Შემწვარი ძეხვი ცომი

ეს პროდუქტი ცნობილია ბევრი ბავშვობიდან, არსებობს ბევრი ვარიაციები მისი მომზადება და ისინი ვრცელდება მთელ მსოფლიოში. სამი სრულიად განსხვავებული რეცეპტი დაგეხმარებათ ახალი გემოვნების შესწავლაში და როგორ გამოვიყენოთ ძეხვეული ცომი.

ძეხვის რეცეპტი თხევადი ცხიმის გარეშე ცხიმის გარეშე, შემწვარი ცხიმიანი ცხიმის შემცველობით

შემადგენლობა:

• ძეხვეული - 10 ცალი;
• ფქვილი - 160 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქვა;
• შაქარი - 55 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• სოდა - 10 გ;
• რძე - 250 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 20 გ;
• თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მცენარეული ზეთი;
• ძმარი
• მარილი.

მომზადება

შაქრის, თაფლის, სიმინდისა და ბლენდერის თასიში ჩამოყალიბება, რძის შემცველი რძე და ჰომოგენურობისკენ. შეურიეთ კვერცხი რძით და, შეწყვიტოს მუშაობა whisk, გააცნოს ადრე sieved ფქვილი. მას შემდეგ, რაც დაასხით ზეითუნის ზეთი და ნარევი მიღებული შემდეგ ბლენდერი და ისევ mix კარგად. ცომი უნდა იყოს თხევადი, მაგრამ ამავე დროს ბლანტი, ასე რომ, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ რძე. სოდა გაჟღენთილია და ცომში შეედინება, შემდეგ კვლავ კარგად არის შერეული.

ძეხვეული კენკროვანი ფილმიდან და ფქვილის ფქვილში იფარება ისე, რომ batter კარგად გამყარდება, თითოეული ძეხვი უნდა იყოს გრძელი ხის ჭურჭლით. Fry პან მაღალი მძივები საშუალო სითბოს, შემდეგ დაასხით ზეთი, ისე, რომ შედეგად ცარიელი შეიძლება მთლიანად immerse მას. ცომი დაასხით მაღალ მინაზე და ამოიღეთ ძეხვი ძეხვეზე, გარდამტეხია, რომ ცომი უფრო კარგად გააკეთოს. დიპლომატიურად 2-3 წუთი შეასრულოს ნავთობი 2-3 წუთის განმავლობაში და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის ორჯერ ჩავარდოთ. გავრცელებული ასეთი nipples ტესტი უნდა იყოს ფირფიტა, წინასწარ ჩაუყარა ქაღალდის პირსახოცები, ისე, რომ ყველა ჭარბი ცხიმი შეიწოვება შევიდა ქაღალდი.

შემწვარი ძეხვი puff საკონდიტროში

შემადგენლობა:

• puff საკონდიტრო - 500 გ;
• ძეხვეული - 10 ცალი;
• პატარა ბოსტნეული.

მომზადება

იმიტომ, რომ ეს არის სწრაფი კვების კერძი, ეს არ არის სირცხვილი ყიდვა puff საკონდიტრო მაღაზიაში, ეს არის სრულყოფილი ამ რეცეპტი. პირველი, მომზადება ძეხვეული, ისინი უნდა გაიწმინდოს ფილმი, გარეცხილი და აუცილებლად ხმელი.

Puff pastry on pre-sprinkled ფქვილი ზედაპირზე, სისქე მოძრავი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენად გაიზრდება, როდესაც frying. ცომი დაჭრილი შევიდა ზოლები 2-3 სმ ფართო, მაშინ ქარი spirally ერთად ძეხვი, ერთად მცირე გადახურვა, ისე, რომ არ არსებობს ბზარები.

მოამზადოს ასეთი პროდუქტი, fryer არის საუკეთესო შეეფერება, მაგრამ არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ frying პან მაღალი მხარეები, მთავარი ის არის, რომ ცომი ერთად ძეხვი შეიძლება მთლიანად შემწვარი. მას შემდეგ, რაც თქვენ შეამციროთ ნახევრად მზა პროდუქცია Incandescent ზეთი და დაველოდოთ მზადყოფნა, რომელიც შეგიძლიათ ადვილად განსაზღვრავს ფერი და მდგომარეობა ცომი.

შემწვარი ძეხვეული საფუარი ცომი

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 320 გ;
• ძეხვეული - 10 ცალი;
• წყალი 250 გ;
• მცენარეული ზეთი - 35 გ;
• შაქარი - 25 გრ;
• საფუარი - 25 გ;
• მარილი.

მომზადება

საფუარი თხრიან თხრილში დაამატეთ შაქარი, დაამატეთ 100 გრამი თბილი წყალი და შეურიეთ კარგად, წყალი არ უნდა იყოს თბილი 40 გრადუსი, სხვაგვარად საფუარი უბრალოდ იღუპება და ცომი უვარგისია გაფუჭებული. ახლა თანდათანობით შემოიტანა 1 ჭიქა sifted ფქვილი წინასწარ და დაამატოთ დარჩენილი თბილი წყალი, შემდეგ დააყენა შედეგად ცომი შევიდა სითბო. ამ დროს, საზ ძეხვეული და დააყენა მათ გაგრილებას, და როდესაც ცომი მიდგომები, შეიტანეთ დარჩენილი ფქვილი მასში, ყურადღებით გამოყენებით sieve, მონაცვლეობით საცხობი. და შემდეგ დაამატეთ 35 გრამი მცენარეული ზეთი და ავურიოთ მასობრივი მასაჟი, შემდეგ კი 20 წუთის განმავლობაში სითბოს გადატანა.

ტესტის მეორე მიდგომის შემდეგ, წაიღეთ და დაბა, ზეთიანი საპოხი მასალის შემდეგ, რადგან ეს ცომი ძალიან წებოვანია. მას შემდეგ, რაც გაყოფა იგი 10 თანაბარ ნაწილად, გააკეთეთ მათგან რაღაც პატარა ბლინები და გადაიტანოთ ძეხვეული. შემდეგ ჩაასხით ძეხვი ცომისკენ გამგეში, ფქვილით დაფქული და დაველოდოთ ცომი მესამე მიდგომას, მაგრამ ამის შემდეგ შეგიძლიათ ფრაის ფინჯანზე ზეთით შეავსოთ მცენარეული ზეთი.