კაპელინი ოჯახიდან გაცივებულია და აქვს ცხიმიანი გემრიელი ხორცი. ეს პატარა თევზი მზადდება სწრაფად საკმარისი და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მკურნალობას. კერძები აქედან გამომდინარე გემრილად გემრიელი და ორიგინალური. ეს კარგად არის შერწყმული სხვადასხვა მხარეს კერძები და ბოსტნეულის სალათები. მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა სწორად გაატაროთ კაპელინი ფენიან პანში.
როგორ საზ კაფელის ფინჯანში?
შემადგენლობა:
- კაპელინი - 1 კგ;
- ხორბლის ფქვილი - პურისთვის;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
პანელში კაფელის მომზადება აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი წინასწარ გაწმენდა და თევზის გაღიზიანება. მიუხედავად იმისა, რომ დამუშავებული არ არის, შეიძლება ცოტა მწარე, მაგრამ ეს არ იმოქმედებს საერთო კერძი კერძი. ასე რომ, პირველი კაფელინი კაფელი, კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, გადაიტანეთ ეს ქაღალდის პირსახოცი და მსუბუქად ამოთხრა.
შემდეგ წაიღეთ თასი, დავასხათ sifted ხორბლის ფქვილი მასში, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, მიქსი და ყურადღებით გააფართოვოს ჩვენი კაპელინი ამ ნარევი. Frying პან, ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი, გავრცელდა paned თევზი და fry ორივე მხარეს დაახლოებით 5 წუთით ადრე გამოჩენა ოქროს ქერქი. მზა კაპელინი ფირფიტაზე კარგად არის ასახული, დაამშვენებს ზედა წვრილად დაჭრილი მწვანერებით და ბოსტნეულით.
როგორ საზ კაფელის ფინჯანში?
შემადგენლობა:
- კაპელინი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- breadcrumbs - გემოვნებით;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, კაპელინი პირველიაა, ღამით კი მაცივარში აყენებს. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ, პირსახოცი ცრემლი, ოდნავ დავამატოთ მარილი გემოვნებით და წიწაკა. და თევზის სპეციფიური სუნი ამოიღონ, თევზი ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენით მოაყალიბეთ და კაპელინს პატარა პრომინახოვსაც აძლევს.
შემდეგი, ცალკე ფირფიტა, whisk კვერცხები საფუძვლიანად ერთად მიქსერის. ამის შემდეგ, ჩვენ შეამცირეთ თითოეული თევზი პირველი რამდენიმე წამში შევიდა კვერცხის ნარევი, და მაშინ ჩვენ pile in breadcrumbs . ჩვენ კაპელინი გაგრილდით პანორამაში, რომელიც გაბრტყელდება მცენარეული ზეთით და გაამწვანე იგი ოქროს ორივე მხარეს. თევზის მომზადება ჩვეულებრივ არაუმეტეს 10 წუთია. ამის შემდეგ, ჩვენ გადაიტანეთ იგი ფირფიტაში, ემსახურეთ მას მაგიდაზე და ნაშიერებით მოხარშული კარტოფილით ან ჩაშუშული ბოსტნეულით.
როგორ frying capelin in frying პან?
შემადგენლობა:
- კაპელინი - 600 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიადაგის კოჭა
- მაგიდის ძმარი;
- სანელებლები.
იყიდება batter:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 1 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის.
მომზადება
კაპელინის უწყვეტი წინასწარ, გარეცხილი, შეწყვიტა ხელმძღვანელი და gutted. თასიში დავამატეთ მარილი, წიწაკა და ნიგერი. მოაყალიბეთ ჩვენი თევზის შედეგად მიღებული ნარევი, მოაფეთქეთ იგი ვაზნით, დაასხით ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ კარგად და სუფთა
ამჯერად, ახლა, მოდით საზ დესერტი. ამისათვის კვერცხებისგან კვერცხებიდან გამოყოფთ კვერცხებს. Whisk whiskers შევიდა სქელი ქაფი და დაამატოთ yolks რომ გაცივებული რძე, დაასხით წელს ფქვილი, მარილი და აურიეთ ყველაფერი ერთად, სანამ homogeneity. შემდეგ ნაზად დააყენა whipped ცილის ქაფით შევიდა მომზადებული მასა და ნაზად აურიეთ ეს კოვზი.
პიკელებული კაპელინი კარგად დაიბლოკება და ორივე მხარეს ჩაისხილი აქვს პანელში დიდი სიმინდის ზეთი. ჩვენ დავამთავრეთ მზა თევზი ქაღალდის პირსახოციზე და ჭარბი ზეთი ამოიღეთ. ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაასხით ერთად მდნარი კარაქი.