სამზარეულო თქვენი ტორტი შეიძლება გახდეს რთული ამოცანა გამოუცდელი ბედია. თუ გსურთ მიიღოთ გამოცდილება სახლში დამზადებული ნამცხვრები, ექსპერიმენტი სხვადასხვა რეცეპტები და საზ დელიკატესი გარეშე hassle, მაშინ ჩვენი ძირითადი რჩევა როგორ bake ტორტი მოვა სამაშველო.
როგორ bake ტორტი "Zebra" სახლში?
Stripped cake "Zebra" გამოიყურება ორიგინალური და ნათელი კომპანია კი მარტივი კრემი და არ frills დეკორი, და მისაღწევად სასურველი ნათელი ფერი საზღვრებს შორის ნამცხვრები ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ შეიძლება ფიქრობთ.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 245 გ;
- შაქარი - 155 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- კაკაო - 35 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 235 მლ;
- რძე - 235 მლ.
მომზადება
მშრალი საფუძველი ცომი არის ნარევი ფქვილი და საცხობი ფხვნილი. კვერცხები და შაქარი სცემეს ცალკე. Whisking გრძელდება შეუფერხებლად სანამ მასობრივი იზრდება მოცულობა და ცვლილებების ფერი მსუბუქია ერთი. რძის და მცენარეული ზეთი დაემატება ჰაეროვანი კვერცხის ნარევი. მას შემდეგ, რაც განმეორებითი whipping, სითხეები დაემატება მონაკვეთის მშრალი ნარევი ინგრედიენტები, გაგრძელდება kneading. ნახევარფინგის ცომის გაყოფა, მეორე ნახევარი კაკაოს ფხვნილთან ერთად.
შეიარაღებული პატარა ჭიქა, ზომის თანაბარი ნაწილი ნარევი (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა) და მონაცვლეობით დაასხით მათ ცენტრში შერჩეული ფორმის. Bake ტორტი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
მას შემდეგ, რაც გაგრილება, ნამცხვრები შეიძლება დაფარული ჩვეულებრივი ნავთობის კრემი , რეცეპტი, რომელიც ჩვენ აღწერილი ადრე, და შეგიძლიათ დაასხით მდნარი შოკოლადი.
როგორ bake გემრიელი და მარტივი ტორტი?
თუ გსურთ დროის დაზოგვა და შეამციროთ ინგრედიენტების რაოდენობა, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. გამოსავალს მიიღებთ მკვრივი და ტკბილი შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც გამოიყურება ბრაუნის ტექსტურაში, რომელიც ჩვენ დავხატავთ კრემს შოკოლადის პასტაში.
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- რძე - 235 მლ;
- შოკოლადი - 410 გ;
- თაფლი - 55 მლ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ნუშის ფქვილი - 245 გრ.
კრემი:
- კარაქი - 215 გ;
- შაქარი - 55 გ;
- შოკოლადის პასტა - 55 გ;
- კრემი - 35 მლ.
მომზადება
მოათავსეთ შოკოლადი თაფლით და რძით სუსტი ცეცხლით. მუდმივი გააქტიურება, მოდით ცალი შოკოლადის დნება და ამოიღონ კერძები სითბო. მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადის ნარევი კბილებს აცხრობს, ნუშის ფქვილთან ერთად კვერცხებს სცემენ. სანიშნეს შოკოლადი რომ ნარევი და აურიეთ კარგად. განაწილება ყველაფერი 18 სმ ფორმითა და ერთი საათის განმავლობაში 150 გრადუსით.
როდესაც ნამცხვარი გაცივდა, დაფარავს მას კრემის თეთრ კარაქს, შაქრის, შოკოლადის პასტა და ნაღები. ახალი კენკრა შეიძლება იყოს შესანიშნავი გარდა.
როგორ bake შოკოლადის ტორტი?
თუ თქვენ ვერ გადაწყვეტს რეცეპტი, მაშინ ყოველთვის არჩევანი სასარგებლოდ კლასიკის - შოკოლადის ტორტი. ჩვენი ნება შედგება ძირითადი ბისკვიტის ნამცხვრები, კრემის ყველით კრემის ნაღები.
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- ფქვილი - 275 გ;
- შაქარი - 165 გ;
- სოდა - 1/2 ქ. კოვზები;
- კაკაო - 45 გ;
- კარაქი - 115 გ;
- კაფირი - 175 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ყავა - 115 მლ.
კრემი:
- კრემის ყველი - 345 გ;
- კარაქი - 115 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 155 გრ.
მომზადება
სანამ ნამცხვრების ნამცხვრების ნამცხვრები ხარ, აუცილებლად უნდა გაიაროთ კაკაო და ფქვილი მეშვეობით sieve. იყიდება ნამცხვრები, ეს ნაბიჯი წარმოუდგენლად მნიშვნელოვანია, რადგან ის გავლენას ახდენს მზა ნამცხვრების ჰაერისა და სისუსტეზე.
მას შემდეგ, რაც მშრალი კომპონენტები sieved, სოდა ემატება მათ და შერეული კარგად.
ცალკე, სცემეს კარაქი შაქარი და კვერცხი. შედეგად მიღებული ნაზავი გარდაიქმნება მშრალ ინგრედიენტებში, ხოლო გრძელვადიანი სისქის ცემის გაგრძელება. საბოლოო ჯამში, ცხელი ყავა მზადდება მზა ცომი. ცომი ნაწილდება ნარევი ფორმით და გაცხელება 180 წუთის განმავლობაში.
გაცივებული ნამცხვრები დაფარულია რბილი კარაქისა და შაქრის ფხვნილით დამზადებული კრემის ყველით.