საკვების პომიდვრის ჭამა საკმაოდ ცოტა ხნის წინ გახდა, მხოლოდ მე -18 საუკუნეში. მაგრამ ორი საუკუნის მანძილზე ეს ნაყოფი ძალიან გაოცებული იყო ყველანაირი გემოს თვისებებით და სასარგებლო თვისებებით, რომ სადღესასწაულო სადღესასწაულო დღესასწაული არ არის საკმარისი. ტომატის ნაწილია "კეისარი", "ბერძნული" სალათი და მრავალი სხვა კერძები, რომლებიც იყენებენ სხეულის ვიტამინებს - C, PP, E, K და B ჯგუფს.
ბევრმა იცის, რომ პომიდორი, როგორიცაა ლიმონის ნაზავი, ასკორბინის მჟავის რაოდენობით პირველ რიგში დგას. კითხვაზე - რამდენი ვიტამინი C პომიდორიდან, სხვადასხვა წყაროებიდან 10-დან 12 მგ-მდე პროდუქტი 100 გრ პროდუქტზეა დამოკიდებული, რაც დამოკიდებულია პომიდვრის ტიპზე. ასკორბინის მჟავა მშვენიერი ანტიოქსიდანტია, რომელიც სხეულისგან მავნე ნაერთებისგან შლის. ვიტამინი C- ს წყალობით, გემები ელასტიურობას და ელასტიურობას იძენს, ცხვირის ლორწოვანი გარსის ფიჭური მემბრანა უფრო ხშირია და არ იძლევა ვირუსების შეღწევას. ასკორბინის მჟავა ჩართულია გარკვეული ფერმენტების წარმოებაში, რის გამოც ლიპიდური მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება.
ტომატის შემადგენლობა ვიტამინით
- ვიტამინი ე კანის ტონის შესანარჩუნებლად ტოქოფეოლია საჭირო. მადლობა იმ ფაქტს, რომ პომიდორი შეიცავს უამრავ ვიტამინ E- ს, ამ პროდუქტის გამოყენებისას, შენს ახალგაზრდობას ინარჩუნებთ, რადგან ეს ვიტამინი ჩართულია პროცესებში, რომელიც ბუნებრივად გამკაცრდეს კანს. Tocopherol აქტიურ მონაწილეობას იღებს მდედრობითი სქესის ჰორმონების განვითარებაში, ამიტომ მისი დეფიციტით, სხვადასხვა დაავადებები იწყება.
- ვიტამინი ა პომიდორში კაროტინია, რომელიც ორგანიზმში ვიტამინს გადააქვს. ეს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება ბადურის მუშაობას ოპტიმიზებადია, ამიტომ პომიდორი განსაკუთრებით ხანდაზმული ადამიანების ჭამაშია. მაგრამ ჩვილებისთვის, ვიტამინი აუცილებელია, რადგან ის ხელს უწყობს ძვლების და ეპითელური ქსოვილების ზრდას.
- B ვიტამინები . პომიდორი შეიცავს В1, В2, В5, В6, В9 და В12. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი უნიკალური სარგებლობა ადამიანის სხეულისთვის. მაგალითად, B12 აუცილებელია მეხსიერების და სხვა ტვინის პროცესების გასაუმჯობესებლად და ვიტამინი B 5 ჩართულია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებაში.
- ვიტამინი PP რა მნიშვნელოვანი ვიტამინი კვლავ შეიცავს ტომატის და ნაჩვენებია დიეტა, რადგან ეს არის PP, ნორმალიზება ლიპიდური მეტაბოლიზმის. ნიკოტინის მჟავა ამცირებს ქოლესტერინის, ჩართულია
ყველა მეტაბოლურ პროცესში, მაგ. ნორმალიზდება მეტაბოლიზმი, ამიტომ ხელს უწყობს წონის დაკარგვას.
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გამოიყენოს პომიდორი ორსული ქალებისთვის, რადგან ისინი შეიცავს საკმარის ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც იწვევენ ქალის სხეულის ნორმალურ რეპროდუქციულ ფუნქციას. პომიდორი, ვიტამინების C , E, A კონცენტრაცია არის ოპტიმალურად დაბალანსებული და არის რკინის, კალიუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, კალციუმის და მაგნიუმის. ეს მინერალები ადამიანის სხეულის სასიცოცხლო ნაერთებია, ოპტიმალურ მდგომარეობაში მჟავა ბაზის ბალანსის შენარჩუნება, მონაწილეობა მიიღონ ყველა ფერმენტისა და ბევრი ჰორმონების წარმოებაში.