და არ უნდა დაგვავიწყდეს სანთლების შუქი და კარგი ღვინის ბოთლი წინასწარ აირჩიოთ.