დღეს ჩვენ გითხრათ, რამდენად გემრიელი bake წელს ღუმელი ბატი! ეს კერძი არის სრულყოფილი არა მხოლოდ საახალწლო მაგიდაზე, არამედ ის გახდება ნებისმიერი სხვა სადღესასწაულო დღესასწაული.
როგორ bake ბატი ღუმელში ერთად კარტოფილის?
შემადგენლობა:
- ბატი კარკასი - 1 კგ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- აჯიკა - 40 გ;
- მაიონეზი - 80 მლ;
- სანელებლები;
- სუნელი ფრინველი - გემოვნებით.
მომზადება
საცხობიდან ღუმელში საცხობიდან გამომცხვარამდე, ფრინველი გარეცხილი, დაჭრილი ცალი და მსუბუქად ნაცემია, კვების ფირზე გახვეული. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: შეურიეთ მაიონეზი სანელებლებით და დაამატეთ adjika. დავასხათ ხორცის სურნელოვანი ნარევი, შეურიეთ მას და გაუგზავნეთ მას მარმარილოს მაცივარში 3 საათის განმავლობაში. იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი, დაიბანეთ ისინი, shred ნაჭერი და pickle მათ იმავე marinade. ამის შემდეგ, ყველაფერს ფურცელი ფურცელზე და მჭიდროდ გადაიტანოთ. ჩვენ გამოგიგზავნით billet to ღუმელში და bake 75 წუთის განმავლობაში, შექმნის ტემპერატურაზე 200 გრადუსი. მზა საჭმელი ემსახურება მაგიდასთან წითელი მშრალი ღვინის ჭიქა.
როგორ bake ბატი ღუმელში ყდის?
შემადგენლობა:
- ბატი კარკასი - 2.5 კგ;
- სანელებლები.
იყიდება marinade:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ქლიავი - 50 გ;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
Goose დამუშავება, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გაჟღენთილია მთელი ღამის მარილი წყალი. შემდეგ ჩვენ ხორცს ავიღებთ და ვსვამ. იყიდება marinade, ჩვენ ავურიოთ მდოგვი, კვერცხი, მაიონეზი, კარაქი, სანელებლები და prunes in bowl, დაჭრილი ზოლები. ნაზავი ნაზავია დაამატეთ სურნელოვანი ნარევი, შეურიეთ და 2 საათის განმავლობაში მაცივარში გადააგზავნით. ამის შემდეგ, ჩვენ ხორცის ყურში დავამატებთ და დავასხათ მარინადის ნაშთები. მაღალ ჭურჭელში ჩავუყენეთ ბილეტი ღუმელში, 180 გრადუსით 2.5 საათის განმავლობაში.
როგორ უნდა bake ბატი ვაშლის ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ბატი - 1 ცალი;
- ვაშლი მწვანეა - 3 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- რეჰანი და კბილი - გემოვნებით;
- ღვინო - 100 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ვაშლი და ლიმონი გარეცხილი და დაჭრილი ნაჭრებად. დაამატეთ დამსხვრეული ხილის რეჰანი და კბილი. Goose მუშავდება, შეწყვიტა კუდი, გაახვია სანელებლებით და ხილით შევსება. ჩვენ ვვარჯიშობთ ღვინოში და მჭიდროდ ვხურავთ ხვრელს სპეციალური ძაფით. ფენით დაფარული ფილიალი, ჩვენ გავრცელდა ფრინველი, გადაიტანოთ და bake ის preheated ღუმელი ტემპერატურა 180 გრადუსი 2 საათის განმავლობაში. დასრულებული ბატი ვითარდება, დაჭრილი შევიდა ცალი და მსახურობდა ერთად პიკელებული სოკო და mashed კარტოფილი.