ერთადერთი ხსნა იმ ადამიანებისთვის, ვისაც სალათებში სუფთა ხახვი არ შეურიგდება, არის პიკელებული ხახვი. მას აქვს ახალი ტკბილი-მჟავე გემო და სასიამოვნო წიფელი. განსაკუთრებით რეცეპტი პიკლისთვის არის მარტივი საკმარისი და ასეთი ray იდეალურია როგორც appetizer ამისთვის ხორცი, pilaf ან shish ქაბაბი. მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიკელებული ხახვი, შემდეგ სალათი რეცეპტებით მისი გამოყენება.
როგორ შეშა ხახვი სალათი?
ეს რეცეპტი გითხრათ, რამდენად სწრაფად შეარჩიო ხახვი.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 3 ცალი.
- წყალი 250 მლ;
- ძმარი 9% - 70 მლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ ვიღებთ პატარა ბოლქვებს, სუფთა, დაჭრილი ნახევარი რგოლებით და ააფეთქეთ მინის მინაში. ცალკე მინანქრის თასში, შეურიეთ წყალი, მარილი, შაქარი და მოვხარშოთ. შემდეგ ნაზად დაასხით ძმარი, და როგორც კი marinade იწყებს boil, დაუყოვნებლივ დაასხით ის jar ერთად ხახვი და დახუროს იგი მკვრივი სახურავი. რამდენად მოხარშული ხახვი? მხოლოდ 1.5 საათი, სანამ ნარევი ენერგია კლებულობს. საბოლოო ჯამში კი პიკელებული ხახვი მზად არის! შეინახეთ იგი საუკეთესოდ მაცივარში და დაამატეთ სალათამდე, საჭიროა ოდნავ შესუსტებას და გაჭრა.
რეცეპტი პიკელებული ხახვი სალათი
შემადგენლობა:
- პატარა ლიმონი - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- წყალი მოხარშული - 50 მლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
მიიღეთ მცირე ხახვი, სუფთა და მოჭრილი ნახევარი ბეჭდები ან მეოთხედი. ცალკე თასში, ლიმნის წვენიდან გამოყვანა, დაამატეთ მოხარშული ცხელი წყალი, მარილი, შაქარი, შავი ნივრის წიწაკა, მცენარეული ზეთი და დაჭრილი ზედაპირული მწვანილი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ და შეავსოთ ეს მარინედი ჩვენი ხახვიდან ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს მას. Marinuem სანამ წყალი კბილები ქვემოთ (დაახლოებით 30 წუთი). ფილტრატი და გამოყენება გაცივებული ფორმით, დაამატეთ სალათები ან უბრალოდ როგორც საჭმელს.
ასე რომ, როგორ ვიმზადოთ ხახვი ჩვენ გადავხედოთ და ახლა ვისწავლოთ რამდენიმე რეცეპტი სამზარეულოს სალათებთან ერთად პიკელებული ხახვი.
ხორცის სალათი პიკელებული ხახვი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გ;
- მოხარშული ღორის - 500 გ;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- პიკელებული ხახვი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - საწვავისთვის.
მომზადება
მოხარშული ღორის წვრილად დაჭრილი თხელი ზოლები. სტაფილო გაწმენდილია, სამი მსხვილი გრეითა და ჩაყრაზე, სანამ ნახევარი მოხარშული დაბალ სითბოზე. სალათის თასში დავასხათ დაკონსერვებული ბარდა, დააყენა ხორცი, სტაფილო და აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ დაამატეთ pickled ხახვი, სეზონი მაიონეზი და სარგებლობენ ცხარე და ორიგინალური გემო სალათი.
სალათი პიკელებული ხახვი და მანდარინი
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- პიკელებული ხახვი - გემოვნებით;
- მანდარინი - 3 ცალი;
- ძმარი 9% - გემოვნებით;
- შაქარი - 0,5 ც.
- მწვანე ოხრახუში - გაფორმება;
- მაიონეზი - საწვავისთვის.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს ქათამი მკერდის, დააყენა იგი saucepan წყლით, მარილი და მოვხარშოთ სანამ მოხარშული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ხორცი იყოფა ბოჭკოებად ან გაჭრაში. ახლა მიიღოს მანდარინი, კანი მათ, დაარღვიოს მათ ნაჭერი და დაჭრილი მათ ნახევარში. მშვენიერი ღრმა სალათის თასში, მოხარშული ქათმის ხორცი, პიკელებული ხახვითა და დაჭრილი მანდარინის ნახევრად რგოლები. ყველა კაბა მდე მაიონეზი და აურიეთ კარგად. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი მთელი მანდარინის ნაჭერი და ოხრახუში sprigs. ამ სალათი ერთდროულად შეჭამთ, მაგრამ უმჯობესია, მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში დავდგეთ, რომ ის გაჟღენთილია. მიირთვით თქვენი მადა და ახალი კულინარიული მიღწევები!